24 milyar nüfusu ile dünyada en çok bulunan kuş türü tavuktur. Ancak buna rağmen tavuklar uçamazlar ve yumurtlayarak çoğalırlar. Tavuklar, bizlere yumurtaları ve etleri ile besin sağlayan bir kuş alt türüdür. Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de tavuk yetiştiriciliği popülerdir. Tavukların değişik coğrafyalarda evrimleşmesinden dolayı farklı çeşitleri ortaya çıkmıştır. Her tavuk cinsinin farklı özellikleri vardır. Sizler için tavuk cinsleri ve çeşitleri hakkında bilgiler verdik. İşte tavuk çeşitleri hakkında bilmek istediğiniz her şey.
Ayrıca bu içeriğe bakmak isteyebilirsiniz: “Olağanüstü Görüntüsünün Altında Yatan Sır: Mavi Yumurta Nedir?”
Ayam Cemani tavuğu
Tavuk çeşitleri listemizin başında en pahalı tavuk cinsi olan Ayam Cemani yer alıyor. Ayam Cemani, Endonezya kökenli bir tavuk ırkıdır. Renginin tamamen siyah olması en çok dikkat çeken özelliğidir. Tüylerinin yanı sıra eti ve kemiği de siyahtır. Horozları yaklaşık 2,5 ila 3 kilo ağırlığındadır. Yılda 70-90 arası yumurta verir. Nadir görülen bir ırktır ve fiyatı 2000 ila 2500 dolar arasında değişmektedir.
Ligorin tavuğu
En çok yumurta veren tavuk cinsi olan Ligorin, İtalya kökenli bir tavuk ırkıdır. Ligorinler, yılda ortalama 280 kez yumurtlayan ve bazen 300-320’ye ulaşan, en az 55 g ağırlığa sahip iyi beyaz yumurta tavuklarıdır. Başta beyaz olmak üzere 17 farklı renk Ligorin tavuğu vardır. Gaga, ibik ve göz çevresi tamamen kırmızıdır. Orta boylu bir tavuktur, bacakları tüysüz ve sarıdır.
Brahma tavuğu
Tavuk çeşitleri listemizde yer alan Brahma tavuğu, tüylü bacakları, paçaları ve diğer ırklardan daha büyük olması ile dikkat çeker. Oldukça sağlam bir gaga yapısı vardır. Hem sıcak hem de soğuk iklimlere kolaylıkla uyum sağlar. 2 yıl içinde olgunluğa ulaşır ve yılda 100 ila 150 arasında yumurta verir. Ayrıca çok meraklı bir ırktır ve kolay eğitilir.
Lakenvelder tavuğu
Lakenvelder tavuğu, Almanya kökenli bir tavuk cinsidir. Kuyruğu ve kafa kısmı siyah, gövdesi ise beyazdır. Güçlü ve küçük bir gagası vardır ve bacakları tüysüzdür. Büyük ve güçlü bir kanat yapısına sahiptir, yaklaşık 2 metre uçabilir. Oldukça hızlı gelişen bir tavuk cinsidir ve civcivleri çabuk büyümektedir.
Sultan tavuğu
Sultan tavuğu, dünyada nadir bulunan bir süs tavuğudur. Orta boy ve minyatür olmak üzere iki türe ayrılır. En çok bilinen rengi beyazdır, ancak siyah ve koyu renkleri de vardır. Başının üzerinde tepeler ve çenesinin altında sakallar vardır. Bacakları paçalıdır ve 5 adet tırnakları vardır. Yıllık 70 tane yumurta verir.
Endülüs tavuğu
Tavuk çeşitleri listemizde yer alan Endülüs tavuğu, dik bir duruşa sahip zarif bir tavuk türüdür. Bu cinsin tavukları 4-5 kilo, horozları ise 5-7 kilo ağırlığındadır. Gaga boynuzu renklidir ve gözleri kırmızıya benzer bir koyu renktedir. Heybetli bir görünüme sahiptir ve 4 adet ayak parmağı vardır. En önemli özelliği ise belli bölgelerinde mavi tüyler olmasıdır. Ayrıca soğuk hava şartlarına karşı dirençlidir.
Cream Legbar tavuğu
Cream Legbar tavuğu, ilk günden cinsiyet ayrımı yapılabilen bir tavuk cinsidir. Tüyleri krem, gümüş ve altın rengindedir. Gagası sarı ve gagasının çevresi kırmızı renktedir. Orta irilikte bir tavuk cinsidir ve kas yapıları güçsüzdür. Ayrıca kötü çevre şartlarından olumsuz etkilenir.
Orpington tavuğu
Orpington tavuğu, İngiltere’de çeşitli tavuk ırklarının melezlenmesi sonucu elde edilmiş tavuk ırklarından biridir. Geniş ve düzgün görünümlü tüyleri vardır. Bacaklarını gizleyen yumuşak ve sık tüylere sahiptir. Kabarık tüyleri sayesinde olduğundan büyük görünür. Ağırlıkları ortalama olarak horozlarda 4.2 ila 5 kilo, tavuklarda 3.5 ila 4 kilo arasındadır. Sakin, nazik ve arkadaş canlısıdır. Ayrıca et ve yumurta verimi oldukça yüksektir.
Çıplak boyunlu tavuk
Çıplak boyunlu tavuğun renkleri siyah, devetüyü, beyaz ve kırmızıdır. Boynu çıplak olmasına rağmen başını örten birkaç tüy bulunmaktadır. Soğuk hava şartlarına ve hastalıklara karşı dayanıklıdır. Yetişkin tavuklar 3 kilo, horozlar ise 4 kilo ağırlığındadır. Yılda 150 tane yumurta verir.
Brakel tavuğu
Tavuk çeşitleri listemizde yer alan Brakel tavuğu, Belçika kökenli bir tavuk ırkıdır. Kahverengi, gri, beyaz ve siyah renklere sahiptir. Gaga, göz ve ibik çevresi tamamen kırmızıdır. Büyük ve güçlü bir gaga yapısı vardır. Kuyruğu kısadır ve kanatları güçlüdür. Yoğun tüylü bir tavuk cinsi olmasına rağmen bacakları tüysüzdür. Ayrıca uçma kabiliyeti oldukça iyidir.
Rhode Island Red tavuğu
Rhode Island Red tavuğu, Amerika’nın Rhode Island eyaletinde koyu-kırmızı renkli horozları ile tanınmış olan bir tavuk cinsidir. Orta ağırlıktadır ve oldukça iyi bir yumurtalama kapasitesine sahiptir. Yetişkin tavuklar yaklaşık olarak 2.9 kilo, horozlar ise 3.9 kilo ağırlığındadır. Gözleri kırmızı-turuncu, gagaları kırmızı-kahverengi, bacakları ve ayakları ise sarıdır.
Australorp tavuğu
Tavuk çeşitleri listemizde yer alan Australorp tavuğu, et ve yumurta için yetiştirilen bir tavuk cinsidir. Vücudu uzun, bacakları kısa ve tüyleri parlak siyah renktedir. Kuyruğunu yüksekte taşıyan dik bir duruşu vardır. Yetişkin tavuklar yaklaşık 3,5 – 4 kg, horozlar ise 4 – 4,5 kg ağırlığındadır. Yılda en az 180 yumurta verir ve yumurtaların ağırlığı ortalama 55-60 gramdır.
Habeş tavuğu (Silkie)
Çin kökenli bir tavuk ırkı olan Habeş tavuğunun en çok dikkat çeken özelliği ipek gibi tüyleridir. Habeş tavuğunun iki ana cinsi vardır; bunlar sakallı Habeş tavukları ve sakalsız Habeş tavuklarıdır. Anaç bir tavuk cinsidir ve evcilleştirilebilir.
Denizli horozu
Denizli horozunun gözleri siyah sürmelidir. Canlı ağırlığı yaklaşık 3 – 3,5 kilodur. Tavukları 2 – 2,5 kg ağırlığında olup, yılda 90 ila 130 adet yumurta verir. Yumurtanın ağırlığı ise yaklaşık olarak 55-60 gram olur. Tüyleri genelde siyah olur, boyunlarda kirli beyaz, kırçıllı renk bulunabilir.
Lohman Brown tavuğu
Tavuk çeşitleri arasında yer alan Lohman Brown, dost canlısı bir yapıya sahiptir. Yılda 300’den fazla yumurta verir, yumurtaları büyük ve kahverengi olur. Az yem tüketir ve yaklaşık 10 yıllık bir yaşam süresi vardır. Soğuk havaya ve hastalıklara karşı dirençsizdir. Ayrıca çabuk strese giren bir tavuk cinsidir.
Sicilian Buttercup tavuğu
Sicilian Buttercup tavuğunun erkek ve dişisindeki renkler farklıdır. İki cinsiyetin de söğüt yeşili ayakları vardır ve kulak memeleri beyazdır. Sicilya Buttercup horozları yaklaşık 3 kilo, tavukları ise 2,5 kilo ağırlığındadır. Bu tavuk cinsi genellikle süs amaçlı yetiştirilir, fakat et ve yumurta üretimi konusunda da iyidir.
Ko Shamo tavuğu
Ko Shamo, Japon tavuk ırklarından biridir. Dik bir görünüme sahiptir, geniş ve kaslı bir vücudu vardır. Vücudunu tam olarak örtmeyen sert tüylere sahiptir. Kulak memeleri kırmızı, gözleri inci, gagası ve ayakları sarı renktir. Oldukça sakin bir ırk olan Ko Shamo tavuğunun bakımı kolaydır.
İspenç tavuğu
Göğüs kafesi yuvarlak ve geniştir, boyu kısadır ve dik bir yapısı vardır. Omuzlar geniş ve yuvarlaktır. Gelişmiş eyer tüyleri vardır. Sık ve yoğun tüyleri vardır. Uzun yeleleri ve eyer tüyleri vardır. Ayağında 5 parmak bulunur ve sık tüylerle kaplıdır.
Wyandotte tavuğu
Wyandotte tavuğu, diğer süs tavuğu ırklarına göre çevresel faktörler ve hastalıklar karşısında daha dayanıklıdır. Uysal bir yapısı vardır ve kümese çabuk uyum sağlar. En önemli özelliklerinden biri renk cümbüşünü andıran tüyleridir.
Ameraucana tavuğu
Ameraucana tavuğu, Amerika kökenli bir tavuk ırkıdır. Yaklaşık olarak 2,5 kilo ağırlığındadır. Yılda 170 ila 200 arasında yumurta verir ve yumurtaları açık mavi renktedir.
Fizan tavuğu
Fizan tavuğu yılda 130 ila 180 adet yumurta verir ve kuluçka süresi ise 21 gündür. Yumurtlama dönemleri Mart-Ağustos ayları arasındadır. Horozları 1 – 2,5 kilo, tavukları ise 900-2.200 gram ağırlığındadır. En önemli özelliklerinden biri tepelerinde bulunan tüylerdir. İbikleri ise “V” şeklindedir.
Zibrit tavuğu
Horoz ve tavuğu aynı renk ve tüylere sahip olan tek ırktır. Zibrit tavuk ırkının altın, gümüş ve devetüyü olmak üzere üç renk çeşidi vardır. Kısa sırtları, orantılı olarak büyük göğüsleri ve aşağıya doğru işaret eden kanatları, açısal ve gösterişli bir görünüm oluşturur. Zibrit horozları yaklaşık 620 gram, tavukları ise 570 gram ağırlığındadır. Yılda 60 ila 80 adet arasında krem beyaz renginde yumurta verir.
Serema tavuğu
Serema, Malezya kökenli bir tavuk ırkıdır. Horozları 370-540 gram, tavukları ise 230-540 gram ağırlığındadır. En önemli özelliklerinden bazıları dik duruşu ve dost canlısı olmasıdır. Yumurtaları ise bıldırcın yumurtasına benzer bir boyuttadır.
