ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Alışveriş » Taş Devrine Dayanan Beslenme Trendi: Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanır?

Taş Devrine Dayanan Beslenme Trendi: Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanır?

Paleolitik çağdan esinlenerek o dönemdeki atalarımızın beslenme tarzı gibi beslenmemiz gerektiğini savunan Paleo Diyetinin yararları, zararları pek çok tartışmaya konu olmuştur. Peki paleo diyeti aslında nedir? Yararlı mı? Zararları var mı?

siirsari Yazar: siirsari
7 Mart 2021
Kategori: Alışveriş, Sağlıklı Yaşam
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Taş Devrine Dayanan Beslenme Trendi: Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanır?
Share on FacebookShare on Twitter

Bu yazımızda son yıllarda popüler diyetlerden biri olan ve temeli Taş Devri’ne dayanan Paleo diyetinden bahsedeceğiz. Paleo diyeti nedir? Nasıl uygulanır? Neden bu kadar popüler? Faydaları ve zararları nelerdir? Gelin hep beraber bu soruların cevaplarına bir göz atalım.

Paleo diyeti nedir?

Paleo diyeti diğer bir adıyla Taş Devri diyeti, gastroentolog olan Walter Voegtlin tarafından ilk kez 1975 yılında ele alınmıştır. Yani Paleo kelimesinin “Paleolitik Çağ”dan geldiğini söyleyebiliriz. Paleo diyeti, “Taş devri diyeti”, “İlkel diyet”, “Av-avcı diyeti” gibi başka birçok isimle de bilinmektedir. Paleo diyetinin temeli, avcı-toplayıcı yaşam tarzında olan atalarımızın beslenme şekline dayanmaktadır. Bu dönemde insanlar küçük gruplar halinde yaşıyordu ve besinlerini avcılık, balıkçılık ve toplayıcılıkla elde ediyorlardı. Bu dönemde tüketilen besinler mevsiminde, doğadan elde edildiği şekilde tüketiliyor, hiçbir işleme uğramıyorlardı.

Bu dönemde yaşayan insanların kilo verme gibi bir amacı olmasa da günümüzde bu diyet modeli kilo vermek isteyenler tarafından benimsenmeye başlamıştır ve “Bir mağara adamı gibi yemek ye ve kilo ver” sloganı ile bu desteklenmektedir.

Paleo diyeti konusunda yazılan kitaplar da mevcuttur. Bunlardan biri Paleo diyetini ilk ele alan Doktor Walter Voegtlin tarafından yazılan The Stone Age Diet (Taş Devri Diyeti) kitabıdır. Bir diğer kitap ise 2010 yılında Loren Cordain tarafından yazılan ve 2011 yılında ülkemizde Prof. Dr. Ahmet Aydın tarafından “Taş Devri Diyeti” olarak Türkçeye çevrilen kitaptır. 

Paleo diyeti nasıl uygulanır?

Taş Devri’nde yaşayan insanlar farklı farklı bölgelerde yaşadıkları için tam olarak net bir beslenme şekli olduğunu söyleyemeyiz. Yaşanılan çevreye göre kimi daha fazla et tüketebilirken kimi balık, kimi de sebze ve meyve ağırlıklı beslenebiliyordu. Yani insanlar mevsiminde ve ulaşabildikleri besinleri tüketiyorlardı. Günümüzde ise her mevsim her besine kolayca ulaşabiliyoruz ve Paleo diyetinin felsefesine göre bu yanlış. Paleo diyetine göre:

  • Acıktıkça yemek yenilmelidir.
  • Günlük alınan toplam enerjinin; %35’i yağlardan, %35’i karbonhidratlardan, %30’u da proteinlerden sağlanmalıdır.
  • Günlük lif alımı yüksek olmalıdır. Günde ortalama 45-100 gram arasında lif alımı önerilmektedir.
  • Mevsiminde olmayan hiçbir sebze ve meyveyi tüketmeyin.
  • İşlenmiş, paketlenmiş her türlü üründen uzak durulmalı. İşlenmiş gıdalar içerdikleri yüksek miktarda şeker, mısır şurupları, katkı maddeleri, aroma vericiler ve yüksek sodyum seviyeleri ile vücudun asit-baz dengesini bozuyor ve bazı hastalıklara davetiye çıkarıyor.
  • Karbonhidrat alımınızı sınırlayın. Unlu mamullerin alımını azaltın ve ihtiyacınız olan karbonhidratı meyve ve sebzelerden alın.
  • Protein alımınızı arttırın. Eski çağlarda insan zorlu hayat koşullarında hayatta kalabilmek ve avcı-toplayıcı yaşam tarzı için gerekli enerjiyi sağlayabilmek için atletik bir vücuda sahip olduğu düşünülüyor. Bu dönemde insanlar enerjilerinin %30 kadar yüksek bir kısmını proteinden sağlıyordu. Özellikle o zamanda tüketilen etlerin, yumurtaların ve diğer hayvansal gıdaların işlenmemiş olması önemli bir detay.
  • Kaliteli yağ kaynakları kullanın. Bu diyet modelinin temelini işlenmemiş ürünler oluşturduğu için tüketilen yağların da saf ve işlenmemiş olması önemlidir. Zeytinyağı, susam yağı, ceviz, hindistan cevizi yağı, somon, avokado kaliteli yağ kaynaklarına örnektir.

