ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Genel » Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer

Gözde Solak Yazar: Gözde Solak
31 Temmuz 2017
Kategori: Genel
1
Ankara’da Tuvalette Uyurken Londra’da Lüks Restoran Zinciri Kuran Hüseyin Özer
Share on FacebookShare on Twitter

Herkes hayatının belli dönemlerinde birçok zorlukla karşılaşıyor. Bu zorlukları aşmaya çabalarken geleceği görmek zorlaşıyor. Peki en fazla ne olabilir ki? Mesela sizi evlatlıktan reddeden babanızı vuracağınız silah için para biriktirmek amacıyla çıktığınız yolda Londra’nın en önemli restoranlarından birine sahip olup İngiliz kraliyet ailesine Türk yemeği yedirmezsiniz herhalde. Yok artık demeyin. Bu gerçek bir hikaye ve bu Hüseyin Özer’in hikayesi. Peki tüm bunlar nasıl oldu?

Hüseyin Özer 1949 yılında Tokat Reşadiye’de doğdu.

hüseyin-özer-reşadiye

Çok küçük yaşlarda anne babası boşandıktan sonra dedesinin yanında kalmaya başladı.

hüseyin-özer2

“Keçi güderken çoban Celal emmiden okuma yazmayı öğrendim.” diyen Hüseyin Özer değnekle toza, kara, taşlarlar taşlara, kayalara yazı yazmaya başladı.

Sofra Restoranlar Zinciri'nin sahibi Hüseyin Özer
Okumayı söktükten sonra İngilizce de öğrenmek isteyen Özer, dönemin cumhurbaşkanı Süleyman Demirel’e onu okutması için iki kez mektup yazmış ama olumlu cevap alamamış.

11 yaşındayken babası tarafından evlatlıktan reddedildi ve annesi onu babasını vuracağı silahın parasını kazanması için Ankara’ya gönderdi.

hüseyin-özer-10

Ankara’da 11 yaşındaki bir çocuğa kimse iş vermek istemedi. Ulus’ta çakmak taşı ve benzin satarak günde 75 kuruş kazanıyordu.

hüseyin-özer-9

Bu süreçte Sıhhiye’de bir tuvalette yatıyordu. Hüseyin Özer o tuvalet için “O tuvalet benim için çok güzeldi, çünkü yatacak yerimdi. Minnettarım ben o tuvalete.” diyor.

hüseyin-özer11

Kazandığı parayla anlaştığı ciğerciden 75 kuruşa ciğer alıyordu ve günde sadece bir öğün yiyordu.

hüseyin-özer3

Hayatta kalmak için mücadele verirken bir yandan da annesi tarafından kalan tarlalara ortak olmasın diye abisi tarafından zehirlendi. Yediği zehirli inciri tükürerek son anda kurtuldu.

hüseyin-özer12

Daha sonra bir meyhanede çalışmaya başladı. Buradan kazandığı para bir kömürlük tutmasına yetti. Bu süreçte İstanbul’a gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer7

İngilizce öğrenmeye karar veren Özer emekli bir albaydan dersler almaya başladı ve yirmili yaşlarında Londra’ya gitmeye karar verdi.

hüseyin-özer-8
İngiltere’ye gitmeden önce askerliğini yapan Hüseyin Özer uçak parası olmadığı için günlerce süren bir otobüs yolculuğu yaptı.

Londra’da bir kebapçıda iş buldu ve kebapçının bodrum katında yaşamaya başladı. 4 yıl sonra ilk lokantasını açtı.

hüseyin-özer5
Kebapçıda çalıştığı süreçte alafranga tuvalette yıkanıyordu. İlk lokantasını açtıktan sonra ayrıldığı lokantayı da satın aldı. Satın aldığı sürekli açılıp kapanan restoran sağlıklı yemekler yapmak için diyet hocaları tutarak hazırladığı menülerle kısa zamanda büyüdü.

