ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Genel » Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Gözde Solak Yazar: Gözde Solak
31 Temmuz 2017
Kategori: Genel
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
1
Share on FacebookShare on Twitter

Herkes hayatının belli dönemlerinde birçok zorlukla karşılaşıyor. Bu zorlukları aşmaya çabalarken geleceği görmek zorlaşıyor. Peki en fazla ne olabilir ki? Mesela sizi evlatlıktan reddeden babanızı vuracağınız silah için para biriktirmek amacıyla çıktığınız yolda Londra’nın en önemli restoranlarından birine sahip olup İngiliz kraliyet ailesine Türk yemeği yedirmezsiniz herhalde. Yok artık demeyin. Bu gerçek bir hikaye ve bu Hüseyin Özer’in hikayesi. Peki tüm bunlar nasıl oldu?

Hüseyin Özer 1949 yılında Tokat Reşadiye’de doğdu.

hüseyin-özer-reşadiye

Çok küçük yaşlarda anne babası boşandıktan sonra dedesinin yanında kalmaya başladı.

hüseyin-özer2

“Keçi güderken çoban Celal emmiden okuma yazmayı öğrendim.” diyen Hüseyin Özer değnekle toza, kara, taşlarlar taşlara, kayalara yazı yazmaya başladı.

Sofra Restoranlar Zinciri'nin sahibi Hüseyin Özer
Okumayı söktükten sonra İngilizce de öğrenmek isteyen Özer, dönemin cumhurbaşkanı Süleyman Demirel’e onu okutması için iki kez mektup yazmış ama olumlu cevap alamamış.

11 yaşındayken babası tarafından evlatlıktan reddedildi ve annesi onu babasını vuracağı silahın parasını kazanması için Ankara’ya gönderdi.

hüseyin-özer-10

Ankara’da 11 yaşındaki bir çocuğa kimse iş vermek istemedi. Ulus’ta çakmak taşı ve benzin satarak günde 75 kuruş kazanıyordu.

hüseyin-özer-9

Bu süreçte Sıhhiye’de bir tuvalette yatıyordu. Hüseyin Özer o tuvalet için “O tuvalet benim için çok güzeldi, çünkü yatacak yerimdi. Minnettarım ben o tuvalete.” diyor.

hüseyin-özer11

Kazandığı parayla anlaştığı ciğerciden 75 kuruşa ciğer alıyordu ve günde sadece bir öğün yiyordu.

hüseyin-özer3

Hayatta kalmak için mücadele verirken bir yandan da annesi tarafından kalan tarlalara ortak olmasın diye abisi tarafından zehirlendi. Yediği zehirli inciri tükürerek son anda kurtuldu.

hüseyin-özer12

Daha sonra bir meyhanede çalışmaya başladı. Buradan kazandığı para bir kömürlük tutmasına yetti. Bu süreçte İstanbul’a gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer7

İngilizce öğrenmeye karar veren Özer emekli bir albaydan dersler almaya başladı ve yirmili yaşlarında Londra’ya gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer-8
İngiltere’ye gitmeden önce askerliğini yapan Hüseyin Özer uçak parası olmadığı için günlerce süren bir otobüs yolculuğu yaptı.

Londra’da bir kebapçıda iş buldu ve kebapçının bodrum katında yaşamaya başladı. 4 yıl sonra ilk lokantasını açtı.

hüseyin-özer5
Kebapçıda çalıştığı süreçte alafranga tuvalette yıkanıyordu. İlk lokantasını açtıktan sonra ayrıldığı lokantayı da satın aldı. Satın aldığı sürekli açılıp kapanan restoran sağlıklı yemekler yapmak için diyet hocaları tutarak hazırladığı menülerle kısa zamanda büyüdü.

“Sofra” adlı restoranında artık kuyruklar olmaya başlamıştı. Hatta müşterisi olan devlet adamlarının güvenliği için restoranına kırılmaz cam yaptırması gerekti.

hüseyin-özer4
Yerli ve yabancı birçok ünlü de Londra’ya her gidişinde Sofra’ya mutlaka uğruyor. Müşterileri arasında Kraliyet ailesi de var Madonna, Rod Stewart gibi dünyaca starlar da var. Türkiye’den de Nükhet Duru, Cem Yılmaz, Yılmaz Erdoğan, Yıldız Kenter, Beyaz, Sabancı’lar, Koç’lar Sofra’ya gidenler arasında.

