ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » 4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör

4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör

4 bin yıl önce insanların neler yediğini hiç merak etmiş miydiniz? İşte 4 bin yıllık yemek tariflerini pişiren profesörün paylaşımları...

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
4 Temmuz 2020
Kategori: ListeList Özel, Yeme - İçme
0
4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör
Share on FacebookShare on Twitter

Beslenmek, hayatta kalmak için yapmamız gereken en temel aktivitelerden biri. İnsanoğlu var olduğu ilk günden beri sebze, meyve ya da hayvansal ürünlerden yararlanıyor, bu sayede vücudunun ihtiyaçlarını karşılıyor. Binlerce yıl önce basit malzemelerle beslenen insanlar, ateşin de bulunmasıyla birlikte yepyeni bir beslenme alışkanlığına geçti. Çeşitli malzemeleri birleştiren, bunları bir arada pişirerek farklı tarifler üreten insanoğlu, zaman içerisinde kendi yemek kültürünü oluşturdu ve bu tarifleri nesilden nesile aktardı. Cambridge Üniversitesi’nde koruma biyolojisi profesörü olan Bill Sutherland ise binlerce yıl öncesine ait bu yemek tariflerini pişirdi ve deneyimlerini sosyal medyada paylaştı. Mezopotamya tabletlerindeki tariflerden yararlanan Sutherland, ortaya oldukça ilginç yemekler çıkardı. Gelin profesörün bu ilginç macerasına hep birlikte bakalım…

Bill Sutherland, Cambridge Üniversitesi’nde koruma biyolojisi profesörü. Kendisi mutfakta vakit geçirmeyi oldukça sevse de aynı yemekleri pişirmekten oldukça sıkılmış olacak ki 4 bin yıllık yemek tariflerini denemeye karar vermiş 😱

4 bin yıllık yemek tarifleri

M.Ö 1750 yılına ait olan Babil tabletlerindeki tarifleri temel alan bir kitaptan yararlanan Sutherland, günümüzde bilinen en eski yemek tariflerini pişirmiş

Sutherland’in hazırladığı Mezopotamya sofrası dört yemekten ve bir somun ekmekten oluşuyor

4 bin yıllık yemek tarifleri
Sutherland, bu tarifleri ilk olarak Mezopotamya kültürü hakkında uzman olan Dr. Moudhy Al-Rashid’den duymuş. Ardından bu tarifleri içeren bir kitap satın almış ve tarifleri denemek istemiş. Yemeklerin hazırlığı yaklaşık bir saat, pişirme süreci ise birkaç saat sürmüş.

Yapılan ilk tariflerden biri kuzu yahnisi! Arpa keki kırıntısı, ezilmiş pırasa ve sarımsakla birlikte servis ediliyor



Profesör tariflerin şaşılacak derecede kısa ve kafa karıştırıcı olduğunu söylüyor. Bu nedenle kimi zaman hangi malzemeleri nasıl kullanacağına kendisi karar vermek durumunda kalmış. Örneğin bu tarifte yer alan, yemeğin üzerine serptiği sarımsak ve soğanları öncesinde sotelememiş.

Sıradaki yemek ise Tuh’u. Profesör yemeğin çok çeşitli aromalarla dolu olduğunu ve harika gözüktüğünü söylüyor

4 bin yıllık yemek tarifleri

“Bu yemeği sizlere servis ediyor olsaydım asla tuhaf karşılamazdınız” diyen Sutherland, yemeği oldukça beğenmiş. Yemek pırasa, soğan, sarımsak ve kişniş gibi sebze ve otlardan oluşuyor. Yine de favorisinin kuzu yahni olduğunu söyleyelim!

Unwinding adlı yemekle devam edelim. Sote ıspanak, soğan ve ekşi mayalı hamur kırıntılarından oluşan yemek, fena gözükmese de pek de lezzetli değilmiş

4 bin yıllık yemek tarifleri

Son olarak Elamite çorbası! Tabii biraz daha modern bir versiyonu, çünkü orijinalinin içeriğinde koyun kanı yer alıyor



Profesör burada hile yaparak koyun kanı yerine domates sosu kullanmış 😊 Çorbanın tadının ise oldukça lezzetli olduğunu söylüyor.

Eğer Babil yemekleri ilginizi çektiyse Yale Babil Koleksiyonu’nda yer alan bu harika kitabı da buraya bırakalım 😊 Çeşit çeşit araştırmaların ve tariflerin yer aldığı bu kitap, mutfakta yepyeni kapılar açmanıza yardımcı olabilir

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Farklı Evlerde Yaşayıp Ayılara Tapıyorlar: Dünyanın En Gizemli Etnik Grubu Aynular

Farklı Evlerde Yaşayıp Ayılara Tapıyorlar: Dünyanın En Gizemli Etnik Grubu Aynular

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Kömürleşmiş Yiyecekler Bizlere Çok Eskiden Beri Nişasta Yediğimizi mi Söylüyor?
Ekoloji

Kömürleşmiş Yiyecekler Bizlere Çok Eskiden Beri Nişasta Yediğimizi mi Söylüyor?

Hayvan Dostlarımız Hakkında Gözlerinizden Kalpler Çıkaracak 20 Bilgi
Hayvansever

Hayvan Dostlarımız Hakkında Gözlerinizden Kalpler Çıkaracak 20 Bilgi

Tarifleriyle İştahları Kabartan 11 Yemek Vloggerı
Yeme - İçme

Tarifleriyle İştahları Kabartan 11 Yemek Vloggerı

Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu
Gündem

Artık Ölmek İstemiyoruz! Samsun’da 42 Gündür Kayıp Olan Arzu Aygün’ün Cansız Bedeni Bulundu

28 Ocak 2021
Türkiye’de Z Kuşağı: Yaşadıkları Sorunlar Neler, Gelecekleri Hakkında Ne Düşünüyorlar?
Gündem

Türkiye’de Z Kuşağı: Yaşadıkları Sorunlar Neler, Gelecekleri Hakkında Ne Düşünüyorlar?

28 Ocak 2021
Saçlarınızın Normalden Daha Fazla Dökülüp Dökülmediğini Anlamanın 7 Yolu
Sağlıklı Yaşam

Saçlarınızın Normalden Daha Fazla Dökülüp Dökülmediğini Anlamanın 7 Yolu

28 Ocak 2021
hande erçel kimdir listelist
Dizi

Güzelliğiyle Büyüleyen Yıldız Oyuncu Hande Erçel Hakkında 21 Gerçek

27 Ocak 2021
Parfüm Bozulur Mu? Parfümünüzü Uzun Yıllar Saklamak İçin Bilmeniz Gerekenler
Alışveriş

Parfüm Bozulur Mu? Parfümünüzü Uzun Yıllar Saklamak İçin Bilmeniz Gerekenler

27 Ocak 2021
Tarihi değiştiren yangınlar
Tarih

Yitip Giden Sanat Eserlerinden Reformlara: Tarihin Akışını Değiştiren 7 Yangın

27 Ocak 2021
Sıradışı TikTok Trendi: Ereksiyon Kremiyle Dudaklarını Dolgunlaştıran TikTok Kullanıcıları
ListeList Özel

Sıradışı TikTok Trendi: Ereksiyon Kremiyle Dudaklarını Dolgunlaştıran TikTok Kullanıcıları

27 Ocak 2021
50 m2 dizisi netflix hakkında bilmeniz gerekenler listelist
Dizi

Kadrosuyla Dikkat Çeken Yerli Netflix Dizisi 50 m2 Hakkında Bilmeniz Gerekenler

27 Ocak 2021
Almanya’daki Bir Türk Vatandaşının Yaklaşık 95 Milyon Euro’luk İkramiyeyi Kazanması Sosyal Medyanın Gündeminde
Gündem

Almanya’daki Bir Türk Vatandaşının Yaklaşık 95 Milyon Euro’luk İkramiyeyi Kazanması Sosyal Medyanın Gündeminde

27 Ocak 2021
Her Mevsim Vitamin Deposu: En İyi Smoothie Blender Modelleri ve Fiyatları
Alışveriş

Her Mevsim Vitamin Deposu: En İyi Smoothie Blender Modelleri ve Fiyatları

27 Ocak 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Kadın

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.