Bir zamanlar yalnızca seçkin marketlerin raflarında yer alan ve ancak sınırlı sayıda bulunabilen avokado, artık semt pazarlarında bile satışta. Üstelik sağlığına önem veren herkes, her gün, en az bir öğünde mutlaka avokadoya yer veriyor. Hal böyle olunca adeta “süper besin” ilan edilen yeşil kabuklu ve iri çekirdekli bu tropik meyveyi merak edip araştırmamak işten bile değil.
1. Tüm meyveler arasında en az şeker ve en çok sağlıklı yağ içerenlerden biri
2. Üstelik günlük K vitamini ihtiyacının yarısını tek başına karşılayarak kalsiyum emilimini artırıyor ve kemik sağlığını destekliyor
3. Bu süper besin, potasyum deposu olarak bilinen muzdan bile çok daha fazla potasyum içeriğine sahip
4. Bol lifli yapısına düşük karbonhidrat oranı da eklenen avokadonun, diyet yapanların bir numaralı tercihi haline gelmesi de sürpriz değil
5. Vücudun asit alkali dengesini korumaya yardımcı olduğu için özellikle de alkali diyet yapanlar avokado tüketmeye daha bir önem veriyor
6. Çok fazla şeker içermediği için kan şekerini yerinden oynatmıyor ve uzun süreli tokluk hissi sağlıyor
7. Aynı zamanda çok kuvvetli bir antioksidan olan avokadonun hem göz hem de kalp sağlığına büyük faydaları var
8. Avokadonun yüksek folik asit içeriği nedeniyle mutluluk hormonunun salgılanmasını desteklediği ve depresyon riskini azalttığı da biliniyor
9. Avokadonun bir faydası da güzelliğine önem verenlere
Yarım avokadoyu çatalla ezerek, sıcak suda eritilen 1 yemek kaşığı bal ile karıştırıp yüz maskesi hazırlamak mümkün. Bebek cildi gibi pürüzsüzlük ve tazelik için bu maskeyi cilde dairesel hareketlerle uyguladıktan sonra 10 dakika bekletip durulayabilirsiniz.
10. Cilt bakımı için avokado yağı!
Bakımına önem verenler için bir süper destek de avokado yağından. Avokado yağı, özellikle makyaj temizleyici olarak kullanıldığında cildi derinlemesine temizleyip nemlendirerek aynı anda pek çok işlevi birlikte yerine getiriyor.
11. Avokado seçerken olgun ve yumuşak olanları tercih etmek gerekiyor; sert ve olgunlaşmamış olanların tadı oldukça acı
12. Marketten alınan avokado henüz sert ve olgunlaşmamışsa ideal bir tat için evde oda sıcaklığında 3 gün kadar bekletmek yeterli; hatta kese kağıdına sararsanız bu süre daha da kısalır
13. Bir kere kesildikten sonra hızla kararan avokadonun kararmaması için limon suyu ya da soğan kullanabilirsiniz
14. Avokado tüketmenin en pratik yolu, yarım avokadoyu çatalla ezmek ve bol limon ve biraz da tuz ilavesiyle anında hüpletmek
15. Salatasının da tadı bir başka!
Bir olgun avokadoyu, ızgara tavuk göğsü, haşlanmış nohut, kırmızı soğan, sarımsak ve bir yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırarak nefis bir avokado salatası elde edebilirsiniz. Tuz ve kimyon ilave etmeyi de unutmayın!
