Haziranda Ekin, Yaz Bitmeden Toplayın: Bu Ay Toprakla Buluşturabileceğiniz 10 Bitki

Haziran ayı, bahçecilikle ilgilenenler için yılın en keyifli dönemlerinden biri. Toprak sıcaklığının yükselmesi ve don riskinin tamamen ortadan kalkmasıyla birlikte pek çok sebze ve bitki hızlı bir gelişim sürecine giriyor. Türkiye’nin farklı bölgelerinde iklim koşulları değişiklik gösterse de, haziran ayı genel olarak sıcak seven türlerin ekimi ve fide dikimi için oldukça uygun kabul ediliyor. Düzenli sulama ve doğru bakım uygulandığında yaz boyunca taze ürünler elde etmek mümkün. İşte yaygın olarak yetiştirilen ve haziran ayında rahatlıkla ekilebilen 10 bitki.

1. Domates

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan domates, haziran ayında fide olarak toprağa dikildiğinde sıcak havanın etkisiyle hızlı bir gelişim gösterir. Güneş alan bir konum ve düzenli sulama, verimli bir hasat için büyük önem taşır. Balkonlarda saksıda yetiştirilebildiği gibi bahçelerde de oldukça başarılı sonuçlar verir. Uygun koşullarda ilk domatesler genellikle 60 ila 90 gün içinde hasat edilebilir.

2. Biber

Sivri biberden dolmalık bibere kadar pek çok çeşit, haziran ayında ekim veya fide dikimi için uygundur. Yüksek sıcaklıklardan hoşlanan biber bitkileri, yaz boyunca düzenli bakım gördüğünde bol miktarda ürün verir. Özellikle Akdeniz ve Ege bölgelerinde oldukça yaygın şekilde yetiştirilir. İlk biberlerin toplanması için çoğu zaman 60 ila 80 gün beklemek gerekir.

3. Salatalık

Hızlı büyüyen ve kısa sürede ürün veren salatalık, haziran ayında ekilebilecek en pratik sebzelerden biridir. Nemli toprak ve bol güneş sayesinde birkaç hafta içinde gelişmeye başlar. Bahçelerde sırık sistemiyle yetiştirildiğinde daha verimli sonuçlar alınabilir. Çeşidine bağlı olarak ilk hasat genellikle 45 ila 60 gün sonra yapılır.

4. Fasulye

Haziran ayı, hem sırık hem de bodur fasulye çeşitleri için uygun bir ekim dönemidir. Tohumlar doğrudan toprağa ekilebilir ve hızlı bir şekilde çimlenir. Düzenli sulama yapıldığında yaz boyunca taze fasulye hasadı yapmak mümkündür. İlk ürünler çoğunlukla 45 ila 65 gün içinde alınmaya başlanır.

5. Kabak

Sakız kabağı ve bal kabağı gibi türler sıcak havalarda güçlü bir gelişim gösterir. Haziran ayında doğrudan toprağa ekilen tohumlar kısa sürede büyüyerek geniş yapraklar oluşturur. Verimli topraklarda oldukça yüksek ürün alınabilir. Özellikle sakız kabağında ilk hasat için genellikle 40 ila 60 gün yeterlidir.

6. Patlıcan

Sıcak iklimleri seven patlıcan, genellikle fide olarak dikilir. Haziran ayında toprağa alınan fideler yaz boyunca gelişmeye devam eder ve sezonun ilerleyen dönemlerinde hasat vermeye başlar. Özellikle Güneydoğu Anadolu ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilir. İlk patlıcanları toplamak için çoğunlukla 70 ila 90 gün beklemek gerekir.

7.Mısır

Yaz mevsiminin simgelerinden biri olan mısır, haziran ayında doğrudan tohumla ekilebilir. Geniş alanları seven bu bitki, yeterli güneş ve su aldığında hızlı büyür. Yaz sonuna doğru koçan vermeye başlayan mısırlar hem taze tüketim hem de kurutma amacıyla yetiştirilebilir. İlk hasat genellikle 80 ila 100 gün sonra yapılır.

8. Marul

Marul genellikle serin havaları sevse de, yarı gölge alanlarda ve düzenli sulama koşullarında haziran ayında da yetiştirilebilir. Özellikle yaprak marul çeşitleri sıcak havalarda daha iyi performans gösterir. Küçük bahçeler ve balkonlar için de uygun bir seçenektir. Marulun yanı sıra roka ve tere gibi hızlı büyüyen yeşillikler de bu dönemde ekilebilir. Çeşidine göre ilk hasat 30 ila 60 gün içinde gerçekleştirilebilir.

9. Pazı

Sıcaklığa dayanıklı yapraklı sebzelerden biri olan pazı, haziran ayında ekildiğinde yaz boyunca hasat verebilir. Besin değeri yüksek olan bu bitki, düzenli olarak yaprak toplandığında uzun süre üretim yapmaya devam eder. Ayrıca bakım ihtiyacı diğer birçok sebzeye göre daha düşüktür. Pazının yanı sıra maydanoz ve dereotu gibi mutfaklarda sık kullanılan yeşillikler de haziran ayında ekim için uygun seçenekler arasında yer alır. İlk yapraklar genellikle 40 ila 60 gün içinde toplanabilir.

10.Fesleğen

Haziran ayı, fesleğen ekmek için en uygun dönemlerden biridir. Sıcak havayı seven bu aromatik bitki, hem bahçelerde hem de balkon saksılarında kolaylıkla yetiştirilebilir. Düzenli sulama ve güneşli bir konum sayesinde hızlı büyür. Özellikle salatalarda, makarnalarda ve soslarda kullanılan taze yapraklar, ekimden yaklaşık 30 ila 50 gün sonra toplanmaya başlanabilir. Üstelik yapraklar düzenli olarak hasat edildikçe bitki yeni sürgünler vermeye devam eder.