ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Yiyecekler Hakkında Doğru Zannettiğimiz 17 Efsanevi Yanlış

Yiyecekler Hakkında Doğru Zannettiğimiz 17 Efsanevi Yanlış

Diazepam Yazar: Diazepam
24 Kasım 2016
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Yiyecekler Hakkında Doğru Zannettiğimiz 17 Efsanevi Yanlış
Share on FacebookShare on Twitter

Kulaktan dolma bilgilerin aşığıyız, sadece biz değil hemen hemen tüm dünya bu tür bilgilerle çalkalanıyor. Doğruluklarını test edemeyeceğimiz için inanıp gidiyoruz, ancak bugün burafa “efsane avcıları” olacağız ve yiyeceklerle ilgili bazı efsanevi yanlışlara nokta koyacağız.

Bu içeriği okuduktan sonra kendinizi daha rahat hissedeceğinizin garantisi biziz, çünkü şu an tereyağ yiyip üstüne gazlı içecek tüketiyoruz… Şaka şaka o kadar delirmedik ama rahatladık valla.

1. Fazla gazlı içecek içme miden delinir!

gaz
Gazlı içeceklerin içinde biraz sitrik asit ve son derece seyreltilmiş halde fosforik asit bulunur. Eğer asitten bu kadar korkuyorsanmız taze sıkılmış portakal suyu içmeyin, zira onun içinde çok daha fazla asit mevcut. Midenizde bulunan asitler çok çok daha güçlü. Yediklerinizi sindirmek için gazlı içecek içmek de başka bir yanlış, dedik ya mide asidiniz zaten çok güçlü, gazlı içeceğin asidine mi kaldı?

2. Yemeğin hemen ardından buz gibi su içmek tehlikelidir!

02
Hayır değildir, inanışa göre eğer yemeğin üzerine buz gibi su içilirse yemekteki her türlü yağ bağırsaklarınızda donarak katılaşır ve lavabo gibi tıkanırsınız. Ancak sindirim sistemi bu şekilde çalışmıyor arkadaşlar, mideniz içine giren her türlü soğuk şeyi vücut ısısına getirmeden hiçbir yere yollamıyor endişeye mahal yok. Sindirim sistemi sorunlarınız varsa kudret narı yiyebilir üstüne de buz gibi bir bardak su içmeye devam edebilirsiniz.

3. Eğer bir yiyeceği canınız çok çekiyorsa vücudunuzu ona ihtiyacı vardır.

03
Oldu! Öyle bir şey yok, insanın canının bir şey çekmesi ihtiyaçtan çok stresle alakalı. Bir yiyeceği canımızın çekmesinde baş rolü hormonlar oynuyor, onlar da en çok stresten etkileniyor. Mesela vücudunuz neden hiç bulamayacağınız bir şeyi istemiyor? Gecenin ikisinde canı Acılı Burrito çeken kaç kişi var?

4. Haşlanırken ıstakozlar çığlık atar!

04
Yok “yardım edin” diye bağırırlar. Çıkan ses ıstakozun kabuklarının arasından kaçan gazın sesidir. Istakozlar bağırmıyor.

5. Çiğ yumurtanın sindirimi daha kolaydır.

05
Değildir, aksine daha zordur. 1998 yılında araştırmacılar bağırsakları yeniden düzenlenmiş 5 yetişkin üzerinde yumurta proteinleriyle ilgili bir çalışma yapmış ve çiğ yumurtanın pişmiş yumurtaya göre çok daha zor sindirildiğini görmüş.

6. Diyet yaparken “kalori yakan” besinler tüketin.

06
Nedir bu kalori yakan besinler, başka bir deyişle negatif kalorili besinler? Bunlar o kadar az kalori içerir ki yerken, çiğnerken, sindirirken harcanan kalori çok daha fazladır. Öyle ki aldığınızdan fazlasını yakarsınız… Öyle bir şey yok! Kendinizi kandırmayın.

