ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Gündem » Ayşe Gürcan’a Göre Yuvanız Dağılmadan Önce Öğrenmeniz Gereken 6 Börek Tarifi

Ayşe Gürcan’a Göre Yuvanız Dağılmadan Önce Öğrenmeniz Gereken 6 Börek Tarifi

ListeList Yazar: ListeList
30 Ağustos 2015
Kategori: Gündem, ListeList Özel
3
Ayşe Gürcan’a Göre Yuvanız Dağılmadan Önce Öğrenmeniz Gereken 6 Börek Tarifi
Share on FacebookShare on Twitter

Mevzu bahis börek olsa da, bu sefer burnumuza o mis kokulu böreklerin kokusu gelmiyor efendim.

Ayşe Gürcan, yeni Aile ve Sosyal Politikalar Bakanı. Aynı zamanda ilk başörtülü kadın bakan. Erdoğan’ın Başbakanlık yaptığı dönemde sunduğu “Türkiye’de Nüfus Artışı” isimli raporla da “3 çocuk projesi”nin mimarı olduğu söyleniyor. Ayrıca onu bakan olduğunda kapattığı Twitter hesabından attığı bazı tartışmalı tweet’lerle de tanıyoruz.

Börek yürekli Bakan Ayşe Gürcan’ın hayli ilginç RTE sevgisi…
ayse-gurcan-twitter

Ayşe Gürcan’ın Twitter hesabını kapatmadan önce attığı iddia edilen “Eğer bir Müslüman kadın börek yapmasını bilmiyorsa, o aile dağılmaya mahkumdur” tweet’i sosyal medyada gündemin ilk sıralarında.

Kadına değer verilmeyen bir ülkede yaşadığımızı bir kez daha suratımıza vurdu bu açıklama. Zihniyetin değişmeyeceğini, daha da yokuşa sürüldüğünü gösterdi. O halde Aile ve Sosyal Politikalar Bakanımızı dinleyelim; börek tariflerimizi öğrenelim. Hiç değilse yuvamız yıkılmasın. Umarız bir gün kendisi börek açar, bizi misafir olarak çağırır da; Türkiye’de kadına gösterilen değeri konuşuruz.

1. Zarf Böreği

zarf-boregi-ayse-gurcan
Malzemeler:
4 adet yufka

İçi için:
250 gr peynir
4 dal maydanoz

Sosu için:
2 yumurta
2 çorba kaşığı süt
2 dolu çorba kaşığı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için:
yumurta sarısı
susam
çörekotu

Hazırlanışı:

Sosu için, yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Yoğurt, süt ve sıvı yağı dökerek çırpıyoruz. Yufkayı tezgaha seriyoruz. Üzerine sostan sürüyoruz. İkinci yufkayı da üzerine seriyoruz, tekrar sos sürüyoruz.

Önce iki kenarını ortaya doğru katlıyoruz. Sonra alt ve üst kısmını ortaya doğru kapatarak kare şekli veriyoruz. Üzerine tekrar sos sürüyoruz ve peynirli harcın yarısını yufkanın 4 tarafına fotoğraftaki gibi koyuyoruz köşeleri ortaya doğru kapatarak zarf şekli veriyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüyoruz. Susam ve çörekotu serpiyoruz. Diğer 2 yufka ile aynı işlemi yapıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında
pişiriyoruz.

2. Muska Böreği

muska-boregi-ayse-gurcan

Malzemeler:
2 adet yufka
200 gr az tuzlu beyaz peynir
4 dal maydonoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Yufkalar d şeklinde yan yana veya açılarak üstüste koyulur. Dört parmak kalınlığında uzunlamasına şeritler halinde kesilir. Kesilen şeritler tam ortadan tekrar ikiye kesilir. Yani bir uzun şeritten 2 adet börek elde edilir. Peynir ezilerek doğranmış maydonozla karıştırılır. Şeridin uç kısmına peynirli maydonozlu harçtan koyularak üçgen şeklinde kapatılır.Bu işlem aynen katlayarak devam eder. Sonunda kalan uç kısım suya veya yumurta akına batırılarak yapıştırılır. Ve bu kısım alta gelecek şekilde tepsiye dizilir. Yağ kızdırılır. Börekler yine alt kısmı yağa değecek şekilde kızartılır. Havlu peçete üzerine alınarak servis tabağına yerleştirilir.

3. Su Böreği

su-boregi-ayse-gurcan

Malzemeler:
6 adet yufka
4 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su

İç malzemesi için:
200 gr peynir
Arzuya göre maydanoz

Hazırlanışı:

Yağlanmış dikdörtgen orta boy tepsiye yufkanın birisini kenarlarından taşacak şekilde yayın. Diğer yufkaları geniş rulolar yaparak 7 cm eninde kesin. Harç için yumurtaları çırpın su ,süt ve sıvı yağ ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız ruloların yarısını harca batırarak tepsiye dizin.Peyniri üzerinde serpiştirin. Diğer ruloları da yine harca batırarak üzerine dizin. Kalan harcı tepsiye kaşık yardımıyla eşit olarak her yerine dökün.(biraz ayırın) Tepsinin kenarlarından sarkan yufkayı ruloların üzerine kapatın ve ayırdığınız harçtan üzerine sürün. 170 c fırında pişirin. Sıcakken servis yapın.

4. Göçmen Böreği

gocmen-boregi

Malzemeler:
3 adet günlük taze yufka
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı un
200 gr yağsız beyaz peynir (veya taze çökelek)
1 çorba kaşığı çörek otu, susam

Hazırlanışı:

Yoğurt, süt, yağ, un, karbonat ve 1 yumurtayı çukur bir kapta iyice çırpın. Beyaz peyniri ufalayın.
Yufkaları tezgâha yayıp yarısını kaplayacak şekilde peynir serpip kaşık kaşık sütlü karışımdan dökün ve diğer yarısını peynirli soslu kısmın üzerine kapatın. İki tarafından büzerek toplayıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. 3 yufkayı da bu şekilde hazırlayarak tepsiye döşeyin. Artan sütlü karışıma 1 yumurta ekleyip çırpın ve böreğin üzerine sürün. Üzerine çörek otu, susam serpip 170 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Biraz soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

5. Peynirli Tepsi Böreği

peynirli_borek-ayse-gg

Malzemeler:
5 adet yufka

Sos için:

1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta

İçi için:

100 gr peynir
5 dal maydonoz
Arzuya göre yarım kırmızı biber

Üzeri için:
Çörek otu

Hazırlanışı:

Bir adet bütün yufkayı kenarlardan taşacak şekilde yağlanmış orta boy tepsiye serin. Sos malzemelerini çırparak karıştırın ve yufkanın üzerine kaşıkla dökerek fırça veya kaşığın tersi ile her yere dağılmasını temin edin. Üzerine ikiye böldüğünüz yufkanın yarısını koyarak diğer yufkaları da aynı şekilde ortasına gelene kadar dizin. Eklediğiniz her yufkada yine sos için aynı işlemi tekrarlayın. Ortasına peynir maydonoz ve biber karışımını serpiştirip diğer yufkaları da üzerine aynı şekilde sos dökerek dizin. Tepsinin kenarından taşan yufkaları üzerine kapatarak sosun kalan kısmını dökün ve üzerine sürün. Çörek otu serpiştirerek 170 c fırında pişirin. Ilık veya sıcakken servis yapmanızı öneririm.

6. Ve Sigara Böreği

sigara-boregi-ayse-gurcan

Malzemeler:
3 adet yufka
150 gr peynir veya lor
5 dal maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

Yufkalar üst üste konur. İkiye kesilir, üst üste koyarak tekrar ikiye ve yine üst üste koyularak tekrar ikiye kesilir. Bir yufka 8 üçgen parçaya ayrılır ve üçgenler üst üste koyularak sarmaya başlanır. Peynir ufalanır ve ince kıyılmış maydonozla kasede buluşur. Üçgenlerin geniş kısmına peynirli maydanoz konulup yanları peynirli maydanozun üzerine kapatılarak sarılır. Sivri ucun iç kısmı kaseye konan suda ıslatılarak yapışması sağlanır. Bütün sigara börekleri bittikten sonra bol yağda kızartılır. Havlu peçete üzerine alarak fazla yağından kurtulması sağlanır.

Sararken ne çok sıkı ne de gevşek sarın, sıkı olursa içi pişmez gevşek olursa açılır peynir yağda patlayarak sıçrar.. 🙁

Bu arada tüm tarifler rumma.org‘dan. Evliliğinizi kurtardık, mutluyuz mesuduz. Afiyet olsun.

Ya da seviyeyi bir tık yukarı alalım, çareyi Börek Bakanlığı’nda arayalım: Börek Bakanlığı Açılmasının Gerekliliğini Kanıtlayan 18 Tweet

PaylaşTweetleGönder
ListeList

ListeList

İleri
6 Alıntıda Münzevi Yazar Maurice Blanchot’nun Dondurucu Evreni

6 Alıntıda Münzevi Yazar Maurice Blanchot’nun Dondurucu Evreni

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

kübizm nedir listelist
Tasarım

Kübizm Nedir: Nesnelerin Görünmeyen Yanlarına Odaklanan Akım Hakkında 17 Bilgi

Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti
ListeList Özel

Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti

Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri
Yeme - İçme

Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri

kübizm nedir listelist
Tasarım

Kübizm Nedir: Nesnelerin Görünmeyen Yanlarına Odaklanan Akım Hakkında 17 Bilgi

16 Ocak 2021
Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti
ListeList Özel

Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti

16 Ocak 2021
Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri
Yeme - İçme

Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri

16 Ocak 2021
Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi
ListeList Özel

Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi

15 Ocak 2021
Zombi dizileri
Dizi

Virüs Salgını ile Başlayıp Hayatta Kalma Mücadelesine Dönüşen 21 Müthiş Zombi Dizisi

15 Ocak 2021
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 35 Tweeti
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel 35 Tweeti

15 Ocak 2021
Deepfake
Teknoloji - Bilim

Korkunç Bir Siber Tehlike: Deepfake Nedir, Nasıl Çalışır ve Tehlikeleri Nelerdir?

15 Ocak 2021
Geleceğin Mirasçıları Olan Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Kazandırmanın Önemi ve Bu Alışkanlığı Kazandırmak İçin Yapabilecekleriniz
ListeList Özel

Geleceğin Mirasçıları Olan Çocuklara Kitap Okuma Alışkanlığı Kazandırmanın Önemi ve Bu Alışkanlığı Kazandırmak İçin Yapabilecekleriniz

15 Ocak 2021
Cilt Sağlığından Kan Şekerine: Sabahları Bir Kaşık Zeytinyağı İçmeniz İçin 7 Neden
Sağlıklı Yaşam

Cilt Sağlığından Kan Şekerine: Sabahları Bir Kaşık Zeytinyağı İçmeniz İçin 7 Neden

15 Ocak 2021
Altın Klozetlerden At Üstünde Yenen Yemeklere: Yaldızlı Çağ’da Zenginlik Göstergesi Olan 11 Tuhaf Davranış
Tarih

Altın Klozetlerden At Üstünde Yenen Yemeklere: Yaldızlı Çağ’da Zenginlik Göstergesi Olan 11 Tuhaf Davranış

14 Ocak 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Kadın

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.