ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Genel » Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Gözde Solak Yazar: Gözde Solak
31 Temmuz 2017
Kategori: Genel
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
1
Share on FacebookShare on Twitter

Herkes hayatının belli dönemlerinde birçok zorlukla karşılaşıyor. Bu zorlukları aşmaya çabalarken geleceği görmek zorlaşıyor. Peki en fazla ne olabilir ki? Mesela sizi evlatlıktan reddeden babanızı vuracağınız silah için para biriktirmek amacıyla çıktığınız yolda Londra’nın en önemli restoranlarından birine sahip olup İngiliz kraliyet ailesine Türk yemeği yedirmezsiniz herhalde. Yok artık demeyin. Bu gerçek bir hikaye ve bu Hüseyin Özer’in hikayesi. Peki tüm bunlar nasıl oldu?

Hüseyin Özer 1949 yılında Tokat Reşadiye’de doğdu.

hüseyin-özer-reşadiye

Çok küçük yaşlarda anne babası boşandıktan sonra dedesinin yanında kalmaya başladı.

hüseyin-özer2

“Keçi güderken çoban Celal emmiden okuma yazmayı öğrendim.” diyen Hüseyin Özer değnekle toza, kara, taşlarlar taşlara, kayalara yazı yazmaya başladı.

Sofra Restoranlar Zinciri'nin sahibi Hüseyin Özer
Okumayı söktükten sonra İngilizce de öğrenmek isteyen Özer, dönemin cumhurbaşkanı Süleyman Demirel’e onu okutması için iki kez mektup yazmış ama olumlu cevap alamamış.

11 yaşındayken babası tarafından evlatlıktan reddedildi ve annesi onu babasını vuracağı silahın parasını kazanması için Ankara’ya gönderdi.

hüseyin-özer-10

Ankara’da 11 yaşındaki bir çocuğa kimse iş vermek istemedi. Ulus’ta çakmak taşı ve benzin satarak günde 75 kuruş kazanıyordu.

hüseyin-özer-9

Bu süreçte Sıhhiye’de bir tuvalette yatıyordu. Hüseyin Özer o tuvalet için “O tuvalet benim için çok güzeldi, çünkü yatacak yerimdi. Minnettarım ben o tuvalete.” diyor.

hüseyin-özer11

Kazandığı parayla anlaştığı ciğerciden 75 kuruşa ciğer alıyordu ve günde sadece bir öğün yiyordu.

hüseyin-özer3

Hayatta kalmak için mücadele verirken bir yandan da annesi tarafından kalan tarlalara ortak olmasın diye abisi tarafından zehirlendi. Yediği zehirli inciri tükürerek son anda kurtuldu.

hüseyin-özer12

Daha sonra bir meyhanede çalışmaya başladı. Buradan kazandığı para bir kömürlük tutmasına yetti. Bu süreçte İstanbul’a gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer7

İngilizce öğrenmeye karar veren Özer emekli bir albaydan dersler almaya başladı ve yirmili yaşlarında Londra’ya gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer-8
İngiltere’ye gitmeden önce askerliğini yapan Hüseyin Özer uçak parası olmadığı için günlerce süren bir otobüs yolculuğu yaptı.

Londra’da bir kebapçıda iş buldu ve kebapçının bodrum katında yaşamaya başladı. 4 yıl sonra ilk lokantasını açtı.

hüseyin-özer5
Kebapçıda çalıştığı süreçte alafranga tuvalette yıkanıyordu. İlk lokantasını açtıktan sonra ayrıldığı lokantayı da satın aldı. Satın aldığı sürekli açılıp kapanan restoran sağlıklı yemekler yapmak için diyet hocaları tutarak hazırladığı menülerle kısa zamanda büyüdü.

“Sofra” adlı restoranında artık kuyruklar olmaya başlamıştı. Hatta müşterisi olan devlet adamlarının güvenliği için restoranına kırılmaz cam yaptırması gerekti.

hüseyin-özer4
Yerli ve yabancı birçok ünlü de Londra’ya her gidişinde Sofra’ya mutlaka uğruyor. Müşterileri arasında Kraliyet ailesi de var Madonna, Rod Stewart gibi dünyaca starlar da var. Türkiye’den de Nükhet Duru, Cem Yılmaz, Yılmaz Erdoğan, Yıldız Kenter, Beyaz, Sabancı’lar, Koç’lar Sofra’ya gidenler arasında.