Şimdi Londra’nın en ünlü restoranlarından olan Sofra, her yıl Michelin Guide tarafından tavsiye ediliyor ve ayrıca Buckingham Sarayı’nın komşusu.

hüseyin-özer6

Zor zamanlardan geçerek bu günlere gelen Hüseyin Özer’in birçok sosyal sorumluluk projesi de var.

hüseyin-özer-eğitim
Kurduğu Hüseyin Özer Eğitim Vakfı, Özer Academy kurumlarıyla ve Middlesex Üniversitesi’yle işbirliği yaparak birçok şef ve girişimciye yardım ediyor ve eğitim veriyor.

Restoranlar zincirine sahip golf oynayan, Ferrari’si olan ve lüks bir semtte yaşayan Hüseyin Özer “Eğer ateşin önünde o kadar durmasaydım, şimdi böyle bir çörek olamazdım.” diyor.

hüseyin-özer-eşi

Hüseyin Özer’in Londra Müzesi’nde (Museum of London) sesli sunumlarda, 2003 yılından beri konuşmaları ve Londra hakkındaki hisleri ziyaretçilere sunulmaktadır.

hüseyin-özer
Discovery Channel tarafından görüntülü belgesel olarak ve bir bölümü de Özer hakkında hazırlanan film tüm dünya ülkelerinde ve 5 kanalda yayınlanmaktadır. Ayrıca tüm dünyada satılan “Sofra Cook Book” adlı İngilizce yemek kitabı var.

Kaynak; 1 2 3

Paylaş279TweetleGönder
Gözde Solak

Gözde Solak

4 yıl Eskişehir'in tozunu yuttuktan sonra İstanbul'a dönen Gözde, şu anda ListeList'te birçok farklı konuda içerik üretmekte.

İleri
Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Zamana Meydan Okuyorlar! Uzun Yaşam Süreleriyle Rekor Kıran 10 Hayvan
Hayvansever

Zamana Meydan Okuyorlar! Uzun Yaşam Süreleriyle Rekor Kıran 10 Hayvan

Depresyona Elveda! Sağlık Uzmanlarına Göre Gerçekten Etkili Olan 14 Doğal Antidepresan
Sağlıklı Yaşam

Depresyona Elveda! Sağlık Uzmanlarına Göre Gerçekten Etkili Olan 14 Doğal Antidepresan

Ayrıntılı El Falı Rehberi: Elinizin Farklı Yerlerindeki Benler Ne Anlama Geliyor?
Yaşam

Ayrıntılı El Falı Rehberi: Elinizin Farklı Yerlerindeki Benler Ne Anlama Geliyor?

Ağustos Ayında Kaçırmamanız Gereken Gökyüzü Olayları
Teknoloji - Bilim

Ağustos Ayında Kaçırmamanız Gereken Gökyüzü Olayları

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bilim İnsanları Şaşkın! Kanada’da Keşfedilen Gözleri Ağzında Olan Kurbağa Hakkında Ne Biliniyor?
Hayvansever

Bilim İnsanları Şaşkın! Kanada’da Keşfedilen Gözleri Ağzında Olan Kurbağa Hakkında Ne Biliniyor?

Sık Sık İdrar Yolu Enfeksiyonu Geçirenler Buraya! Sistite İyi Gelen Yiyecekler Ve Kaçınmanız Gereken Besinler
Sağlıklı Yaşam

Sık Sık İdrar Yolu Enfeksiyonu Geçirenler Buraya! Sistite İyi Gelen Yiyecekler Ve Kaçınmanız Gereken Besinler

Dazzle Kamuflajı: I. Dünya Savaşı’nda Donanma Gemilerini Korumak İçin Geliştirelen Optik İllüzyon Yöntemi
Tarih

Dazzle Kamuflajı: I. Dünya Savaşı’nda Donanma Gemilerini Korumak İçin Geliştirelen Optik İllüzyon Yöntemi

Kış Aylarını Seven İnsanları Tanımlamak İçin Kullanılan Çiniofil Kavramı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Yaşam

Kış Aylarını Seven İnsanları Tanımlamak İçin Kullanılan Çiniofil Kavramı Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Dev Bir Mezarlık! Everest Dağı’nda Ölen İnsanların Cesetleri Neden Aşağı İndirilmiyor?
ListeList Özel

Dev Bir Mezarlık! Everest Dağı’nda Ölen İnsanların Cesetleri Neden Aşağı İndirilmiyor?

Matthew Etkisi Nedir? Bilim İnsanlarına Göre Zengin Olanlar Neden Daha Fazla Zenginleşiyor?
Teknoloji - Bilim

Matthew Etkisi Nedir? Bilim İnsanlarına Göre Zengin Olanlar Neden Daha Fazla Zenginleşiyor?

Mannheim: Hem Arabanın Hem de Bisikletin İcat Edildiği Alman Kasabası
Seyahat

Mannheim: Hem Arabanın Hem de Bisikletin İcat Edildiği Alman Kasabası

The New York Times İçin Seçti! Nuri Bilge Ceylan’a Göre 21. Yüzyılın En İyi Filmleri
Film

The New York Times İçin Seçti! Nuri Bilge Ceylan’a Göre 21. Yüzyılın En İyi Filmleri

İnsan Testlerinde Başarı Sağlandı! Erkekler İçin Yan Etkisi Olmayan Doğum Kontrol Hapı Hakkında Neler Biliniyor?
Gündem

İnsan Testlerinde Başarı Sağlandı! Erkekler İçin Yan Etkisi Olmayan Doğum Kontrol Hapı Hakkında Neler Biliniyor?

Ruhunuzu Arındırmaya Başlayın! Karmanızı Temizlemek İçin Uygulamanız Gereken 10 Şey
Yaşam

Ruhunuzu Arındırmaya Başlayın! Karmanızı Temizlemek İçin Uygulamanız Gereken 10 Şey

Jumanji Benzeri Filmler: Gerçek Dünyayla Fantastik Evrenleri Harmanlayan 18 Sürükleyici Yapım
Fantastik Filmler

Jumanji Benzeri Filmler: Gerçek Dünyayla Fantastik Evrenleri Harmanlayan 18 Sürükleyici Yapım

Sanki Hiç Var Olmamış Gibi! Ölmeden Önce Kendi Geçmişini Silen Peter Bergmann’ın Hikayesi
ListeList Özel

Sanki Hiç Var Olmamış Gibi! Ölmeden Önce Kendi Geçmişini Silen Peter Bergmann’ın Hikayesi

Gökyüzünü Seyretmeyi Sevenler Buraya! 2025 Perseid Meteor Yağmuru Ne Zaman, Türkiye’den İzlenebilecek Mi?
Teknoloji - Bilim

Gökyüzünü Seyretmeyi Sevenler Buraya! 2025 Perseid Meteor Yağmuru Ne Zaman, Türkiye’den İzlenebilecek Mi?

İlişkinizde Sorun Olduğunu Gösterebilecek 10 Beden Dili İşareti
Yaşam

İlişkinizde Sorun Olduğunu Gösterebilecek 10 Beden Dili İşareti

Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Seyahat

Görkemli Tarihiyle Büyüleyen Persepolis Antik Kenti Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri
Tarih

Binlerce Yıl Önce Duvarlara Kazınmış Antik Çağ’ın En Dikkat Çekici Grafiti Örnekleri

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?
Astroloji

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?

1 Temmuz 2025
Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem
Sağlıklı Yaşam

Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem

16 Kasım 2021
Evde İngilizce öğrenmek
ListeList Özel

Evde İngilizcenizi Geliştirmek İçin Yapabileceğiniz 12 Şey

2 Ocak 2021
Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime
Edebiyat

Eski Türkçe Kelimeler: Kulağa Hoş Gelen ve Az Bilinen 53 Kelime

25 Şubat 2021
Zamana Meydan Okuyorlar! Uzun Yaşam Süreleriyle Rekor Kıran 10 Hayvan
Hayvansever

Zamana Meydan Okuyorlar! Uzun Yaşam Süreleriyle Rekor Kıran 10 Hayvan

2 Ağustos 2025
Depresyona Elveda! Sağlık Uzmanlarına Göre Gerçekten Etkili Olan 14 Doğal Antidepresan
Sağlıklı Yaşam

Depresyona Elveda! Sağlık Uzmanlarına Göre Gerçekten Etkili Olan 14 Doğal Antidepresan

2 Ağustos 2025
Ayrıntılı El Falı Rehberi: Elinizin Farklı Yerlerindeki Benler Ne Anlama Geliyor?
Yaşam

Ayrıntılı El Falı Rehberi: Elinizin Farklı Yerlerindeki Benler Ne Anlama Geliyor?

2 Ağustos 2025
Ağustos Ayında Kaçırmamanız Gereken Gökyüzü Olayları
Teknoloji - Bilim

Ağustos Ayında Kaçırmamanız Gereken Gökyüzü Olayları

1 Ağustos 2025
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

1 Ağustos 2025
Bilim İnsanları Şaşkın! Kanada’da Keşfedilen Gözleri Ağzında Olan Kurbağa Hakkında Ne Biliniyor?
Hayvansever

Bilim İnsanları Şaşkın! Kanada’da Keşfedilen Gözleri Ağzında Olan Kurbağa Hakkında Ne Biliniyor?

1 Ağustos 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu