ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Seyahat » Doğu Anadolu Bölgesi’ni Ziyaret Etmeyi Düşünenler İçin 10 Şehirden 10 Eşsiz Lezzet

Doğu Anadolu Bölgesi’ni Ziyaret Etmeyi Düşünenler İçin 10 Şehirden 10 Eşsiz Lezzet

Simge İçen Yazar: Simge İçen
15 Ekim 2018
Kategori: Seyahat, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Doğu Anadolu Bölgesi’ni Ziyaret Etmeyi Düşünenler İçin 10 Şehirden 10 Eşsiz Lezzet
Share on FacebookShare on Twitter

Ülkemizin en zengin kültürlerinden birine sahip olan Doğu Anadolu Bölgesi, gerek adetleri gerekse yaşam tarzlarıyla Türkiye’ye bambaşka bir renk katıyor. Nüfus yönünden en düşük yoğunluğa sahip olan bölge, yöresel lezzetler konusunda ise oldukça zengin bir seçkiye sahip. Özellikle hamur işi ve et yemekleri konusunda kendisini oldukça geliştirmiş olan Doğu Anadolu Bölgesi, sınırları içinde 14 tane il barındırıyor.

Biz de damak zevkine düşkün olan okurlarımız için Doğu Anadolu Bölgesi’nin 10 şehrinden öne çıkan 10 lezzeti derledik. Doğu Anadolu Bölgesi’ne seyahat etmeyi düşünenlere, yapılacaklar listelerine eklemeleri için ağız sulandıran bu lezzetleri mutlaka öneriyoruz. Afiyet olsun!

1. Evelik Sarması – Erzincan

Evelik sarması, tıpkı yaprak sarması gibi adını kullanılan bitkiden alıyor. Çok zahmet gerektirmeden kendi kendine yetişen Evelik Otu grip gibi enfeksiyonlara iyi gelirken, aynı zamanda da sofralarımızı da şenlendiriyor.

Evelik sarması, tıpkı diğer sarmalar gibi ister zeytinyağlı ister etli olarak tercih edilebiliyor. Pirinç ya da bulgur pilavı ile yapılan Evelik sarması, özellikle Erzincan mutfağının yıldızı olarak parlıyor. Erzincan’a yolunuz düşerse, denemeden dönmeyin hatta dönerken evelik yaprağı almayı da unutmayın deriz.

2. Accin – Mardin

Seneler boyunca bambaşka medeniyetlere ev sahipliği yapmış, kendine özel kültürel dokusuyla gidenleri büyülemeyi başaran Mardin aynı zamanda da oldukça eşsiz bir mutfağa sahip.

Bulgur, Doğu Anadolu’nun en sık tercih edilen lezzetlerinden biri. Çoğu yemeğin ana malzemesi olarak mutlaka karşımıza çıkıyor. Accinde de bu durum geçerli. Başka bir bulgur lezzeti olarak karşımıza çıkan accin, Mardin mutfağının imzasını taşıyor. İçinde yumurta, dana eti, bulgur gibi zengin besin öğeleri bulunduran yemek, Mardin sokaklarını gezmeniz için doyurucu ve enerji veren bir yiyecek olarak tadımlarımız arasında yerini alıyor.

3. Keldoş – Bingöl

Bingöl mutfağı, birtakım malzemelerin farklı kombinasyonlarla denenerek ortaya değişik lezzetlerin çıkmasıyla oluşmuş bir biçimde karşımıza çıkıyor. Köz üzerinde pişirilen keldoş, yapılışı oldukça basit ve tadı damaklarda iz bırakan bir Bingöl klasiği.

Tercihen bulgurla yapılan yemek, alakasız gibi gözüken lezzetlerin bir araya gelmesiyle oluşuyor ve deneyenlerin damağında daha önceden rastlamadıkları bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlanan keldoş, Bingöl’ü ziyaret edeceklerin denemeden gelmesi gereken müthiş bir Bingöl klasiği olarak listemizde yer alıyor.

4. Murtuğa – Van

 

 

Van denince aklımızda ya göl ya kediler ya da kahvaltı gelir. Lezzetlere odaklandığımız bu yazımızda, biz de bu sefer kahvaltıdan bahsedeceğiz. Meşhur kahvaltısıyla ağızları sulandırmayı başaran Van, her yerde kolayca rastlayamayacağınız farklı kahvaltılık lezzetlere de sahip. Murtuğa da, bunlardan yalnızca bir tanesi.

