ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Ekoloji » Kömürleşmiş Yiyecekler Bizlere Çok Eskiden Beri Nişasta Yediğimizi mi Söylüyor?

Kömürleşmiş Yiyecekler Bizlere Çok Eskiden Beri Nişasta Yediğimizi mi Söylüyor?

Ogün Utku Dikici Yazar: Ogün Utku Dikici
22 Mayıs 2019
Kategori: Ekoloji, Tarih
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Kömürleşmiş Yiyecekler Bizlere Çok Eskiden Beri Nişasta Yediğimizi mi Söylüyor?
Share on FacebookShare on Twitter

Güney Afrika’nın Güney Burnu’ndaki Klasies Nehri Mağarası’nda ocaklardan kaldığı tespit edilen kömürleşmiş yiyeceklerin varlığı keşfedildi.

Anatomik olarak modern insanların 120.000 yıl öncesinin başlarından beri, yumru ve köklü saplı olanlar gibi bitki nişastalarını kavrup yediklerine dair ilk arkeolojik kanıtlar elde edildi.

Eksik Parça Bulunmuş Gibi Görünüyor

Uluslararası bir arkeolog ekibi tarafından Journal of Human Evolution’da (İnsan Evrimi Dergisi) yayımlanan yeni araştırmada sonuçlar için; nişasta sindirim genlerinin çoğalmasının, artan bir nişasta diyetine uyum sağlamaya bir cevap olduğu yönündeki hipotezin desteklenmesi için eksik olan arkeolojik kanıtları sunmaktadır denildi.

İlk Defa Yapıldı

Cambridge Üniversitesi Arkeoloji Bölümü Başkanı Cynthia Larbey, “Bu çok heyecan verici. Daha önce genetik ve biyolojik kanıtlar, erken yaşta insanların nişasta yiyeceğini ileri sürmüştü, ancak bu araştırma daha önce yapılmamıştı” diyor. Çalışma, Orta Taş Devri topluluklarının yaşamlarında bitkilerin ve ateşin oynadığı rol hakkındaki sistematik çok disiplinli bir araştırmanın parçası.

Çok disiplinli ekip, Klasies River arkeolojik sahasındaki bozulmamış ocakları araştırdı ve analiz etti

Larra, “Sonuçlarımız, bu küçük küllü ocakların yemek pişirmek için kullanıldığını ve nişastalı sap ve yumru köklerinin, en erken 120.000 yıl ila 65.000 yıl öncesine kadar diyetlerinin bir parçası olduğunu gösterdi” diyor.

“Av stratejileri ve taş alet teknolojilerindeki değişikliklere rağmen hala sap ve yumru kökleri pişiriyorlardı.”

Dengeli Beslenme Uzun Süredir İnsanın Gündeminde

Güney Afrika Johannesburg’daki, Witwatersrand Üniversitesi’nde (Wits University) Coğrafya, Arkeoloji ve Çevre Çalışmaları Okulu’ndan Profesör ve çalışmadaki baş araştırmacı Sarah Wurz; ”Erken insanların dengeli bir diyet uyguladıklarını biliyoruz. Onlar ekolojik dahilerdi, çevrelerini uygun yiyecekler ve belki de ilaçlar için akıllıca kullanabiliyorlardı” diyor.

Pişmiş kökleri ve yumruları; proteinler ve kabuklu deniz hayvanlarından, balıklardan, küçük ve büyük faunalardan elde edilen yağlarla bir araya getirerek, bu topluluklar çevrelerine en iyi şekilde adapte olmuş ve 120.000 yıl önce büyük bir ekolojik zeka göstermişlerdir.

Larbey, “Nişasta diyeti tarıma başladığımız zaman gerçekleşen bir şey değil, insanlar kadar eski” diyor. Afrika’da çiftçilik ancak insanın son 10.000 yıllık varlığında başladı

Güney Afrika’da 120.000 yıl önce yaşayan insanlar, küçük gruplar halinde kuruldu ve yaşadılar.

Profesör Wurz, “Birkaç insan kafatası bölümünün ve iki çene kemiğine ait bölümün 120.000 yıl öncesinde meydana geldiğine dair kanıtlar, o dönemde yaşayan insanların bugünün modern insanlarına benzediğini gösteriyor” diyor.

“Bununla birlikte, biraz daha sağlam olduklarını…”

Dünya Mirası Listesine Alınması Teklif Edildi

Klasies Nehri; Senckenberg Enstitüsü’nden Susan Mentzer ve Tübingen Üniversitesi’den Eberhard Karls ile birlikte küçük çaplı (yaklaşık 30 cm çapındaki) ocakları araştıran Wurz tarafından kazılan Güney Afrika’nın Cape kıyısındaki çok ünlü bir insanlık alanıdır.

Klasies Nehri mevkisindeki ocaklarda bitki materyallerinin aranması konusundaki araştırmalar ilk kez, daha sonra Klasies Nehri direktörlüğünü Profesör Wurz’a emanet eden Profesör Hilary Deacon’dan ilham almıştır. Deacon sahada çığır açan bir çalışma yaparak 1990’lı yıllarda ocakların çevresinde bitki materyalleri olabileceğini işaret etti.

Ancak, o zaman, bu hipotezi test etmek için mikro yöntemler mevcut değildi.

 

Çalışmanın orijinaline aşağıdaki bağlantıdan ulaşabilirsiniz

Cynthia Larbey, Susan M. Mentzer, Bertrand Ligouis, Sarah Wurz, Martin K. Jones. Cooked starchy food in hearths ca. 120 kya and 65 kya (MIS 5e and MIS 4) from Klasies River Cave, South Africa. Journal of Human Evolution, 2019; 131: 210 DOI: 10.1016/j.jhevol.2019.03.015

PaylaşTweetleGönder
Ogün Utku Dikici

Ogün Utku Dikici

1983 yılında Şebinkarahisar’da doğdu. Mühendislik ve Fizik alanlarında eğitim aldı. Uygulamalı Fizik alanında yüksek lisansını yaparken Ege Üniversitesi Fizik Bölümü’nde araştırma asistanı olarak çalışmaya başladı. Bu süre zarfında süperiletken bolometreler, SQUID sensörler, transparan metal-oksitler, kriyojenik soğutma, malzeme bilimi, metroloji ve nano üretim konularında yerli, yabancı, ortak bir dizi çalışma yürüttü ve projelerde yer aldı.Çeşitli uluslararası kurumlardan ödüller aldı. Çalışmaları ABD, Avrupa ve Asya’nın çeşitli ülkelerinde yayımlandı.Ardından akademik hayatını sonlandırarak mühendislik hizmeti vermeye başladı. Halen İzmir’de yaşamakta olup Endüstri 4.0, endüstriyel otomasyon ve metalurji alanlarında Ar-Ge yapmaktadır.

İleri
isa mesih ve gerçek görüntüsü

İsa Mesih'in Gerçek Yüzü, Bilindik Portrelerinden Farklı Mı?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

İskoçya’dan Çin’e Uzanan Bir Yolculuk: Golf Sporunun İlgi Çekici Tarihi
Spor

İskoçya’dan Çin’e Uzanan Bir Yolculuk: Golf Sporunun İlgi Çekici Tarihi

İş tebrik mesajları
Edebiyat

İster Arkadaşa İster Sevgiliye: Tüm Sevdiklerinize Gönderebileceğiniz İş Tebrik Mesajları

Yok Olma Riskiyle Karşı Karşıya Kalan Dünyaca Ünlü 22 Kültürel Miras Alanı
ListeList Özel

Yok Olma Riskiyle Karşı Karşıya Kalan Dünyaca Ünlü 22 Kültürel Miras Alanı

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

8 Eylül 2021
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

24 Mayıs 2021
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel
Sponsorlu İçerik

İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel

8 Mart 2021
Camille Pissarro
Tarih

İzlenimciliğin Babası Olarak Kabul Edilen Ressam Camille Pissarro’nun Hayat Hikayesi

20 Mayıs 2022
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 31 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 31 Tweeti

20 Mayıs 2022
Hayranlarına Müjde: Squid Game Dizisinin 2. Sezonu Hakkında Yeni Detaylar Ortaya Çıktı
Dizi

Hayranlarına Müjde: Squid Game Dizisinin 2. Sezonu Hakkında Yeni Detaylar Ortaya Çıktı

20 Mayıs 2022
Hızla Yayılıyor! Avrupa ve Amerika Kıtalarında Görülen Maymun Çiçeği Hastalığı Nedir?
Gündem

Hızla Yayılıyor! Avrupa ve Amerika Kıtalarında Görülen Maymun Çiçeği Hastalığı Nedir?

20 Mayıs 2022
Uzmanlar Açıkladı! Yorgun ve Stresli Hissetmenize Neden Olan 5 Yiyecek Türü
Sağlıklı Yaşam

Uzmanlar Açıkladı! Yorgun ve Stresli Hissetmenize Neden Olan 5 Yiyecek Türü

20 Mayıs 2022
Ölümle ilgili sözler
Edebiyat

Her Canlının Tadacağı Ölümle İlgili En Anlamlı Sözler

20 Mayıs 2022
Jack Gilbert Graham: Annesine Duyduğu Öfke Yüzünden Bir Yolcu Uçağını Patlatan Katil
Tarih

Jack Gilbert Graham: Annesine Duyduğu Öfke Yüzünden Bir Yolcu Uçağını Patlatan Katil

19 Mayıs 2022
Flannan Adası Gizemi: Deniz Fenerinde Görev Yapan 3 Bekçinin Kayboluş Hikayesi
Tarih

Flannan Adası Gizemi: Deniz Fenerinde Görev Yapan 3 Bekçinin Kayboluş Hikayesi

19 Mayıs 2022
Basitmiş Gibi Görünen Önemli Bir İcat: Barkodlar Nasıl Ortaya Çıktı?
Teknoloji - Bilim

Basitmiş Gibi Görünen Önemli Bir İcat: Barkodlar Nasıl Ortaya Çıktı?

19 Mayıs 2022
Mizah Duygusundan Zekaya: İnsanların Romantik İlişkilerde Aradığı 8 Şey
ListeList Özel

Mizah Duygusundan Zekaya: İnsanların Romantik İlişkilerde Aradığı 8 Şey

19 Mayıs 2022
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 30 Tablet Modeli ve Özellikleri

4 Ağustos 2021
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
Alışveriş

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.