ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Turşu Suyu Nasıl Yapılır? Nefis Kıvamlı Turşu Suları İçin 10 Pratik Tüyo

Turşu Suyu Nasıl Yapılır? Nefis Kıvamlı Turşu Suları İçin 10 Pratik Tüyo

İster sirke ister limon kullanın ama turşu suyu hazırlamadan önce bu tüyolara bakmayı unutmayın. İçmelere doyamayacağınız bir turşu suyu elde etmenizi sağlayacak 10 pratik tüyo.

İrem Kabak Yazar: İrem Kabak
20 Eylül 2019
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Sağlıklı beslenme bilinciyle birlikte ekmekten yoğurda uzanan ev yapımı lezzetler artık çok daha kıymetli oldu. Evde kurduğunuz turşulardan sonra dışarıdan aldığınız turşular da size çok yavan gelecek. Damak tadınıza uygun kurduğunuz turşular size birbirinden lezzetli turşu suları içme imkanı sağlayacak. Eğer hala turşunuzu hazırlamadıysanız, birbirinden leziz tarifler için sizi buraya, turşu yapım tüyoları içinse buraya alalım. Ardından “Sirke mi, limon mu?” tartışmasına son verecek pratik turşu suyu yapımı tüyolarına geçebiliriz.

Ama hepsinden önce turşu suyunun mucizevi faydalarına bir göz atalım…

Turşu suyunun faydaları nelerdir?

  • Mide bulantısına iyi gelir. Mide ekşimesini gidermek içinse turşu suyunuzun içine bir miktar bal atmanız yeterli.
  • Kaşıntı hissini rahatlatarak tahriş olan cildi yatıştırmaya yardımcı olur.
  • İçindeki potasyum ve su kaybını engelleyen elektrolitler nedeniyle kas kramplarını hafifletir.
  • Yine potasyum sayesinde saksı bitkilerini canlandırarak hızlı büyümelerini sağlar.
  • Vücudunuzun su tutmasını sağlar ve vücudun su kaybını telafi eder.
  • İçindeki sirke sayesinde güneş yanıkları nedeniyle oluşabilecek tahrişleri azaltır.
  • Bakır eşyaları parlatır.
  • Metabolizmayı hızlandırma ve iştahı dizginleme etkisine sahip sirke sayesinde kilo kontrolü sağlamanıza yardımcı olur.

Kolay turşu suyu tarifi

Malzemeler
Yarım litre kaynamış içme suyu
1,5 yemek kaşığı turşuluk iri kaya tuzu
Çeyrek limonun suyu
Yarım yemek kaşığı toz şeker
Yarım yemek kaşığı nohut
Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
3 diş sarımsak

Yapılışı
Kaynamış içme suyunu genişçe bir karıştırma kabına alın. Kabın içerisinde turşuluk tuzu, sirkeyi, limonu ve şekeri de ekleyin. Karıştırarak tuzunu tamamen erittiğiniz karışımı soğumaya bırakın. Diğer yandan turşu yapımında kullanacağınız cam kavanozun dibine nohut ve sarımsakları yerleştirin. Ardından hazırladığınız turşuluk malzemeyi kavanoza doldurun. Son olarak soğumaya bıraktığınız karışımı da kavanoza ilave ederek kapağını sıkıca kapatın. Turşunuz hazır olduğunda suyunu da afiyetle içebilirsiniz!

Basit ama etkili 10 tüyoyla tadına doyulmaz turşu suları hazırlamak mümkün

İşte sizi adeta bir turşu suyu gurmesi yapacak o tüyolara geldi sıra. Gelin birlikte keşfedelim…

1. Kullandığınız su, çeşme suyu olmamalı


Hem turşu hem de turşu suyu yapımında çeşme suyu kullanmamalısınız. Turşu suyunun daha uzun süre bozulmaması için içme suyunu tercih etmenizde fayda var. Aksi halde turşu suyunuz bulanıklaşacaktır.

