Dondurma, serinletici lezzeti ve çeşitli tatlarıyla hemen herkesin favori tatlılarından birisi. Ancak, bu enfes tatlının arkasında sadece şeker, süt ve vanilya gibi basit malzemeler olmadığını biliyor musunuz? Dondurmanın tarihi ve üretim süreçleri hakkında birçok ilginç gerçek mevcut. İlk ortaya çıkışından farklı türlerine kadar dondurmanın bilinmeyen yönlerini keşfetmek, bu basit tatlının ne kadar çok katmanlı olduğunu anlamanıza yardımcı olacaktır. Gelin, dondurmanın derinliklerine inerek, belki de daha önce hiç duymadığınız bazı şaşırtıcı gerçekleri birlikte öğrenelim. İşte dondurma hakkında gerçekler 👇
1. Dondurma ilk defa Çin’de yapıldı
2. Amerika’daki ilk dondurma restoranı 1790 civarında New York’ta açıldı
Daha sonra, 1920’lerde alkol yasağı döneminde birçok bar, dondurma restoranına dönüştürüldü.
3. Thomas Jefferson dondurma tarifi yazan ilk Amerikalıydı. Tarifini başkanın evinde servis ederek bu lezzetli yiyeceğin popülerleşmesine yardımcı oldu
Fransız uşağı Adrien Petit muhtemelen tarifin kaynağıydı.
4. Başkan Reagan, görev süresi boyunca temmuz ayını Ulusal Dondurma Ayı ilan etti
5. Hindistan’ın geleneksel dondurması olan Kulfi, 16. yüzyılda Delhi’de ortaya çıktı ve neredeyse 500 yıllık bir geçmişe sahip!
6. Dondurma, astronotlar için kurutuluyor. Ancak çoğu astronot tadının kötü olduğunu söylüyor
7. Komutan J. Hunter Reinburg, II. Dünya Savaşı’nda bir uçağı süt ve kakao ile doldurdu. Daha sonra uçak, sıcaklığın donma noktasının altına düştüğü bir irtifaya çıktı ve malzemeler askerler için dondurmaya dönüştü
8. İlk dondurma külahı 1903 yılında Italo Marchiony isimli bir İtalyan göçmen tarafından patentlendi
9. Kızarmış dondurma, bir top dondurmanın hamurla kaplanıp kızartılmasıyla yapılır
10. Instagram’da popüler olan siyah dondurma, rengini siyah sarımsak, aktif kömür ve kalamar mürekkebi gibi malzemelerden alıyor
11. McDonald’s’ın dondurma makineleri bozulmalarıyla ünlü
12. Yeni Zelanda, kişi başına yılda 28 litre dondurma tüketerek dünyada en çok dondurma tüketen ülke konumunda!
13. Güney Afrikalı bir dondurma şirketi olan Gourmet Grubb, “EntoMilk” adı verilen böcek bazlı bir süt alternatifi kullanıyor
14. 1988 yılında Palm Dairies Ltd., Kanada’nın Alberta kentinde 24,91 ton ağırlığında bir dondurmalı pasta yaparak dünya rekoru kırdı
15. 2007’de New York’taki Serendipity 3, yenilebilir altınla kaplı, “Frozen Haute Chocolate” adlı 25.000 dolar değerinde bir dondurma sattı
Elde edilen kar çocuk hayır kurumlarına gitti.
16. Alfred L. Cralle, 1897 yılında dünyanın ilk dondurma kepçesinin patentini aldı
Bu ilk kepçe, bugün kullanılan daire şeklindeki versiyon yerine konik şekildeydi.
17. Kaliforniyalı 11 yaşındaki Frank Epperson, 1905 yılının kış ayında ilk buzlu dondurmayı icat etti
Frank, soğukta dışarıda oynadıktan sonra gazlı içecek dolu bardağını karıştırma çubuğu hala içinde olacak şekilde dışarıda bıraktı. İçecek dondu ve buz dondurmalar doğdu!
18. Meksika’da seyyar dondurma satıcılarına Paleteros deniyor. Demir hindi ve chili ile mango gibi çeşitli tatlarda paletas (“buz dondurma”) satıyorlar