Paleo diyetinde tüketilmemesi gereken besinler nelerdir?

  • Süt ve süt ürünleri. Özellikle az yağlı olanlardan kaçının.
  • Peynir, ayran, yoğurt, kefir, dondurma
  • Makarna, pirinç, bulgur, ekmek, kraker, krep, yulaf ezmesi, lazanya, sandviç gibi tahıl ürünleri
  • Balkabağı, patates, mısır, pancar gibi nişasta içeren, glisemik indeksi yüksek sebze ve meyveler
  • Rafine şeker, mısır şurubu
  • Aspartam, sükraloz, siklamat, sakarin, asesülfam potasyum gibi yapay tatlandırıcılar
  • Meyve suları, asitli içecekler, enerji içecekleri ve alkol, çay, kahve
  • Maş fasulyesi, kuru fasulye, bakla, barbunya, mercimek, nohut, soya fasulyesi, yer fıstığı, fıstık ezmesi, kara fasulye gibi bakliyat çeşitleri
  • İşlenmiş yağlar tüketilmemeli. Tereyağ, margarin gibi yağ çeşitleri; ayçiçek, kanola , mısır özü, pamuk yağı, soya fasulyesi yağı, gibi sıvı yağlar
  • Köy yumurtası hariç yumurta tüketilmemeli. Köy yumurtası tercihen rafadan ve haşlanmış olarak tüketilebilir.
  • Ketçap, mayonez, patates kızartması, salamura ürünler, turşu gibi aşırı tuzlu besinler
  • Şekerlemeler, hamur işleri, bisküvi, kraker, cips, diğer atıştırmalıklar gibi işlenmiş ürünler
  • Salam, sosis, sucuk gibi işlem görmüş şarküteri ürünleri
  • Kabuklu kuruyemişler tuzsuz ve işlenmemiş ceviz , fındık, badem, kabak çekirdeği, Antep fıstığı sınırlı olarak yenilebilir.

Paleo diyetinde tüketimi serbest besinler nelerdir?

  • Tavuk eti, dana eti, hindi, biftek, domuz eti, kuzu eti, tavşan eti, kaz eti gibi et çeşitleri
  • Somon, ıstakoz, istiridye, kılıçbalığı, alabalık, ton balığı, sardalya, orkinos, yengeç, karides gibi balık ve deniz ürünleri
  • Kuşkonmaz, kereviz, enginar, ıspanak, lahana, kabak, brokoli, maydanoz, patlıcan, yeşil soğan, avokado, biber (sarı,yeşil,kırmızı), karnabahar, pırasa, domates, taze yeşil fasulye, taze nane, brüksel lahanası gibi sebze çeşitleri
  • Zeytinyağı, Hindistancevizi yağı, avokado yağı
  • Badem, kaju, ceviz, fındık, kabak çekirdeği, ay çekirdeği, çam fıstığı gibi yağlı tohumlar
  • Elma, mango, erik, yaban mersini, üzüm, mandalina, portakal, incir, ananas, çilek, limon, muz, şeftali, ahududu, karpuz ve kavun tüketimi serbest olan besinlerdir.
  • Deniz tuzu, sarımsak, biberiye, zerdeçal gibi baharatlar

Paleo diyetinin faydaları nelerdir?

Paleo diyetinin sağlık üzerine olumlu etkili olduğu savunulmaktadır. Bu diyet modelinin kanser riskinde, kalp hastalıklarının görülme riskinde, diyabet ve tansiyon hastalıklarında azalma sağlayacağı savunulmaktadır. Karbonhidrat metabolizmasına olumlu etkiler sağlayabileceği ve insülin dengesini düzenleyebileceği düşüncesiyle özellikle tip 2 diyabet hastalarında faydalı olabileceği savunulmaktadır. İşlenmiş ürünlerin diyetten çıkarılması ve sebze, meyve tüketiminin artmasına bağlı olarak bağışıklık sisteminin güçlenmesi faydaları arasında sayılabilir. Bu diyet modelinin yeni bir yaklaşım olması ve çalışmaların uzun dönemli olmaması nedeniyle ise uzun dönemli uygulamalarında ne gibi fayda veya zararlarının olacağı ise net olarak bilinmemektedir.

Paleo diyetinin zararları nelerdir?