2. Su-tuz oranını doğru ayarlayın


İri taneli tuz kullanımı, hem turşu yapımında hem de turşu suyunun lezzetinde önemli bir yere sahip. Turşu suyu yapımının bir diğer püf noktası ise, tuz ve su oranının doğru ayarlanması. Aksi halde turşunuz çabuk bozulacaktır. İdeal ölçü, 1 litre kaynamış içme suyuna 3 yemek kaşığı iri tuz olacaktır. Daha fazla turşu suyu elde etmek için ölçüyü katlayarak arttırabilirsiniz.

3. Sirkeyi ölçülü kullanın

1 litre suya, 1 çay bardağı üzüm sirkesi yeterli olacaktır. Gereğinden fazla sirke koyarsanız, turşu yapımında kullandığınız sebzeler olgunluk aşamasında eriyebilir.

4. Turşu suyuna şeker ekleyin

Tuzlu su karışımına ekleyeceğiniz yarım yemek kaşığı şeker, elde edeceğiniz turşu suyunun lezzetini arttıracaktır. Aynı zamanda şeker, turşularınızı daha uzun süre bozulmadan saklamanıza yardımcı olurken turşu suyunuzun lezzetini de koruyacaktır.

5. İsteğinize göre sirke veya limon kullanabilirsiniz

Geldik turşu suyu yapımının en tartışmalı maddesine. “Neşeli Günler” filmiyle hayatımıza giren sirke-limon tartışması herkesin kafasında soru işareti haline geldi. Bu ürünler turşuya ve turşu suyuna yalnızca aroma verir, bu sebeple tercih size kalmış! Ancak eğer turşuyu uzun süre saklayacaksanız sirke kullanmanızı öneririz.

6. Küflenmeyi önlemek için nohut veya elma, lezzet vermek içinse sarımsak kullanın

Turşu yapımı için kullandığınız yardımcı malzemeler turşu suyuna aroma katacağı gibi turşuların doğru olgunlaşmasına da yardımcı olacaktır. Kavanozun en altına dizdiğiniz nohutlar hızlı mayalanmasına yardımcı olurken, arasına serptiğiniz sarımsaklar da turşu suyunuza aroma ve lezzet verecektir. Turşularda oluşabilecek küflerin önüne geçmek için nohut yerine elma da kullanabilirsiniz.

7. Hava almasını önlemek için yeşilliklerden faydalanın

Kavanoza ekleyeceğiniz maydanoz ve dereotu gibi yeşillikler sayesinde turşunuzun hava almasını önleyebilirsiniz.

8. Karabiber, hardal tohumu, karanfil ve defne yaprağı kullanarak aroma verebilirsiniz

Turşularınızın ve suyunun lezzetini arttıracak top karabiber, hardal tohumu, karanfil ve defne yaprağı gibi malzemeleri eklemeden önce güzelce yıkayıp süzün ve su katılmamış sirkeye atın. Böylelikle bakterilerden arındırmış olursunuz.

9. Turşu suyunuza farklı bir renk ve aroma katmak istiyorsanız kırmızı pancar kullanabilirsiniz

10.Güneş görmeyen bir yerde olgunlaştırın


Turşunuzun doğru olgunlaşmasını sağlamak ve turşu suyunuzun lezzetini artırmak için güneş görmeyen bir yerde 10-20 gün arası bekletin.

BONUS: Yüzeyde oluşan beyaz tabakaya dikkat!

Turşuyu kurduktan bir süre sonra yüzey üzerinde beyaz bir tabaka oluşabilir. Bu tabakayı hemen sıyırmalısınız, aksi halde bu tabaka turşunun bozulmasına neden olacaktır. Bu tabakanın oluşmasının nedenleri ise, turşunun doğru tuz oranına sahip olmaması, sirkesinin eksik olması veya turşuyu uygun sıcaklıkta bekletilmemesi olabilir.