“Sofra” adlı restoranında artık kuyruklar olmaya başlamıştı. Hatta müşterisi olan devlet adamlarının güvenliği için restoranına kırılmaz cam yaptırması gerekti.

hüseyin-özer4
Yerli ve yabancı birçok ünlü de Londra’ya her gidişinde Sofra’ya mutlaka uğruyor. Müşterileri arasında Kraliyet ailesi de var Madonna, Rod Stewart gibi dünyaca starlar da var. Türkiye’den de Nükhet Duru, Cem Yılmaz, Yılmaz Erdoğan, Yıldız Kenter, Beyaz, Sabancı’lar, Koç’lar Sofra’ya gidenler arasında.

Şimdi Londra’nın en ünlü restoranlarından olan Sofra, her yıl Michelin Guide tarafından tavsiye ediliyor ve ayrıca Buckingham Sarayı’nın komşusu.

hüseyin-özer6

Zor zamanlardan geçerek bu günlere gelen Hüseyin Özer’in birçok sosyal sorumluluk projesi de var.

hüseyin-özer-eğitim
Kurduğu Hüseyin Özer Eğitim Vakfı, Özer Academy kurumlarıyla ve Middlesex Üniversitesi’yle işbirliği yaparak birçok şef ve girişimciye yardım ediyor ve eğitim veriyor.

Restoranlar zincirine sahip golf oynayan, Ferrari’si olan ve lüks bir semtte yaşayan Hüseyin Özer “Eğer ateşin önünde o kadar durmasaydım, şimdi böyle bir çörek olamazdım.” diyor.

hüseyin-özer-eşi

Hüseyin Özer’in Londra Müzesi’nde (Museum of London) sesli sunumlarda, 2003 yılından beri konuşmaları ve Londra hakkındaki hisleri ziyaretçilere sunulmaktadır.

hüseyin-özer
Discovery Channel tarafından görüntülü belgesel olarak ve bir bölümü de Özer hakkında hazırlanan film tüm dünya ülkelerinde ve 5 kanalda yayınlanmaktadır. Ayrıca tüm dünyada satılan “Sofra Cook Book” adlı İngilizce yemek kitabı var.

Kaynak; 1 2 3

Paylaş279TweetleGönder
Gözde Solak

Gözde Solak

4 yıl Eskişehir'in tozunu yuttuktan sonra İstanbul'a dönen Gözde, şu anda ListeList'te birçok farklı konuda içerik üretmekte.

İleri
Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Dünyanın En Cimri İnsanı Olarak Guinness Rekorlar Kitabına Giren Kadın

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

  • yavuz öngel dedi ki:
    8 Ağustos 2017, 13:54

    Güzel bir öykü.Bu öyküde de yüceltilecek olan Sofra’nın sahibi olan Beyefendi değil tabii ki, insanı etkileyen ve hayran bırakan tema ‘İnsanın İdealizmi’dir.Yılmadan savaşarak olumsuzluklara göğüs gerebilme azmi ve dayanıklılığıdır.Aynı motivasyonu gösterse bile bu denli popüler olamamış,zenginleşememiş onca insan var.Ama o insanlar için de asla ‘başarısız’ denemez; ancak ‘şanssız’ denebilir.
    Hülasa bu hikayenin öğretisi biraz da şu olmalı: ‘İdealleriniz uğruna savaşmayı asla bırakmayın.Güçlükler karşısında pes etmemek başarılı olmak anlamına gelir..