7. Ekmek su kaybettiği için bayatlar.

07
Aksine ekmek fazla neme maruz kaldığı için bayatlar. Fazla nem ekmek içindeki nişastayı kristalize hale getirir bu da bayatlamaya yol açar. Aynı zamanda ekmeği buzluğa koymak onun bayatlamasını önlemez, aksine düşük ısılar bayatlama sürecini hızlandırır.

8. Kaynayan suya birkaç damla yağ damlatmak makarnanın birbirine yapışmasını önler.

08
Önlemez, sadece onları sonrasında daha kaygan hale getirir. Eklediğiniz yağ suyun yüzeyinde kalır, içinde bulunan makarnayla hiç alakası olmaz. Ama suyu süzerken yağ makarnaya yapışır ve onu kayganlaştırır. Kaygan bir makarna istiyorsanız yine koyabilirsiniz.

9. Taze bitkiler konserve veya dondurulmuş olanlara kıyasla daha sağlıklıdır.

09
Taze bitkileri kendi bahçenizden toplayıp, anında tüketmediğiniz sürece böyle bir şey demeniz mümkün değil. Sizin masanıza gelene kadar kilometrelerce yol kat eden bir maydonozun daha saklıklı olduğunu söylermek imkansız. Bu sürede içindeki vitamin, mineral ve antioksidanların ç.oğunu kaybederler. Oysa konserve veya dondurulmuş bitkilerde bunun gerçekleşmesi çok daha düşüktür.

10. Kahverengi yumurtalar daha sağlıklı ve faydalıdır.

010
Hayır, yumurtanın kabuğunun renginin bu dediğinizle hiç alakası yok. Besleyicilik değerlerine göre hepsi aynıdır.

11. Yemeğe çok mu tuz koydunuz, sorun değil içine soyulmuş bir patates atın.

011
Selaam, patatesin mucizevi şekilde tuz emen bir özelliği yok! Patates atıldığı yemeğin içindeki suyu emer, eğer su tuzluysa tuzu da emer. Ama bu demek değil ki suyu bırakıp tuzun fazlasını emer. Fazla tuzu atmanın enh etkili yolu yemeğe su eklemektir, ötesi yalan.

12. Kolesterolü olan kişilerin yumurta yemesi sakıncalıdır.

012
Öyle mi? Çalışmalar bunun tam aksini söylüyor oysa, günde bir adet yumurtanın kolesterol seviyesi üzerinde hiç etkisi yok! Zaten aşıorı kolesterol alsanız bile vücudunuzun bunu dengeleyecek mekanizmaları var endişe etmeyin.

13. Keskin bıçaklar tehlikelidir, elinizi kesme ihtimaliniz yüksektir.

013
Oysa tam tersi doğrudur. Keskin bıçak aşırı sakar değilseniz ustalıkla işini yapacaktır. Oradan buradan kayıp, sekip elinizi kesenler genelde kör bıçaklardır.

14. Yiyecekleri çiğ yemek daha sağlıklıdır, pişirmek enzimleri parçalayacaktır.

014
E vücudunuz zaten o enzimleri parçalayacak? Siz bir besini çiğ tüketseniz bile vücudunuzdaki asitler onun enzimlerini paramparça edecek. Zaten bitkilerdeki enzimler onların büyümesi için gerekli, size bir faydası yok ki.

15. Yemeklere koyduğunuz alkol pişirme sırasında buharlaşır.

015
Maalesef o iş öyle değil, alkolün %85’i hala tencerede. Yemeğin Yemekte hiç alkol kalmamasını istiyorsanız asgari 3 saat pişirmeniz gerekli.

16. Bir yemeği mikrodalga fırına koymak içindeki besinlerin tamamını öldürür.

016
Aksine besinleri yemeğin içine hapseder. Çünkü mikrodalgada pişirmek genellikle daha az ısı ve daha kısa süre gerektirir, bu da besinlerin zarar görmesini azaltır.

17. Etinizin sulu olmasını istiyorsanız onu mühürlemelisiniz.

017
Eti mühürlemek suyu içine hapsetmez. Etinizi mühürlediğinizde dışında kalın bir kabuk oluşturursunuz, bu da iç kısmının daha sulu görünmesine sebep olur. Alton Brown’ın gerçekleştirdiği bir deneye göre mühürlenerek pişirilen etin, aynı ısıda mühürlenmeden pişirilen ete göre daha az su ihtiva ettiği görülmüştür.

Paylaş121TweetleGönder
Diazepam

Diazepam

İleri
Bir Avukatla Birlikte Olanların Mutlaka Bilmesi Gereken 17 Önemli Şey

Bir Avukatla Birlikte Olanların Mutlaka Bilmesi Gereken 17 Önemli Şey

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Afrodizyak Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Bulunur?
Alışveriş

Afrodizyak Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Bulunur?

Tiyatronun Çınarlarından Biri Daha Devrildi! Rasim Öztekin ve Başarılarla Dolu Hayatı
Gündem

Tiyatronun Çınarlarından Biri Daha Devrildi! Rasim Öztekin ve Başarılarla Dolu Hayatı

Hayranlarının Mücadelesiyle Yayın Hayatına Devam Eden Lucifer Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Hayranlarının Mücadelesiyle Yayın Hayatına Devam Eden Lucifer Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Afrodizyak Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Bulunur?
Alışveriş

Afrodizyak Nedir? Ne İşe Yarar? Hangi Besinlerde Bulunur?

8 Mart 2021
Tiyatronun Çınarlarından Biri Daha Devrildi! Rasim Öztekin ve Başarılarla Dolu Hayatı
Gündem

Tiyatronun Çınarlarından Biri Daha Devrildi! Rasim Öztekin ve Başarılarla Dolu Hayatı

8 Mart 2021
Hayranlarının Mücadelesiyle Yayın Hayatına Devam Eden Lucifer Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Dizi

Hayranlarının Mücadelesiyle Yayın Hayatına Devam Eden Lucifer Dizisi Hakkında Bilmeniz Gerekenler

8 Mart 2021
Roma İmparatorluğu’nu Yağmalayan Vandal Kavmi ve Vandalizm Kavramının Kökeni
Tarih

Roma İmparatorluğu’nu Yağmalayan Vandal Kavmi ve Vandalizm Kavramının Kökeni

8 Mart 2021
Kendi Aracınızın Ustası Olun! Evde Araç Bakımı İçin İhtiyacınız Olan Tüm Ekipman ve Aparatlar
Alışveriş

Kendi Aracınızın Ustası Olun! Evde Araç Bakımı İçin İhtiyacınız Olan Tüm Ekipman ve Aparatlar

8 Mart 2021
8 Mart Kadınlar Günü İçin Hazırlanmış Etkileyici Mesajlarla Dolu 11 Reklam
Kadın

8 Mart Kadınlar Günü İçin Hazırlanmış Etkileyici Mesajlarla Dolu 11 Reklam

8 Mart 2021
Bisiklet Sürüşlerinde Tüm Verilerinizi Rahatça Görebileceğiniz En İyi Bisiklet Bilgisayarları
Alışveriş

Bisiklet Sürüşlerinde Tüm Verilerinizi Rahatça Görebileceğiniz En İyi Bisiklet Bilgisayarları

8 Mart 2021
Irkçılıktan İntihar Düşüncelerine: Prens Harry ve Meghan Markle Neden Kraliyet Unvanlarından Vazgeçti?
Gündem

Irkçılıktan İntihar Düşüncelerine: Prens Harry ve Meghan Markle Neden Kraliyet Unvanlarından Vazgeçti?

8 Mart 2021
İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel
Sponsorlu İçerik

İstanbul’da Ailenizle Birlikte Güvenli Bir Şekilde Tatil Yapabileceğiniz 11 Harika Otel

8 Mart 2021
Türkiye’de ve Dünyada 8 Mart: Neden Kadınlar Gününü Kutlamaya İhtiyaç Duyuyoruz?
Gündem

Türkiye’de ve Dünyada 8 Mart: Neden Kadınlar Gününü Kutlamaya İhtiyaç Duyuyoruz?

8 Mart 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.