PaylaşTweetleGönder
İrem Kabak

İrem Kabak

Yıldız Teknik Üniversitesi, Fen-Edebiyat Fakültesi, Türk Dili ve Edebiyatı mezunu olarak yazarken yeni bilgiler öğreniyorum ve onun için buradayım!

İleri
Gönüllülük ve Doğal Yaşam Timsali “Lisinia Doğa” Hakkında 16 Leziz Bilgi

Gönüllülük ve Doğal Yaşam Timsali "Lisinia Doğa" Hakkında 16 Leziz Bilgi

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Şahsiyet’ten Ezel’e: IMDb Puanlarına Göre Tüm Zamanların En İyi 30 Türk Dizisi
Dizi

Şahsiyet’ten Ezel’e: IMDb Puanlarına Göre Tüm Zamanların En İyi 30 Türk Dizisi

Türkiye’deki Bazı Yolların Asfaltı Neden Kırmızı? Mastik Asfalt Nedir?
ListeList Özel

Türkiye’deki Bazı Yolların Asfaltı Neden Kırmızı? Mastik Asfalt Nedir?

Fata Morgana: Optik Yanılgı Nedeniyle Gemilerin Havadaymış Gibi Göründüğü Tuhaf Bir Fenomen
Teknoloji - Bilim

Fata Morgana: Optik Yanılgı Nedeniyle Gemilerin Havadaymış Gibi Göründüğü Tuhaf Bir Fenomen

Şehir Direklerin Üstüne Kurulmuş! Amsterdam Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Gerçek
Seyahat

Şehir Direklerin Üstüne Kurulmuş! Amsterdam Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Gerçek

Dünyaca Ünlü Ressamların Birbirinden Çarpıcı Gün Batımı Resimleri
Tasarım

Dünyaca Ünlü Ressamların Birbirinden Çarpıcı Gün Batımı Resimleri

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri

Biraz Huzur Arayanlara: Ev İçi Ses Yalıtımı Yapmak İsteyenlere 9 Etkili Çözüm
Yaşam

Biraz Huzur Arayanlara: Ev İçi Ses Yalıtımı Yapmak İsteyenlere 9 Etkili Çözüm

Onlar Da Depresyona Giriyor! Terapistlerin Depresyonla Mücadele Ederken Yaptıkları 12 Şey
Sağlıklı Yaşam

Onlar Da Depresyona Giriyor! Terapistlerin Depresyonla Mücadele Ederken Yaptıkları 12 Şey

Duyduğunuzda Ufkunuzu İkiye Katlayacak Ortamlarda Satmalık 48 Kısa Bilgi
ListeList Özel

Duyduğunuzda Ufkunuzu İkiye Katlayacak Ortamlarda Satmalık 48 Kısa Bilgi

Spoan Sendromu: Nüfusun Büyük Kısmının Kuzen Olduğu Küçük Bir Kasabada Görülen İlginç Hastalık
Sağlıklı Yaşam

Spoan Sendromu: Nüfusun Büyük Kısmının Kuzen Olduğu Küçük Bir Kasabada Görülen İlginç Hastalık

Yeteneği ve Güzelliğiyle Sinema Tarihinde İz Bırakan Catherine Zeta-Jones’un En İyi Filmleri
Film

Yeteneği ve Güzelliğiyle Sinema Tarihinde İz Bırakan Catherine Zeta-Jones’un En İyi Filmleri

Stresi Azaltmaktan Zihni Güçlendirmeye: Evinizde Sanat Eseri Bulundurmanın 5 Faydası
Tasarım

Stresi Azaltmaktan Zihni Güçlendirmeye: Evinizde Sanat Eseri Bulundurmanın 5 Faydası

Nishiyama Onsen Keiunkan: 52 Nesildir Aynı Ailenin İşlettiği Dünyanın En Eski Oteli
Seyahat

Nishiyama Onsen Keiunkan: 52 Nesildir Aynı Ailenin İşlettiği Dünyanın En Eski Oteli

Dakikalar İçinde Hazır! Yapay Zeka İle Vesikalık Fotoğraf Yapma Uygulamaları
Teknoloji - Bilim

Dakikalar İçinde Hazır! Yapay Zeka İle Vesikalık Fotoğraf Yapma Uygulamaları

Daha Önce Kemikleriniz Kırılmadıysa İlahi Olarak Korunduğunuzu İddia Eden Tiktok’taki Viral Kırık Kemik Teorisi
Gündem

Daha Önce Kemikleriniz Kırılmadıysa İlahi Olarak Korunduğunuzu İddia Eden Tiktok’taki Viral Kırık Kemik Teorisi

Doğduğunuz Ayın Çiçeği Karakter Özellikleriniz Hakkında Ne Söylüyor?
ListeList Özel

Doğduğunuz Ayın Çiçeği Karakter Özellikleriniz Hakkında Ne Söylüyor?

Son Dönemlerin En Popüler İsimlerinden Biri Olan Sabrina Carpenter Hakkında Bilmeniz Gereken 20 Gerçek
Müzik

Son Dönemlerin En Popüler İsimlerinden Biri Olan Sabrina Carpenter Hakkında Bilmeniz Gereken 20 Gerçek

Duvar Dekoru Fikirleri: Evinizin Havasını Anında Değiştirecek 15 Muhteşem Öneri
Yaşam

Duvar Dekoru Fikirleri: Evinizin Havasını Anında Değiştirecek 15 Muhteşem Öneri

Kushim: Tarihte İsmi Kayıtlara Geçen İlk İnsan Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Tarih

Kushim: Tarihte İsmi Kayıtlara Geçen İlk İnsan Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Yaz Aylarında Rahat Etmenizi Sağlayacak Sivrisinek Kovucu 9 Doğal Ürün
Yaşam

Yaz Aylarında Rahat Etmenizi Sağlayacak Sivrisinek Kovucu 9 Doğal Ürün

Galileo Galilei’nin Yargılanmasından Michelangelo’nun Maaş Talebine: Vatikan’ın Özel Arşivinde Yer Alan 14 Belge
Tarih

Galileo Galilei’nin Yargılanmasından Michelangelo’nun Maaş Talebine: Vatikan’ın Özel Arşivinde Yer Alan 14 Belge

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Şahsiyet’ten Ezel’e: IMDb Puanlarına Göre Tüm Zamanların En İyi 30 Türk Dizisi
Dizi

Şahsiyet’ten Ezel’e: IMDb Puanlarına Göre Tüm Zamanların En İyi 30 Türk Dizisi

17 Mayıs 2025
Türkiye’deki Bazı Yolların Asfaltı Neden Kırmızı? Mastik Asfalt Nedir?
ListeList Özel

Türkiye’deki Bazı Yolların Asfaltı Neden Kırmızı? Mastik Asfalt Nedir?

17 Mayıs 2025
Fata Morgana: Optik Yanılgı Nedeniyle Gemilerin Havadaymış Gibi Göründüğü Tuhaf Bir Fenomen
Teknoloji - Bilim

Fata Morgana: Optik Yanılgı Nedeniyle Gemilerin Havadaymış Gibi Göründüğü Tuhaf Bir Fenomen

17 Mayıs 2025
Şehir Direklerin Üstüne Kurulmuş! Amsterdam Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Gerçek
Seyahat

Şehir Direklerin Üstüne Kurulmuş! Amsterdam Hakkında Bilmeniz Gereken 10 Gerçek

17 Mayıs 2025
Dünyaca Ünlü Ressamların Birbirinden Çarpıcı Gün Batımı Resimleri
Tasarım

Dünyaca Ünlü Ressamların Birbirinden Çarpıcı Gün Batımı Resimleri

16 Mayıs 2025
Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Güzel Tweetleri

16 Mayıs 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu