Restoran endüstrisi müşterisine eğlenceli ve akılda kalıcı bir izlenim sunmak için 19. yüzyılın sonlarında ortaya çıkan tema restoran fikrini benimsedi. Lezzetli yemeklerin yanı sıra büyüleyici ve tematik atmosferleriyle adından söz ettiren tema restoranların amacı müşterisinin zihninde hoş anılar bırakmak. Bir yandan lezzetli yemekler yerken öte yandan farklı konseptlerle eğlencenin merkezinde yer almanıza olanak sağlayan bu restoranlar dünyanın dört bir yanında oldukça ilgi görüyor. Bu eğlenceli yemek atmosferinin tarihi 19 yy. Fransa’da sahnelenen müzikli kabaretlere dek uzanıyor. Dilerseniz vakit kaybetmeden dünyanın dört bir yanında yer alan ve sizler için listelediğimiz en iddialı tematik restoranlara bir göz atalım.
Tema restoranlar listemizin ilk sırasında oldukça ilginç bir restorandan bahsedeceğiz sizlere. 1998 yılında hizmet vermeye başlayan Mars 2112 New York’a yolu düşen ve Times Meydanı’nı ziyaret eden herkesi şaşırtan bir mimariye ve konsepte sahip. Restoran girişinde müşterilerini ilginç bir uçan daire figürü ile karşılıyor. Uzay temalı restoran, konuklarını Mars manzarası ile birlikte yemek yemeye davet ediyor. Yeraltında bulunan restoran lav havuzları, parlak uzay kayaları ve uzaylı kostümü giyen insanların oluşturduğu etkileyici bir atmosfer sunuyor.
2. Titanic Theatre Restaurant- Avustralya
Titanic filmini hepimiz biliyoruz. Eminim aramızda defalarca izleyenler dahi vardır. İşte Titanic hayranlarının hoşuna gidecek bir tematik restorandan bahsedeceğiz şimdi. Titanic’in son yolculuğunu yeniden yaşamak kimse istemezdi ancak Avustralya’da yer alan Titanic Theatre Restoran’ın vaat ettiği deneyim tamamen Titanic’in romantik atmosferini yeniden canlandırmak diyebiliriz. Bina tamamen Titanic’in hüzünlü hikayesinden sonra modellenmiş. Konuklar güvertede yemek yiyebiliyor fakat eğlence için ekstra ödeme yapmak gerekiyor. Restoranın web sitesinde yer alan tarih temalı reklam filmi ise oldukça çarpıcı bir slogana yer veriyor; ”Bu kez hayatta kalma garantili, bu nedenle rezervasyon yaptırmak için iyi bir zaman!”
3. Dive- California
Tema restoranlar listemize deniz temalı bir restoran ile devam ediyoruz. 1990 yıllarında tematik restoranlar oldukça popülerdi ve bu akımdan ünlü yönetmen Steven Spielberg de etkilendi. Spielberg’ün deniz maceralarına olan ilgisinden ilham alan Dive! 1994 yılında California’da hizmet vermeye başladı. Restoranda torpido görünümünde bar koltukları, su dolu lombozlar ve denizaltı sandviçlerinden oluşan bir menü yer alıyordu. Konsept başlangıçta Vegas’da oldukça rağbet gördü ancak 2000’lerin başında düşük satışlar nedeniyle kapatıldı.
4. Fashion Cafe- New York
Dünyaca ünlü süper modeller Naomi Campbell, Elle Macpherson, Claudia Schiffer ve Christy Turlington’ın sahibi olduğu Fashion Cafe ilk işletmesini 1995 yılında New York’ta açtı. Rockefeller Center’da açılan cafe popülerlik kazandı ve Londra dahil olmak üzere 4 ayrı lokasyonda daha hizmet vermeye başladı. Ancak bu yükseliş ve popülarite uzun sürmedi. Tema restoranlar listemizde yer alan, moda ve yemek kültürünü harmanlayan Fashion restoran zinciri 1999 yılında kapanmak durumunda kaldı.
5. Casa Bonita- Meksika
Tema restoranlar içerisinde yer alan Casa Bonita Meksika temalı bir restoran zinciri. 1968 yılında Oklahoma City’de ortaya çıkan zincirin en ünlü durağı Denver. Colaroda’da yer alan Denver Casa Bonita 1973’ten beri hizmet veriyor ve zincirin kalan son halkası. Süslü bir cepheden oluşan ve sahte kaya oluşumları, altın, gümüş madenlerin yer aldığı bir atmosfere sahip bir restoran burası. Mimari adeta bir mağarayı andırıyor. Restoranın en bilinen özelliği mağara içerisinde yer alan şelale ve uçurumlardan atlayan dalgıçların olması.
6. Rainforest Cafe- Atlantic City
Rainforest Café, 1990’ların başından beri dünyanın dört bir yanında yer alan alışveriş merkezlerinde hizmet veriyor. Tema parkların eğlenceli atmosferini, doğa fikri ile harmanlayan restoran zinciri oldukça popüler ve tercih ediliyor. Restoran dekorasyonu içerisinde filler, timsahlar ve goriller kullanılmış. Bunun yanı sıra şelale, fırtınalar, gök gürültüleri ve simüle edilmiş sesler bulunuyor. Mekanın tavanları büyüleyici bir mimari ile inşa edilmiş ve yağmur ormanları temasından etkilenen herkese adeta bir görsel şölen sunuyor. Rainforest Cafe bugün dünya çapında 20’yi aşkın lokasyonda hizmet veriyor. Üstelik lokasyonlar içinde Türkiye’de mevcut ve bu etkileyici mekanın bir şubesi İstinye Park’ta bulunuyor. Siz de tropikal ve yağmur aşığı biriyseniz bu restoranı mutlaka listenize eklemenizi öneriyoruz.
7. Rollercoaster Restaurant- İngiltere
Tema restoranlar listemize İngiltere’nin ünlü Alton Towers tema parkında yer alan Rollercoaster Restoran ile devam ediyoruz. Bu restoranda konuklar yemek yemeye oturduğu anda heyecan başlıyor. Parkın Rollercoaster bölümü, yemekleri mutfaktan konukların yemek masasına taşıyan oldukça karmaşık bir tren yolu içeriyor. Yemekler doğru masaya ulaşmak için virajlardan geçiyor. Oldukça farklı bir konsepte sahip olan restoran hız ve oyun tutkunlarının yemek molası için oldukça etkileyici bir seçenek olabilir.
8. Official All-Star Cafe- New York
Siz de eğer sıkı bir taraftarsanız ve maç seyrederken yemek yemekten keyif alıyorsanız 1990’larda spordan ilham alan bu restoran tam da size göre! Adeta stadyumlardan ilham alan Official All-Star Cafe, konsept olarak tamamen spor içeriyor. Planet Hollywood tarafından yaratılan konsept yıldız sporcuların da desteğini almış. 1995’teki lansmanının ardından restoran çok sayıda yer açıyor, ancak 2007 yılında tema restoranlar zincirinden kopuyor.
9. Planet Hollywood- New York
Planet Hollywood, ilk şubesini New York’ta açtı. Açıldığından bu yana yıldız yatırımcıları ile dikkatleri üzerine toplamayı başardı. Yatırımcılar arasında Bruce Willis, Arnold Schwarzenegger ve Sylvester Stallone gibi ünlü isimler bulunuyor. Mekan, Hollywood’un popüler portresinden esinlenmiş bir tema restoran zinciri olarak ün salmış. Çoğu müşteri yemek yerken otantik film dekorları ve Hollywood’dan ilham alan detaylar eşliğinde tıpkı bir Hollywood yıldızı gibi hissedebiliyor. Ancak restoran ilk yıllardaki başarısını koruyamıyor ve 1990’ların sonunda değer kaybetemeye başlıyor. Günümüzde ise sadece sayılı şubesi ile hizmet veriyor.
10. Television City- Hollywood
Tema restoranlar listemizin 10. sırasında Television City yer alıyor. Lezzetli yemeğinizi yerken Planet Hollywood içindeki bir film yıldızı gibi değil de Television City’de yer alan bir TV oyuncusu gibi hissetmek istiyorsanız bu restoran tam da size göre diyebiliriz. 130 farklı televizyon seti ve konukların kendi TV bölümlerine ev sahipliği yapabileceği bir stüdyo içeren restoran 1996’da açılıyor. Fakat açıldıktan sonra popülaritesini ancak 3 yıl kadar sürdürebiliyor.
11. T-Rex Cafe- Florida
Florida’da yer alan çılgın ama oldukça keyifli bir restorandan bahsedeceğiz sizlere. Disney Springs içerisinde yer alan T-Rex Café dekorasyonu ile adeta göz kamaştırıyor. Tarih öncesini tema alan ve girişinde devasa bir fosili barındıran restoran müşterilerini büyülemeyi başarıyor. Tema restoran sevenlerin mutlaka listesine eklemesi gereken bir mekan. İçeri girildiğinde animatronik dinozorlar, ilkel bir dekor ve sahte meteor yağmurları meraklılarını karşılıyor. Ütopik tema severler bu restoranın içinde saatlerce kalabilir ve keyifli vakit geçirebilir.
12. Cafe de Bagne- Paris
1885 yılında Paris’te açılan Cafe de Bagne tarihin ilk tematik restoranlardan biridir. Üstelik tema restoran akımına çarpıcı teması ile ilham verdiğini söylemek yanlış olmaz. Duvarlarında yer alan posterler, hapishane şeklinde dizayn edilmiş yemek bölümü oldukça dikkat çekici. Garsonların bir mahkum gibi giyinmiş olmalarıyla ise Fransız İhtilalini yaşatan ilk tematik restoran olduğunu söyleyebiliriz. 1967 yılında savaş pilotu David Tallichet, Polinezya Adaları, Yeni İngiltere Balıkçı Köyleri ve Fransız Çiftlikleri temalı farklı restoranlar açmış. Los Angeles Havaalanı’nda açmış olduğu “Proud Bird” isimli restoran ise aralarında en dikkat çekeni. Restorana gelen müşterilere, masalarında kontrol kulesine ait telsiz konuşmaları dinletililiyor. Böylece restoran yavaş yavaş insanların ilgisini çekiyor ve insanlar savaş müzesini ziyaret eder gibi restorana akın ediyorlar. Bu durum gösteriyor ki temalı restoranların tercih edilme sebeplerinin başında merak duygusu geliyor.
13. Hard Rock Cafe- Londra
İlk kez 1971 yılında Londra’da kurulan Hard Rock Cafe’nin teması rock müzik. İç mekanda dekorasyon olarak oluşturulan rock müzik enstrümanları, posterleri ve süslemeleri oldukça dikkat çekici. Açıldığı günden bu yana hatrı sayılı bir alan yaratan Hard Rock Cafe günümüzde 59 ülkede yer alan 145 cafe, 21 otel ve 10 kumarhaneden oluşan 191 işletmesi ile hizmet vermeye devam ediyor. Türkiye’de bulunan ilk şubesi 1998 yılında Ankara’da açılan restoran 2002 yılında kapatılmış. Hatta bu şube dünyada kapanan ilk Hard Rock Cafe olmuş. Yıllar sonra 2013 yılında İstanbul’da tekrar açılışı yapılan Hard Rock Cafe bir süre hizmet verip tekrar kapatılmış.
14. Hospitalist Restaurant- Endonezya
Endonezya’nın Depok kentinde bulunan ve hastane şeklinde dizayn edilen oldukça ilginç bir restorandan bahsedeceğiz şimdi sizlere. “Hospitalis Restaurant”, adı verilen mekan ilginç temasıyla müşterilerine unutulmaz bir deneyim yaşama fırsatı sunuyor. Lokantanın iç dekorasyonu, hastanelerde kullanılan objelerle tamamlanırken, müşteriler ameliyathane ışığı altında bulunan masalarda misafir ediliyor. Hemşire kıyafetleri ile dolaşan garsonlar yemek servisini yapıyor. Mekanın yemekleri ise yine doktor önlüğü giyen aşçılar tarafından hazırlanıyor. İçecek kısmına gelirsek, serum poşeti ve şurup şişesinde servis edildiğini söyleyelim. Ana yemekler ise hastane konsepti olarak tabildot tabaklarda servis ediliyor. Müşteriler tekerlekli sandalyelerde oturarak yemeklerini yiyor. İçecekleri tatlandırmak için şırınga kullanılıyor. İlginç temaya sahip restoranın organlar ve hasta figürleri şeklinde hazırlanan yemekleri ve tatlıları ise oldukça dikkat çekici.