Paleo diyet modeliyle ilgili uzun dönemli ve kapsamlı çalışmalar yoktur. Bu nedenle uzun dönemli ne gibi zararları olabileceği net olarak bilinmese de özellikle bu diyet modelinde süt ve süt ürünlerinin tüketilmemesine bağlı olarak ileriki dönemlerde kalsiyum ve D vitamini yetersizlikleri ve bunlara bağlı sağlık sorunları görülebilir. D vitamini yetersizliğinin oluşmasını engellemek için güneşlenmek faydalı olacaktır. Bu diyet modelini uygulayan sporcular için de süt ve ürünlerini diyetten çıkarmak özellikle kas iyileşmesi için gerekli olan Whey proteinin alınmamasına neden olacaktır. Karbonhidratlar birincil enerji kaynaklarımızdır ve bu diyet modelinde karbonhidrat alımı oldukça sınırlıdır. Bu durum da sporcuların performansını olumsuz etkileyebilir. Kefir, yoğurt gibi probiyotik kaynaklarının tüketilmemesi ise bağırsak sağlığını olumsuz etkileyebilir. Aynı zamanda düşük karbonhidrat tüketimine bağlı olarak lif tüketimi de azalmaktadır ve bağırsak sağlığı bu durumdan da olumsuz etkilenmektedir. B gurubu vitaminleri için güçlü kaynaklar olarak kabul edilen tahıl ve tahıl ürünlerinin tüketiminin kısıtlanmasına bağlı olarak da B vitamini yetersizliklerinin görülebileceği unutulmamalıdır. B grubu vitaminlerinin eksikliğinin çeşitli hastalıklara neden olması ise endişe konusudur. Genel olarak Paleo diyetinde vitamin ve mineral yetersizlikleri sonucu; kemik hastalıkları, diş çürümeleri, karaciğer yağlanması, yorgunluk, halsizlik, dikkatsizlik, ağız kokusu, sindirim sistemi sorunları gibi birçok sağlık problemi görülebilir.

İlginizi Çekebilir: En İyi Probiyotik Takviyeleri

PaylaşTweetleGönder
siirsari

siirsari

İleri
Türkiye’de Kadın Olmak: Dünya Kadınlar Günü Öncesi Yaşananlar ve Kadına Şiddetin Ağır Bilançosu

Türkiye'de Kadın Olmak: Dünya Kadınlar Günü Öncesi Yaşananlar ve Kadına Şiddetin Ağır Bilançosu

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Aç Kalmadan Kilo Vermek İsteyenlerin İlk Tercihi: Karatay Diyeti
Sağlıklı Yaşam

Aç Kalmadan Kilo Vermek İsteyenlerin İlk Tercihi: Karatay Diyeti

Son Dönemlerin Trendi Su Diyeti Nedir? İşte Su Diyeti Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Son Dönemlerin Trendi Su Diyeti Nedir? İşte Su Diyeti Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Patates Diyeti Nedir? 12 Maddede Patates Yoğurt Diyeti Nasıl Yapılır?
Sağlıklı Yaşam

Patates Diyeti Nedir? 12 Maddede Patates Yoğurt Diyeti Nasıl Yapılır?

Yaşınıza Dur Demek İçin En İyi 7 Gece Kremi
Alışveriş

Yaşınıza Dur Demek İçin En İyi 7 Gece Kremi

18 Nisan 2021
Son Yüzyılın En Tartışmalı Bilim İnsanlarından UFO Gözlemcisi Allen Hynek ve Sarsıcı Araştırmaları
ListeList Özel

Son Yüzyılın En Tartışmalı Bilim İnsanlarından UFO Gözlemcisi Allen Hynek ve Sarsıcı Araştırmaları

18 Nisan 2021
klasik müzik
Müzik

Looney Tunes Çizgi Filmlerinde Sık Sık Duyduğumuz 15 Klasik Müzik Eseri

18 Nisan 2021
Dior J’Adore Parfüm İncelemesi ve Kullanıcı Yorumları
Alışveriş

Dior J’Adore Parfüm İncelemesi ve Kullanıcı Yorumları

18 Nisan 2021
Adrenalin ve Hızın Tavan Yaptığı 2021 Formula 1 Yarışları Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Spor

Adrenalin ve Hızın Tavan Yaptığı 2021 Formula 1 Yarışları Hakkında Bilmeniz Gerekenler

18 Nisan 2021
Yüksek Yağ Yakımı İçin Yardımcı En İyi L-Karnitin Takviyeleri
Alışveriş

Yüksek Yağ Yakımı İçin Yardımcı En İyi L-Karnitin Takviyeleri

18 Nisan 2021
Bahar Geldi! Evde Kolaylıkla Yetiştirip Tüketebileceğiniz 8 Meyve
Ekoloji

Bahar Geldi! Evde Kolaylıkla Yetiştirip Tüketebileceğiniz 8 Meyve

18 Nisan 2021
Erotik filmler
Sinema

Erotizmin Sınırlarını Zorlayıp İzleyicilerin Kalp Atışını Hızlandıran 28 Film

17 Nisan 2021
Zorlu yıllar
Tarih

En Kötü Yıllar: Dünya Tarihindeki Gelmiş Geçmiş En Zorlu 10 Yıl

17 Nisan 2021
komik komedi podcastler listelist
ListeList Özel

Eğlenmek İçin Dinleyebileceğiniz Birbirinden Komik 21 Podcast

17 Nisan 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.