Kalabalık şehirlerde, yediğimiz önümüzde yemediğimiz arkamızda dururken; israf üzerine düşünecek çok fazla vakit bulamıyoruz elbet. Oysa her gün artan ekmeklerimizle en azından birçok sokak hayvanının karnı doyabilir. Ya da bu israfın önüne geçmek için başka yollar bulunabilir. -Tabii eğer istenirse-
Neyseki biz bu kargaşanın içinde sadece kendimiz için yaşarken; bir yerlerde, başka canları düşünen güzel yürekli insanlar var. Tıpkı 75 yaşındaki Zinnur Dede gibi…
Tanıştıralım: “Zinnur Dede” 75 yaşında ve İzmir’de yaşıyor
İzmir-Bayraklı’da yaşayan Zinnur Çelik’e çocuklar “Zinnur Dede” diye hitap ediyor. Zinnur Dede, 55 yıl önce Bayburt’tan İzmir’e göç etmiş, asıl mesleği ise müteahhitlikmiş. Bir süredir de yaşı ilerlediği için emekli hayatı yaşıyor.
Zinnur Dede, hayvanları çok seviyor;israftan nefret ediyor; özellikle de ekmek israfı onun canını çok acıtıyormuş
İzmir’de tahmini olarak 35 ton ekmeğin çöpe atıldığını söyleyen Zinnur Dede, insanların yiyemedikleri ekmekleri çöpe atmak yerine yem olarak değerlendirebileceklerini söylüyor.
Bu yüzden, yıllar önce, iş yerlerinden topladığı atık unlu mamulleri yeme dönüştürerek sokak hayvanlarını beslemeye ve satıp ihtiyaç sahiplerine yardım etmeye başlamış
Zinnur Dede, emekli olduktan sonra, evinin garajında ekmek kurutma, doğrama ve öğütme sistemi oluşturarak; sadece bu iş için aldığı arabasıyla her gün fırın, lokanta gibi yerleri gezerek atık ürünleri toplamaya başlamış. Ve yaklaşık 15 yıldır da bu işi yapmaya devam ediyor.
Dükkan sahiplerinin duyarlılık göstererek onun için artan ürünleri sakladığını söyleyen Zinnur Dede, sözlerine şöyle devam ediyor: “Bunları toparlıyoruz, evde yem haline getiriyoruz. Kuşlara, sokak hayvanlarına veriyoruz. Fazla kalanı da yem olarak hayvancılara satıyorum. Oradan da birkaç kuruş geliyor. Bu işlerde bana yardımcı olan arkadaşıma ücretini veriyorum, kalan parayı da ihtiyaç sahibi insanlara, kanserli hastalara veya yetimlere veriyorum.”
Zinnur Dede’nin evinin önünde bir de; insanların istedikleri zaman ekmek bırakabilmesi için yaptığı ekmek toplama kutusu var
İnsanların hiçbir şey yapmıyorlarsa, en azından artan ekmeklerini buraya bırakabileceklerini söyleyen Zinnur Dede, israf konusunda daha fazla bilinçlenmek gerektiğini vurguluyor.
Kendisinin paraya ihtiyacı olmadığını söyleyen Zinnur Dede “Sırf Allah rızası için, ahirete yatırım için insanların bu işi yapmasını tavsiye ederim. Yapsınlar, güzel bir iş.” diyor ve ekliyor: “Dünyanın hiçbir zevkinde gözüm yok.”
Zinnur Dede, kendi semtinde elinden geldiğinde bu israfın önüne geçmeye çalışıyor. Bu sayede hem sokak hayvanlarının hem de ihtiyaç sahiplerinin karnı doyuyor. Peki ya bizler yaşadığımız kalabalık semtlerde, hergün hangi besinleri bu şekilde israf ediyoruz? Verecek net bir cevabımız yok belki ama Zinnur Dede, hikayesiyle, bize aslında bu israfın önüne geçmenin sandığımız kadar zor olmadığını kanıtlıyor.
