ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » 4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör

4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör

4 bin yıl önce insanların neler yediğini hiç merak etmiş miydiniz? İşte 4 bin yıllık yemek tariflerini pişiren profesörün paylaşımları...

Hazal Tekcan Yazar: Hazal Tekcan
4 Temmuz 2020
Kategori: ListeList Özel, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
4 Bin Yıl Önce İnsanlar Ne Yiyordu? Bilinen En Eski Yemek Tariflerini Deneyen Profesör
Share on FacebookShare on Twitter

Beslenmek, hayatta kalmak için yapmamız gereken en temel aktivitelerden biri. İnsanoğlu var olduğu ilk günden beri sebze, meyve ya da hayvansal ürünlerden yararlanıyor, bu sayede vücudunun ihtiyaçlarını karşılıyor. Binlerce yıl önce basit malzemelerle beslenen insanlar, ateşin de bulunmasıyla birlikte yepyeni bir beslenme alışkanlığına geçti. Çeşitli malzemeleri birleştiren, bunları bir arada pişirerek farklı tarifler üreten insanoğlu, zaman içerisinde kendi yemek kültürünü oluşturdu ve bu tarifleri nesilden nesile aktardı. Cambridge Üniversitesi’nde koruma biyolojisi profesörü olan Bill Sutherland ise binlerce yıl öncesine ait bu yemek tariflerini pişirdi ve deneyimlerini sosyal medyada paylaştı. Mezopotamya tabletlerindeki tariflerden yararlanan Sutherland, ortaya oldukça ilginç yemekler çıkardı. Gelin profesörün bu ilginç macerasına hep birlikte bakalım…

Bill Sutherland, Cambridge Üniversitesi’nde koruma biyolojisi profesörü. Kendisi mutfakta vakit geçirmeyi oldukça sevse de aynı yemekleri pişirmekten oldukça sıkılmış olacak ki 4 bin yıllık yemek tariflerini denemeye karar vermiş 😱

4 bin yıllık yemek tarifleri

M.Ö 1750 yılına ait olan Babil tabletlerindeki tarifleri temel alan bir kitaptan yararlanan Sutherland, günümüzde bilinen en eski yemek tariflerini pişirmiş

Sutherland’in hazırladığı Mezopotamya sofrası dört yemekten ve bir somun ekmekten oluşuyor

4 bin yıllık yemek tarifleri
Sutherland, bu tarifleri ilk olarak Mezopotamya kültürü hakkında uzman olan Dr. Moudhy Al-Rashid’den duymuş. Ardından bu tarifleri içeren bir kitap satın almış ve tarifleri denemek istemiş. Yemeklerin hazırlığı yaklaşık bir saat, pişirme süreci ise birkaç saat sürmüş.

Yapılan ilk tariflerden biri kuzu yahnisi! Arpa keki kırıntısı, ezilmiş pırasa ve sarımsakla birlikte servis ediliyor



Profesör tariflerin şaşılacak derecede kısa ve kafa karıştırıcı olduğunu söylüyor. Bu nedenle kimi zaman hangi malzemeleri nasıl kullanacağına kendisi karar vermek durumunda kalmış. Örneğin bu tarifte yer alan, yemeğin üzerine serptiği sarımsak ve soğanları öncesinde sotelememiş.

Sıradaki yemek ise Tuh’u. Profesör yemeğin çok çeşitli aromalarla dolu olduğunu ve harika gözüktüğünü söylüyor

4 bin yıllık yemek tarifleri

“Bu yemeği sizlere servis ediyor olsaydım asla tuhaf karşılamazdınız” diyen Sutherland, yemeği oldukça beğenmiş. Yemek pırasa, soğan, sarımsak ve kişniş gibi sebze ve otlardan oluşuyor. Yine de favorisinin kuzu yahni olduğunu söyleyelim!

Unwinding adlı yemekle devam edelim. Sote ıspanak, soğan ve ekşi mayalı hamur kırıntılarından oluşan yemek, fena gözükmese de pek de lezzetli değilmiş

4 bin yıllık yemek tarifleri

Son olarak Elamite çorbası! Tabii biraz daha modern bir versiyonu, çünkü orijinalinin içeriğinde koyun kanı yer alıyor



Profesör burada hile yaparak koyun kanı yerine domates sosu kullanmış 😊 Çorbanın tadının ise oldukça lezzetli olduğunu söylüyor.

Eğer Babil yemekleri ilginizi çektiyse Yale Babil Koleksiyonu’nda yer alan bu harika kitabı da buraya bırakalım 😊 Çeşit çeşit araştırmaların ve tariflerin yer aldığı bu kitap, mutfakta yepyeni kapılar açmanıza yardımcı olabilir

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
Hazal Tekcan

Hazal Tekcan

O kadar yazı yazıyorum, bir tek biyografimi yazamıyorum

İleri
Farklı Evlerde Yaşayıp Ayılara Tapıyorlar: Dünyanın En Gizemli Etnik Grubu Aynular

Farklı Evlerde Yaşayıp Ayılara Tapıyorlar: Dünyanın En Gizemli Etnik Grubu Aynular

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Türk Mitolojisinin Ata Binen Ve Silah Kullanan Korkunç Vampiri: Meçkey
Tarih

Türk Mitolojisinin Ata Binen Ve Silah Kullanan Korkunç Vampiri: Meçkey

Ekran Kartı Sıcaklığı Ne Olmalıdır? Ekran Kartı Neden Isınır? İşte Bilmeniz Gerekenler
Oyun

Ekran Kartı Sıcaklığı Ne Olmalıdır? Ekran Kartı Neden Isınır? İşte Bilmeniz Gerekenler

Alternatif Ödeme Yöntemlerinden Biri Olan Mail Order Nedir Ve Nasıl Yapılır?
Teknoloji - Bilim

Alternatif Ödeme Yöntemlerinden Biri Olan Mail Order Nedir Ve Nasıl Yapılır?

Ata Demirer’den Yeni Netflix Komedisi: Bir İhtimal Daha Var Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Ata Demirer’den Yeni Netflix Komedisi: Bir İhtimal Daha Var Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Covid-19 Pandemisinin Ardından Çığ Gibi Büyüyen İlginç Topluluk: Mikrop İnkârcıları
Sağlıklı Yaşam

Covid-19 Pandemisinin Ardından Çığ Gibi Büyüyen İlginç Topluluk: Mikrop İnkârcıları

Sıra Dışı Hikayeleriyle Okuyuculardan Tam Puan Alan Momo Benzeri Kitaplar
Edebiyat

Sıra Dışı Hikayeleriyle Okuyuculardan Tam Puan Alan Momo Benzeri Kitaplar

İki Milyon Kişinin Özgürlük Ve Bağımsızlık İçin Oluşturduğu İnsan Zinciri: Baltık Yolu
Tarih

İki Milyon Kişinin Özgürlük Ve Bağımsızlık İçin Oluşturduğu İnsan Zinciri: Baltık Yolu

Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?
Seyahat

Beyrut Gezi Rehberi: Nerede Kalınır, Nereye Gidilir, Neler Yapılır?

Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu
Tasarım

Bu Sene Ekose Desenler Moda! Evinize Sonbahar Dokunuşu Katmanın 12 Yolu

Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi
Sağlıklı Yaşam

Kişinin Hareket Etme Kabiliyetini Engelleyen Nörolojik Bir Hastalık: Ataksi

Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir
Gündem

Prof. Dr. Şükrü Ersoy’dan Korkutan Uyarı: Marmara’da Aynı Yıl İçerisine 7’den Büyük İki Deprem Olabilir

Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu
Sağlıklı Yaşam

Toplanın Açıklıyoruz! Karın Guruldamasını Durdurmanın 10 Etkili Yolu

Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 25 Eylül- 1 Ekim Haftası Sizi Neler Bekliyor?

Saçlarını Boyatamıyorlar! Kraliyet Ailesi Üyelerinin Görünüşleri Konusunda Uymak Zorunda Olduğu 9 Kural
ListeList Özel

Saçlarını Boyatamıyorlar! Kraliyet Ailesi Üyelerinin Görünüşleri Konusunda Uymak Zorunda Olduğu 9 Kural

Geleceğin Bilim İnsanı Ve Sanatçı Adayları İçin En İyi BİLSEM Hazırlık Kitapları
Edebiyat

Geleceğin Bilim İnsanı Ve Sanatçı Adayları İçin En İyi BİLSEM Hazırlık Kitapları

Ulucanlar Cezaevi
Tarih

Tarihi, Hikayesi ve Konumu: Ulucanlar Cezaevi Müzesi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Hepsi Doğal! Topuk Çatlağını Kısa Bir Sürede İyileştiren En Etkili 6 Tarif
Yaşam

Hepsi Doğal! Topuk Çatlağını Kısa Bir Sürede İyileştiren En Etkili 6 Tarif

Özel Günlerinizin Vazgeçilmezi Olacak Escada Magnetism Benzeri Kokular
Alışveriş

Özel Günlerinizin Vazgeçilmezi Olacak Escada Magnetism Benzeri Kokular

Paralel Evrenden Geldiğine İnanılan Gizemli Ziyaretçi: John Allen Zegrus
ListeList Özel

Paralel Evrenden Geldiğine İnanılan Gizemli Ziyaretçi: John Allen Zegrus

Hayatınızı Değiştirecek Kitap Bu Listede Olabilir! Atomik Alışkanlıklar Benzeri Kitaplar
Edebiyat

Hayatınızı Değiştirecek Kitap Bu Listede Olabilir! Atomik Alışkanlıklar Benzeri Kitaplar

Batarya Aşınması Nedir? Bataryanızın Bozulmasını Önlemek İçin Yapmanız Gereken 4 Şey
Teknoloji - Bilim

Batarya Aşınması Nedir? Bataryanızın Bozulmasını Önlemek İçin Yapmanız Gereken 4 Şey

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

6 Haziran 2023
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

4 Haziran 2023
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Türk Mitolojisinin Ata Binen Ve Silah Kullanan Korkunç Vampiri: Meçkey
Tarih

Türk Mitolojisinin Ata Binen Ve Silah Kullanan Korkunç Vampiri: Meçkey

26 Eylül 2023
Ekran Kartı Sıcaklığı Ne Olmalıdır? Ekran Kartı Neden Isınır? İşte Bilmeniz Gerekenler
Oyun

Ekran Kartı Sıcaklığı Ne Olmalıdır? Ekran Kartı Neden Isınır? İşte Bilmeniz Gerekenler

26 Eylül 2023
Alternatif Ödeme Yöntemlerinden Biri Olan Mail Order Nedir Ve Nasıl Yapılır?
Teknoloji - Bilim

Alternatif Ödeme Yöntemlerinden Biri Olan Mail Order Nedir Ve Nasıl Yapılır?

26 Eylül 2023
Ata Demirer’den Yeni Netflix Komedisi: Bir İhtimal Daha Var Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Ata Demirer’den Yeni Netflix Komedisi: Bir İhtimal Daha Var Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

26 Eylül 2023
Covid-19 Pandemisinin Ardından Çığ Gibi Büyüyen İlginç Topluluk: Mikrop İnkârcıları
Sağlıklı Yaşam

Covid-19 Pandemisinin Ardından Çığ Gibi Büyüyen İlginç Topluluk: Mikrop İnkârcıları

26 Eylül 2023
Sıra Dışı Hikayeleriyle Okuyuculardan Tam Puan Alan Momo Benzeri Kitaplar
Edebiyat

Sıra Dışı Hikayeleriyle Okuyuculardan Tam Puan Alan Momo Benzeri Kitaplar

26 Eylül 2023
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü Önerisi

9 Ağustos 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

Add New Playlist

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için bir göz atabilirsiniz.

Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.