Şimdi Londra’nın en ünlü restoranlarından olan Sofra, her yıl Michelin Guide tarafından tavsiye ediliyor ve ayrıca Buckingham Sarayı’nın komşusu.

hüseyin-özer6

Zor zamanlardan geçerek bu günlere gelen Hüseyin Özer’in birçok sosyal sorumluluk projesi de var.

hüseyin-özer-eğitim
Kurduğu Hüseyin Özer Eğitim Vakfı, Özer Academy kurumlarıyla ve Middlesex Üniversitesi’yle işbirliği yaparak birçok şef ve girişimciye yardım ediyor ve eğitim veriyor.

Restoranlar zincirine sahip golf oynayan, Ferrari’si olan ve lüks bir semtte yaşayan Hüseyin Özer “Eğer ateşin önünde o kadar durmasaydım, şimdi böyle bir çörek olamazdım.” diyor.

hüseyin-özer-eşi

Hüseyin Özer’in Londra Müzesi’nde (Museum of London) sesli sunumlarda, 2003 yılından beri konuşmaları ve Londra hakkındaki hisleri ziyaretçilere sunulmaktadır.

hüseyin-özer
Discovery Channel tarafından görüntülü belgesel olarak ve bir bölümü de Özer hakkında hazırlanan film tüm dünya ülkelerinde ve 5 kanalda yayınlanmaktadır. Ayrıca tüm dünyada satılan “Sofra Cook Book” adlı İngilizce yemek kitabı var.

Kaynak; 1 2 3

Paylaş279TweetleGönder
Gözde Solak

Gözde Solak

4 yıl Eskişehir'in tozunu yuttuktan sonra İstanbul'a dönen Gözde, şu anda ListeList'te birçok farklı konuda içerik üretmekte.

İleri
Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Raelizm: Dünyadaki İnsanların Uzaylılar Tarafından Yaratıldığını İddia Eden Din
ListeList Özel

Raelizm: Dünyadaki İnsanların Uzaylılar Tarafından Yaratıldığını İddia Eden Din

Bilim İnsanları Açıklıyor! Bulutlar Neden Beyaz Renktir?
Teknoloji - Bilim

Bilim İnsanları Açıklıyor! Bulutlar Neden Beyaz Renktir?

Bir Vatandaş Hayatını Kaybetti: Balıkesir’de Gerçekleşen 6,1 Büyüklüğündeki Deprem Hakkında Neler Biliniyor?
Gündem

Bir Vatandaş Hayatını Kaybetti: Balıkesir’de Gerçekleşen 6,1 Büyüklüğündeki Deprem Hakkında Neler Biliniyor?

Misokinezi: Sıradan Hareketlerden Nefret Edercesine Rahatsız Olma Durumu
Sağlıklı Yaşam

Misokinezi: Sıradan Hareketlerden Nefret Edercesine Rahatsız Olma Durumu

Haftalık Burç Yorumları: 11-17 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 11-17 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Bir Şarkının Gün Boyunca Dile Dolanmasıyla Ortaya Çıkan “Earworm” Nedir? Nasıl Geçer?
ListeList Özel

Bir Şarkının Gün Boyunca Dile Dolanmasıyla Ortaya Çıkan “Earworm” Nedir? Nasıl Geçer?

Ekranların Sessiz Kahramanları: Herkesin Tanıdığı Ama İsmini Bilmediği Türk Oyuncular
Sinema

Ekranların Sessiz Kahramanları: Herkesin Tanıdığı Ama İsmini Bilmediği Türk Oyuncular

Penis Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 8 Bilimsel Gerçek
Sağlıklı Yaşam

Penis Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 8 Bilimsel Gerçek

Matruşka Gibi! Bir Adanın İçindeki Gölün İçindeki Adanın İçindeki Gölde Yer Alan Vulcan Point Adası
Seyahat

Matruşka Gibi! Bir Adanın İçindeki Gölün İçindeki Adanın İçindeki Gölde Yer Alan Vulcan Point Adası

Kadim Zamanların Bilgi Tapınakları: Antik Dönemlerde Kurulan En Önemli 8 Kütüphane
Tarih

Kadim Zamanların Bilgi Tapınakları: Antik Dönemlerde Kurulan En Önemli 8 Kütüphane

Hava Durumunu Kontrol Etmek Mümkün Mü? Bulut Tohumlama Hakkında Bilmeniz Gereken 6 Şey
Teknoloji - Bilim

Hava Durumunu Kontrol Etmek Mümkün Mü? Bulut Tohumlama Hakkında Bilmeniz Gereken 6 Şey

Addams Ailesi Hayranları Buraya! Burcunuza Göre Hangi Wednesday Karakterisiniz?
Astroloji

Addams Ailesi Hayranları Buraya! Burcunuza Göre Hangi Wednesday Karakterisiniz?

Kendi Döneminin Çehresini Değiştiren Tarihin En Ünlü 20 Kadın Lideri
Kadın

Kendi Döneminin Çehresini Değiştiren Tarihin En Ünlü 20 Kadın Lideri

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Filenin Sultanları 2025 FIVB Dünya Kadınlar Voleybol Şampiyonası Maç Programı
Gündem

Filenin Sultanları 2025 FIVB Dünya Kadınlar Voleybol Şampiyonası Maç Programı

Sessiz Bir Gece Uykusu Mümkün! Horlamayı Durdurmak İçin Denemeniz Gereken 9 Şey
Sağlıklı Yaşam

Sessiz Bir Gece Uykusu Mümkün! Horlamayı Durdurmak İçin Denemeniz Gereken 9 Şey

Tartarya: Dünyanın Dört Bir Yanındaki Görkemli Yapıları İnşa Ettiği İddia Edilen Uygarlık
Tarih

Tartarya: Dünyanın Dört Bir Yanındaki Görkemli Yapıları İnşa Ettiği İddia Edilen Uygarlık

Görünce Sarılmak İsteyeceksiniz! Japonya’nın Hokkaido Adası’na Özgü 7 Sevimli Hayvan
Hayvansever

Görünce Sarılmak İsteyeceksiniz! Japonya’nın Hokkaido Adası’na Özgü 7 Sevimli Hayvan

Mikrodalga Fırından Aynalara: Wi-Fi Sinyalinizi Bozabilecek 7 Eşya
Teknoloji - Bilim

Mikrodalga Fırından Aynalara: Wi-Fi Sinyalinizi Bozabilecek 7 Eşya

Kadınlar Ne İster Diye Merak Eden Erkeklerin Bilmesi Gereken 19 Şey
Kadın

Kadınlar Ne İster Diye Merak Eden Erkeklerin Bilmesi Gereken 19 Şey

İnsan Bedeni, Hastalıklar Ve Bilimin Karanlık Yüzüne “Işık Tutan” Tartışmalı Mütter Müzesi
Seyahat

İnsan Bedeni, Hastalıklar Ve Bilimin Karanlık Yüzüne “Işık Tutan” Tartışmalı Mütter Müzesi

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?
Astroloji

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?

1 Temmuz 2025
Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem
Sağlıklı Yaşam

Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem

16 Kasım 2021
Evde İngilizce öğrenmek
ListeList Özel

Evde İngilizcenizi Geliştirmek İçin Yapabileceğiniz 12 Şey

2 Ocak 2021
Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime
Edebiyat

Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime

25 Şubat 2021
Raelizm: Dünyadaki İnsanların Uzaylılar Tarafından Yaratıldığını İddia Eden Din
ListeList Özel

Raelizm: Dünyadaki İnsanların Uzaylılar Tarafından Yaratıldığını İddia Eden Din

11 Ağustos 2025
Bilim İnsanları Açıklıyor! Bulutlar Neden Beyaz Renktir?
Teknoloji - Bilim

Bilim İnsanları Açıklıyor! Bulutlar Neden Beyaz Renktir?

11 Ağustos 2025
Bir Vatandaş Hayatını Kaybetti: Balıkesir’de Gerçekleşen 6,1 Büyüklüğündeki Deprem Hakkında Neler Biliniyor?
Gündem

Bir Vatandaş Hayatını Kaybetti: Balıkesir’de Gerçekleşen 6,1 Büyüklüğündeki Deprem Hakkında Neler Biliniyor?

11 Ağustos 2025
Misokinezi: Sıradan Hareketlerden Nefret Edercesine Rahatsız Olma Durumu
Sağlıklı Yaşam

Misokinezi: Sıradan Hareketlerden Nefret Edercesine Rahatsız Olma Durumu

11 Ağustos 2025
Haftalık Burç Yorumları: 11-17 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 11-17 Ağustos Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

10 Ağustos 2025
Bir Şarkının Gün Boyunca Dile Dolanmasıyla Ortaya Çıkan “Earworm” Nedir? Nasıl Geçer?
ListeList Özel

Bir Şarkının Gün Boyunca Dile Dolanmasıyla Ortaya Çıkan “Earworm” Nedir? Nasıl Geçer?

10 Ağustos 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu