Faydaları ile bilinen keten bitkisi, eski çağlardan beri Asya ve Mısır’da yetiştirilmektedir. Keten tohumu ise adından da anlaşılacağı gibi bu bitkiden elde edilir. Keten tohumu, kahverengi bir renge sahip olan yağlı bir tohumdur. Keten tohumu omega 3, antioksidan, protein, lif, çeşitli vitamin ve mineraller içerir ve zengin içeriği sayesinde pek çok farklı şeye faydası vardır. Kan şekeri ve yüksek kolesterolü düşürmesi, kalp ve damar hastalıklarına karşı koruması ve bağışıklığı desteklemesi gibi etkileri nedeniyle günlük olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Sizler için keten tohumu ne işe yarar ve keten tohumu faydaları nelerdir anlattık. İşte keten tohumunun faydaları.
Keten tohumu öğütülmüş olarak tüketilmelidir. Bütün halde tüketildiği takdirde sindirilmeden bağırsağa geçer ve faydaları etki göstermeyebilir. Genellikle besin takviyesi olarak kullanılan keten tohumunun birçok farklı formu vardır. Vücuda olan sayısız faydası ile bilinen keten tohumu; tablet, kapsül ya da toz şeklinde de kullanılabilir.
Az önce de belirttiğimiz gibi öğütülmüş keten tohumu kullanmak oldukça önemlidir. Bunun haricinde keten tohumu toz halinde kullanılarak çeşitli tariflere uygulanabilir. Sizler için keten tohumunu tüketmenin birkaç yolunu aşağıda belirttik.
Etten veya sebzeden yaptığınız köfteye keten tohumu ekleyerek tüketebilirsiniz.
Keten tohumunun tozunu yaptığınız içeceklere veya suya ekleyerek içebilirsiniz.
Ekmek, kek veya kurabiye gibi hamur işlerine pişirmeden önce keten tohumu ekleyebilirsiniz.
Ayrıca yoğurdun içine keten tohumu koyarak tüketebilirsiniz.
Keten tohumu nasıl kullanılır ve tüketilir öğrendiğimize göre keten tohumu faydaları nelerdir bakalım.
Keten tohumu faydaları
Keten tohumu, bitki bazlı pek çok gıda gibi antioksidan açısından zengin bir içeriğe sahiptir. Antioksidanlar ise serbest radikaller isimli zararlı molekülleri vücuttan çıkarır ve böylelikle hastalıkların önlenmesinde büyük bir rol oynar. İnsan vücudunda gereğinden fazla serbest radikallerin bulunması çeşitli hastalıklara ve hücre hasarına neden olabilir. Bu sebeple antioksidanlar, serbest radikallerin vücuttan atılması için oldukça önemlidir. Bunun yanı sıra keten tohumunun pek çok faydası vardır. İşte keten tohumu faydaları.
Omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit, keten tohumunda çokça bulunur. Anti-inflamatuar etkisine sahip olan bu asit dolaşım için faydalıdır. Yağ asitleri, tip 2 diyabete karşı korumada ve osteoporoz ile savaşmada oldukça etkilidir. Ayrıca kalp sağlığına çok iyi gelir.
Kolesterolü düşürmeye yardımcı olur
Keten tohumunun içinde fitosteroller bulunur ve fitosteroller bağırsaklardaki kolesterolün emilimine büyük ölçüde yardımcı olur. Ayrıca bazı bilimsel çalışmalara göre, keten tohumu, kötü kolesterol adıyla da bilinen LDL kolesterol seviyelerini düşürülmesine katkıda bulunur ve böylece vücuttaki yağların atılmasına yardımcı olur.
Kanser riskini azaltır
Lignan ve omega-3 yağ asitleri içeren keten tohumu, farklı kanser hücrelerinin büyümesini önlemeye yardımcı olur. Keten tohumunun içerisinde bulunan bileşikler, tümör büyümesini yavaşlatabilir. Yapılan bir araştırma, düzenli olarak keten tohumu tüketmenin, meme kanserini %18 oranında önlediğini bulmuştur.
Sindirim sistemini destekler
Keten tohumunun içinde hem çözünür hem de çözünmeyen lifler vardır. Çözünür lifler, dışkıyı yumuşatarak bağırsaklarda kolay emilim sağlanmasına yardımcı olur. Çözünmeyen lifler ise atıkların bağırsaklarda rahat bir şekilde hareket etmesini sağlar ve sindirimin düzenli bir şekilde olmasına yardımcı olur. Çözünür ve çözünmeyen lifler, sağlıklı ve düzenli bir sindirim için birlikte çalışarak vücuttaki fazla yağların ve toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar.
Kan şekerini dengeler
Yapılan pek çok araştırma gösteriyor ki, keten tohumu kan şekerini düşürmede etkili bir rol oynuyor. Ayrıca keten tohumunun diyabeti önlemede de faydalı olduğu söyleniyor.
Cilt sağlığını iyileştirmeye yardımcı olur
Vücut için olumlu etkileri bulunan keten tohumu cilt için de çok faydalıdır. Keten tohumunda bulunan lignan ve antioksidanlar, cildin sarkmasını önler ve sıkılaşmasını sağlar. Bunlarla birlikte cildi besler ve nemlenmesini sağlar.
Keten tohumu besin olarak tüketildiği zaman vücudun iç yapısına pek çok farklı fayda sağlar. Bununla birlikte keten tohumu yağının faydaları da bir hayli fazladır. Özellikle cilt sağlığı için olumlu etkileri vardır. Vücudun çeşitli bölgelerine keten tohumu yağı ile masaj yapmak; cildin daha pürüzsüz görünmesini, cilt hassasiyetinin ve pullanmanın azalmasını sağlar. Ayrıca keten tohumu yağı ile derideki nem eksikliği giderilebilir.
Keten tohumu zararlı mı?
Vücut için çok faydalı olan keten tohumunu bazı kişilerin tüketmesi sakıncalı olabilir. Kan sulandırıcı ilaçlar kullanan kişiler ve hamile veya emzirme dönemindeki kadınlar, sakıncalı olarak görülen gruba dahildir. Bununla birlikte, böbrek hastalığı olan kişilerin keten tohumu tüketmesi olumsuz etkilere sebep olabilir. Ayrıca, keten tohumunun içinde fitoöstrojen bulunur. Keten tohumunun içinde bulunan bu madde ise östrojen bağımlılığı olan kanser hastaları için zararlıdır. Risk grubunda yer alıyorsanız keten tohumu tüketmeden önce doktorunuza danışmanızda fayda var.
Adım Caner Cem Martı, 1996 yılında Bartın'da doğdum. 2010 yılında geçirdiğim kaza sonucunda vücudumun %99'u felç kaldı. 2015'ten bu yana bazı cihazlar yardımıyla internet ortamında çalışabiliyorum. İçerik editörlüğü ve sosyal medya uzmanlığı gibi alanlarda tecrübe sahibiyim, ancak asıl uzmanlık alanım SEO uyumlu makale yazmak. Ayrıca front-end tasarımlar yapıyorum. Sinema, spor ve tarih gibi konular çok dikkatimi çekiyor. Özellikle sinema tutkunuyum.