Tereyağı, un ve yumurta gibi basit üç malzemeden yapılan murtuğa, oldukça doyurucu bir besin olma özelliği taşıyor. Upuzun kahvaltıların başrol insanıysan, Van’a yolun düştüğünde sofradan zor kalkacağını söyleyebiliriz. Van’ın eşsiz kahvaltısını deneyimlerken, murtuğayı da listene eklemeyi unutma.

 

5. Doğaba – Hakkari

 

Ülkemizin en doğusunda bulunan ilimiz Hakkari’nin imza lezzetlerinden olan doğaba, içinde bulunan malzemeleriyle beraber fazlaca doyurucu bir deneyim sunuyor. Nohut, köfte ve kemikli etin uyumuyla harmanlanan doğaba, protein yönünden oldukça yeterli bir seçim olarak karşımıza çıkıyor.

Yolu Hakkari’ye düşecek olanların denemeden dönmemesi gereken bir lezzet olan doğaba, yoğun tadıyla ve birçok lezzetin bir araya gelmesiyle beraber tekrar tekrar yeme hissi uyandırıyor. Bu yemek olsa olsa yerinde yenir diyorsanız, doğabayı Hakkari listenize mutlaka eklemelisiniz.

 

6. Bükmeli Sırın – Elazığ

 

Yine bir hamur işi lezzeti olarak karşımıza çıkan bükmeli sırın, Elazığ’ın yöresel lezzetlerinin başında yer alıyor. Özellikle yapılışındaki ve şeklindeki estetikliğiyle iştah kabartan bu özel lezzet, hamur işi severlerin ağızlarını sulandıracak.

Bol yoğurtlu, bol ekmekli bu lezzet, özellikle iştahına düşkün olanlar için çok doğru bir seçim olacaktır. Elazığ’a giderken kilo alma riskinizi göz önünde bulundurun ve ona göre seyahat edin. Bu leziz yemekler karşısında, pişman olmanıza izin veremeyiz.

 

7. Çiriş Ketesi – Ağrı

 

Ağrı’da yetişen çiriş isimli bitkiden yapılan bu lezzetimiz ise, tam bir ana öğün olmasa da onun kadar doyurucu olma özelliğine sahip.

Buğday unundan yapılan çiriş ketesi, Doğu Anadolu’ya has hamur işi yiyeceklerin de başını alıyor. Yapılan bölgelere göre farklılık gösteren kete, özellikle Ramazan aylarında sofraları süslüyor. Ramazan ayı dışında da bulunabilen kete, Ağrı’nın özel bitkisi çiriş ile birleşince ise bambaşka bir hal alıyor.

 

8. Hangel – Kars

 

Kars’ın gözbebeği lezzetlerinden hangel, bir kere yiyenin bir daha istemesine neden olan zengin bir lezzete sahip. Bol acısıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakmayı başaran yemek, yoğurtlu sosuyla da içinizi açıyor.

Doğu Anadolu Bölgesi’nin hamur işi lezzetlerinin başında gelen hangeli tatmak isterseniz, Kars’a uğramanızı öneririz. Ne de olsa her lezzet asıl yerinde güzeldir, değil mi?

 

9. Kayısılı Kavurma – Malatya

 

Malatya denince, aklımıza ilk olarak kayısı gelmesi neredeyse kaçınılmaz. Hal böyle olunca da, kayısının olmadığı bir lezzet sunmak da aynı şekilde imkansız hale geliyor.

Aslında, kayısılı kavurmanın bildiğimiz kavurmalardan çok da büyük bir farkı yok. Sadece toprağından taze çıkmış kayısıyla pişirilen et hem farklı bir tat katıyor hem de yumuşaklığıyla kolay bir tüketim sağlıyor. Malatya’ya yolunuz düşerse kayısıyı bildiğiniz gibi değil de, leziz bir etle beraber tatmak isterseniz kayısılı kavurma öğlen yemeğinde iyi bir seçim olarak karşınıza çıkacaktır.

10. Büryan – Bitlis

 

 

Geldik listemizin en meşakkatli yemeğine! Kızgın kuyularda geceleri üç saat boyunca pişirilen bu leziz et yemeği, verilen çabanın da hakkını fazlasıyla veriyor.

Bitlis’in en bilinen yöresel lezzetleri arasında yer alan büryanı ise, sabah 10’dan sonra bulabilmek pek de mümkün değil. Gününüze özenle pişirilmiş kuzu etiyle başlamaya hazırsanız, Bitlis’e gittiğinizde büryan yapan bir restoran bulmanızı mutlaka tavsiye ediyoruz.

 

 

Paylaş6TweetleGönder
Simge İçen

Simge İçen

Hayatın sadece tutku ve merakla yaşanabileceğine inanıyorum. Okumak, gezmek, dinlemek ve daha sonrasında bunları yazmak en keyif aldığım şeyler arasında.

İleri
20. Yüzyılın Sayfalarında Yolculuk Etmek İsteyenler İçin Avrupa’da Ziyaret Edilmesi Gereken 9 Önemli Yer

20. Yüzyılın Sayfalarında Yolculuk Etmek İsteyenler İçin Avrupa’da Ziyaret Edilmesi Gereken 9 Önemli Yer

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Deprem Nasıl Oluşur? Türkiye’deki Depremlerin Sebebi Nedir?
Gündem

Deprem Nasıl Oluşur? Türkiye’deki Depremlerin Sebebi Nedir?

Enerji Şirketlerinin Rekabet Sahası: Doğu Akdeniz’de Faaliyet Gösteren Enerji Şirketleri Hangileri?
Gündem

Enerji Şirketlerinin Rekabet Sahası: Doğu Akdeniz’de Faaliyet Gösteren Enerji Şirketleri Hangileri?

Slav Dillerinin En Popüleri Olan Rusça Konuşan Ülkeler
ListeList Özel

Slav Dillerinin En Popüleri Olan Rusça Konuşan Ülkeler

Çift Maske Takmak Corona Virüsüne Karşı Ne Kadar Koruma Sağlıyor?
Gündem

Çift Maske Takmak Corona Virüsüne Karşı Ne Kadar Koruma Sağlıyor?

5 Mart 2021
İlginç Ama Gerçek! Saçlarınızı Sık Sık At Kuyruğu Toplamanın Sağlığınız Üzerindeki Etkileri
Sağlıklı Yaşam

İlginç Ama Gerçek! Saçlarınızı Sık Sık At Kuyruğu Toplamanın Sağlığınız Üzerindeki Etkileri

5 Mart 2021
Ferah Bir Nefes Ve Sağlıklı Bir Ağız İçin: En İyi Ağız Gargaraları Ve Suları
Alışveriş

Ferah Bir Nefes Ve Sağlıklı Bir Ağız İçin: En İyi Ağız Gargaraları Ve Suları

5 Mart 2021
Aromaterapi Mumları: Zihinsel ve Bedensel Sağlınızın Koruyucuları
Alışveriş

Aromaterapi Mumları: Zihinsel ve Bedensel Sağlınızın Koruyucuları

4 Mart 2021
Ölümden Sonra Yaşam Var mı? Ölüme Yakın Deneyimler Hakkında Bilmeniz Gerekenler
ListeList Özel

Ölümden Sonra Yaşam Var mı? Ölüme Yakın Deneyimler Hakkında Bilmeniz Gerekenler

4 Mart 2021
netflix suç belgeselleri listelist
Belgesel

Gizemli Suçların Sır Perdesi Aralanıyor: Netflix’te İzleyebileceğiniz 24 Suç Belgeseli

4 Mart 2021
Tudor Hanedanlığının Entrika Dolu İlişkileri: İngiltere Kraliçesi Mary Tudor ve 5 Üvey Annesi
Tarih

Tudor Hanedanlığının Entrika Dolu İlişkileri: İngiltere Kraliçesi Mary Tudor ve 5 Üvey Annesi

4 Mart 2021
Aşık Olduğunuzda Vücudunuza Ne Olur? Bedeninizin ve Zihninizin Aşka Verdiği 7 Tepki
ListeList Özel

Aşık Olduğunuzda Vücudunuza Ne Olur? Bedeninizin ve Zihninizin Aşka Verdiği 7 Tepki

4 Mart 2021
Son Yılların Beslenme Trendlerinden Olan Alkali Beslenme Nedir? Faydaları Nelerdir?
Alışveriş

Son Yılların Beslenme Trendlerinden Olan Alkali Beslenme Nedir? Faydaları Nelerdir?

4 Mart 2021
Uzay Oteli Açılıyor: Beş Yıldızlı Bir Uzay Tatiline Ne Dersiniz?
ListeList Özel

Uzay Oteli Açılıyor: Beş Yıldızlı Bir Uzay Tatiline Ne Dersiniz?

4 Mart 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.