15. Walter’s Coffee Roastery- Türkiye
Listemize Türkiye’de yer alan bir tema restoran ile devam ediyoruz. Dünyanın ilk kahve laboratuvarı olarak açılan Walter’s Coffee Roastery, İstanbul’da bulunuyor. Restoran, dünyanın ilk Breaking Bad temalı restoranı unvanına sahip. Franchising bir işletme olan restoran ilk franchising bayisini Brooklyn’e açıyor. Restoranda bardak yerine konsepte uygun olarak deney tüpleri tercih ediliyor. Duvarda devasa bir periyodik cetvel bulunmakta. Restoranın menüsü de periyodik cetvel şeklinde. “Breaking Bad” dizisi temalı endüstriyel tarzdaki mekan içerisinde espresso bazlı içecekler ve pasta çeşitleri bulunmakta.
16. Leman Kültür- Türkiye
Karikatür temasıyla yola çıkan Leman Kültür, İstanbul’un Kadıköy ilçesinde bulunuyor. Yurtdışında da şubeleri bulunan restoran arkadaşlar gruplarıyla buluşmak için keyifli bir mekan önerisi olarak karşımıza çıkıyor. Restoranın temasına uygun olarak duvarları, yemek masaları, menüleri ve personel kıyafetleri de konsepte uygun olarak tasarlanmış. Ayrıca menüde yer alan yemekler ve içeceklerin isimleri de karikatürlere özel isimlerle hazırlanmış. Yolunuz düşerse Türkiye’de yer alan bu keyifli tema restoranı ziyaret etmenizi öneririz. Gitmişken duvarlarda yer alan karikatürleri de incelemeyi unutmayın.
17. Giraffe Manor Restoran- Kenya
Oldukça ilgi çeken başka bir tema restoranla devam ediyoruz listemize. 1930 yılında inşa edilen otelin içerisinde yer alan Giraffe Manor Restoran dev bir malikanenin içine kurulmuş. İlginç olan ise restoranın bahçesinde yaşayan zürafalar. Kahvaltılarınıza ve akşam yemeklerinize eşlik eden bu sevimli hayvanlar uzun süredir burada yaşıyor. Üstelik bazı odaların pencerelerinden zürafaları besleyebiliyorsunuz. Restoran Kenya sınırları içinde havalimanına 26 km uzaklıkta yer alıyor.
18. El Diablo- İspanya
İspanyol adası Lanzarote’de yer alan El Diablo, aktif bir volkan üzerinde bulunuyor. Restoranda yemekler ise ilginç bir yöntem ile pişiriliyor. Yemekler, volkanın lavlarından restoranın mutfağına ulaşan ısı ile pişiriliyor. Barbekü severler için ünlü restoran sıra dışı pişirme yöntemiyle, aktif bir volkanın üzerinde lezzetli bir ızgara deneyimi sunuyor. Volkanın patlaması gibi tehlike olmadığını endişe edenler için hatırlatalım. 1970’den bu yana işletilen restoran, geleneksel yemekler servis ediyor. Bu yemekler arasında Kanarya Adaları mutfağı da yer alıyor. Aktif volkan ısısı kullanarak pişirdiği yemekleri ile popülerlik yakalayan El Diablo, aynı zamanda kırmızı kumlar ve kayaklıkların bulunduğu panoramik bir manzaraya sahip.
19. Ristorante Grotta Palazzese
Tema restoranlar listemizi büyüleyici manzaraya sahip bir restoranla sonlandırıyoruz. İtalya Puglia’da yer alan Ristorante Grotta Palazzese, mağara temalı bir restoran. Uçurumun kıyısına bir mağaraya kurulmuş bu restoran gördüğünüz en nefes kesen mağara olabilir. Restoran, Adriyatik Denizi manzaralı keyifli ve romantik bir akşam yemeği için harika bir tercih olacaktır. Ristorante Grotta Palazzese, Ana Kilise’ye 3 dakikalık yürüme mesafesinde ve Conversano Kalesi’ne 10 km uzaklıkta yer alıyor. Dekorasyonunda kemerli tavan ve taş duvar kullanılmış. Yolunuz düşerse ve tema restoranlara ilgi duyuyorsanız bu harikulade tema restoranı mutlaka listenize eklemenizi öneririz.