    Cevaplamak için giriş yapın
  • İlgili İçerikler

    Kedisine Dövme Yaptıran Instagram Modeli Elena Ivanickaya
    ListeList Özel

    Kedisine Dövme Yaptıran Instagram Modeli Elena Ivanickaya

    Doğanın En Güzel Armağanı Kil Maskesi Hakkında Tüm Merak Edilenler
    Alışveriş

    Doğanın En Güzel Armağanı Kil Maskesi Hakkında Tüm Merak Edilenler

    Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu
    Gündem

    Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu

    Kedisine Dövme Yaptıran Instagram Modeli Elena Ivanickaya
    ListeList Özel

    Kedisine Dövme Yaptıran Instagram Modeli Elena Ivanickaya

    28 Ocak 2021
    Doğanın En Güzel Armağanı Kil Maskesi Hakkında Tüm Merak Edilenler
    Alışveriş

    Doğanın En Güzel Armağanı Kil Maskesi Hakkında Tüm Merak Edilenler

    28 Ocak 2021
    Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu
    Gündem

    Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu

    28 Ocak 2021
    Türkiye’de Z Kuşağı: Yaşadıkları Sorunlar Neler, Gelecekleri Hakkında Ne Düşünüyorlar?
    Gündem

    Türkiye’de Z Kuşağı: Yaşadıkları Sorunlar Neler, Gelecekleri Hakkında Ne Düşünüyorlar?

    28 Ocak 2021
    Saçlarınızın Normalden Daha Fazla Dökülüp Dökülmediğini Anlamanın 7 Yolu
    Sağlıklı Yaşam

    Saçlarınızın Normalden Daha Fazla Dökülüp Dökülmediğini Anlamanın 7 Yolu

    28 Ocak 2021
    hande erçel kimdir listelist
    Dizi

    Güzelliğiyle Büyüleyen Yıldız Oyuncu Hande Erçel Hakkında 21 Gerçek

    27 Ocak 2021
    Parfüm Bozulur Mu? Parfümünüzü Uzun Yıllar Saklamak İçin Bilmeniz Gerekenler
    Alışveriş

    Parfüm Bozulur Mu? Parfümünüzü Uzun Yıllar Saklamak İçin Bilmeniz Gerekenler

    27 Ocak 2021
    Tarihi değiştiren yangınlar
    Tarih

    Yitip Giden Sanat Eserlerinden Reformlara: Tarihin Akışını Değiştiren 7 Yangın

    27 Ocak 2021
    Sıradışı TikTok Trendi: Ereksiyon Kremiyle Dudaklarını Dolgunlaştıran TikTok Kullanıcıları
    ListeList Özel

    Sıradışı TikTok Trendi: Ereksiyon Kremiyle Dudaklarını Dolgunlaştıran TikTok Kullanıcıları

    27 Ocak 2021
    50 m2 dizisi netflix hakkında bilmeniz gerekenler listelist
    Dizi

    Kadrosuyla Dikkat Çeken Yerli Netflix Dizisi 50 m2 Hakkında Bilmeniz Gerekenler

    27 Ocak 2021
    İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
    ListeList Özel

    İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

    7 Ekim 2020
    Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
    Alışveriş

    Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

    10 Nisan 2020
    Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
    Gündem

    Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

    9 Nisan 2020
    Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
    Alışveriş

    Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

    8 Nisan 2020
    Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
    ListeList Özel

    Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

    8 Nisan 2020
    Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
    Alışveriş

    Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

    25 Mart 2020
    Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
    ListeList Özel

    Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

    16 Mart 2020
    Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
    Alışveriş

    Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

    15 Mart 2020
    Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
    Kadın

    Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

    28 Eylül 2019
    Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
    Alışveriş

    Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

    8 Haziran 2019
    Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
    Sağlıklı Yaşam

    Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

    10 Nisan 2019
    “Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
    Gündem

    “Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

    9 Nisan 2019
    • Hakkımızda
    • Gizlilik Politikası
    • Muvafakatname
    • Yazı Gönder
    • Reklam
    • İletişim

    © 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

    Sonuç bulunamadı
    Tüm sonuçları görüntüle
    • Ana Sayfa
    • Gündem
    • ListeList Özel
    • Alışveriş
    • Koronavirüs
    • Sinema
    • Kadın
    • Diğer
      • Edebiyat
      • Sağlıklı Yaşam
      • Seyahat
      • İş Yaşamı
      • Tiyatro
      • Hayvansever
      • Spor
      • İstanbul
      • Tarih
      • Müzik
      • Astroloji
      • +18
      • Ekoloji
      • Tasarım
      • Dizi
      • Teknoloji – Bilim
      • Yeme – İçme
      • Pürtelaş
      • Testler
      • Video

    © 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

    Oturum süresi doldu

    Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

    >

    ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

    Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

    ListeList
    Gizlilik

    ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

    Kullanılması gerekli çerezler

    Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

    Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.