Sağlıklı ve doğru beslenme alanındaki yazılarıyla zengin Türk Mutfağı’nın Dünya’ya açılmasını sağlayan Aydan Üstkanat, üçüncü Yemek Oscar’nı aldı ve dünyanın en iyi yemek fotoğrafçıları arasına girdi. Aydan Üstkanat ünlü bir şef, yazar ve aynı zamanda fotoğraf sanatçısı. Hakkında daha fazla bilgi edinmek üzere aşağıdaki listeye göz atabilirsiniz.
1. İzmir doğumlu Aydan Üstkanat, Girit kökenli ailesinden aldığı yemek kültürü ile büyüdü
Yemek kültürünü araştırmacı ve sanatçı kimliğiyle geliştirdi. Üstkanat sanatın pek çok dalında eğitim aldı. Resim ve müzik çalışmalarının yanı sıra, yemek konusunda da yaratıcı bir kişiliğe sahip.
2. Aynı zamanda yemek stilisti ve yemek fotoğrafçısı
3. Dergi yazılarıyla başlayan yayın hayatı gazetede köşe yazarlığıyla devam ediyor
Star gazetesinde gastronomi alanında yazılar yazıyor ve aynı zamanda La CucinaItalina yemek dergisinin de fotoğrafçılığını ve yazarlığını yapıyor.
4. Gastronomi alanındaki uzmanlığını sergilediği İnstagram hesabının 80 bin takipçisi var
5. Aydan Üstkanat, buğdayın tarihte başlayan ve mutfağa uzanan yolculuğunu anlattığı “UN” isimli kitabı yazdı
6. “En İyi Fotoğraf” kategorisinde dünyanın en iyi 3 yemek fotoğrafçısı arasında yer aldı
Yemek dünyasının Oscar’ı olarak bilinen Gourmand Dünya Yemek Kitapları Ödülleri yarışmasında “En İyi Fotoğraf” kategorisindeki ödülü “Un” kitabı ile aldı.
7. “Un bütün sessizliğiyle tezgâhınızın üzerindeyken, eklediğiniz her damla su ona hayat katmaya başlar.” sözlerini içeren kitap buğdayın tarihte başlayan ve mutfağa uzanan yolculuğunu anlatıyor
8. Geçirdiği rahatsızlık sonrası sağlıklı ve şekersiz bir yaşam için kaleme aldığı “ŞekerSİZ” kitabıyla 2014 yılında “En iyi şef ve yazar” ve “En iyi yemek kitabı tasarımı” kategorilerinde ödüle layık görüldü
9. Aldığı üç farklı kategorideki ödüllerle gastronomi alanındaki başarısını kanıtlamış oldu
