ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » İstanbul 2023’ün İlk Seçkisi Açıklandı: İstanbul’dan 53 Restoran Michelin Rehberi’ne Girmeye Hak Kazandı

İstanbul 2023’ün İlk Seçkisi Açıklandı: İstanbul’dan 53 Restoran Michelin Rehberi’ne Girmeye Hak Kazandı

Michelin Rehberi İstanbul'un ilk seçkisinde 53 restoran yer alırken, Turk Fatih Tutak 2 Michelin Yıldızı'na, Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole restoranları ise 1 Michelin Yıldızı'na layık görüldü.

Yunus Aygün Yazar: Yunus Aygün
12 Ekim 2022
Kategori: Gündem, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Dünyanın en prestijli restoran derecelendirme sistemlerinden biri olan Michelin Guide, İstanbul’u 38. Destinasyon olarak listesine almıştı. Bu gelişmenin ardından birçok restoran yıldız almak için başvuruda bulundu. Değerlendirmenin ardından İstanbul’da bulunan 53 restoran Michelin listesine girmeye hak kazandı. Oylum Talu’nun sunuculuğundaki ödül töreninde Turk Fatih Tutak iki yıldız alırken, Mikla, Nicole ve Araka restoranları bir yıldız ile derecelendirildi. Peki Michelin Rehberi nedir, Michelin Yıldızı nasıl alınır?

Dün akşam Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde düzenlenen törende Michelin Rehberi’ne seçilen İstanbul’daki 53 restoran açıklandı
michelin rehberi

Öte yandan Michelin Rehberi müfettişleri “olağanüstü yemekleri” ile dikkat çeken restoranları Michelin Yıldızı ile derecelendirdi. Şişli’de hizmet veren Turk Fatih Tutak iki Michelin Yıldızı alırken Araka, Mikla, Neolokal ve Nicole birer yıldız aldı. Bu arada bir restoranın en fazla üç adet Michelin Yıldızı alabileceğini de belirtelim.

İki Michelin Yıldızı’na layık görülen şef Fatih Tutak, yurt dışındaki Michelin Yıldızlı restoranlarda yetişmiş bir isim. Tutak, Kopenhag’daki Noma ve Tokyo’daki Nihonryori Ryugin restoranlarında uzun süre hünerlerini sergilemişti.

Michelin Rehberi’ne girmeye hak kazanan 53 restoranın listesi şu şekilde:

  • Turk Fatih Tutak (2 yıldız)
  • Spago
  • Glens
  • St. Regis Brasserie
  • SADE Beş Denizler Mutfağı
  • Tatbak
  • 1924 İstanbul
  • Atölye
  • Nobu
  • Çok Çok Thai
  • Cuma
  • Topaz
  • Mikla (1 yıldız)
  • Kubbeli Lounge
  • Nicole (1 yıldız)
  • Yeni Lokanta
  • Eleos Beyoğlu
  • Sofyalı 9
  • Aheste
  • Mürver
  • Karaköy Lokantası
  • Octo
  • Neolokal (1 yıldız)
  • Aila
  • Tershane
  • AQUA
  • Pandeli
  • Tugra
  • OCAK
  • Feriye
  • Banyan
  • Lokanta 1741
  • Matbah
  • Deraliye
  • Khorasani
  • Şans
  • Park Fora
  • Giritli
  • 29
  • Sunset Grill & Bar
  • İnari Omakase Kuruçeşme
  • Alaf
  • Aman da Bravo
  • Kiss the frog
  • Rumelihisarı İskele
  • Zuma
  • Araka (1 yıldız)
  • Azur
  • Kıyı
  • Seraf
  • Calipso
  • Beyti
  • Balıkçı Kahraman

Michelin Rehberi nedir?

michelin rehberi

Fransız araba lastiği üreticisi Michelin, 1900 yılında seyahat edenlere kolaylık sağlamak için harita, konum, konaklama ve restoran bilgilerinin yer aldığı ilk rehberini yayımladı. 26 yıl sonra ise rehberdeki restoranlara yıldız vermeye başladı. Yüksek yıldızlı restoranlar “gitmeye değer” yerler olarak nitelendirildi.

Michelin Yıldızı nedir?

Michelin yıldızı, çok kaliteli malzemelerin kullanıldığı yüksek standartlara sahip restoranlara veriliyor. Michelin Rehberi’nin yer aldığı ülkelerde jüri üyeleri her yıl, yıldızların hangi restoranlara verileceğini açıklıyor. Bu süreçte malzemelerin kalitesi, pişirme tekniklerinin ustalığı, tatların uyumu, menüdeki istikrar ve daha birçok unsur değerlendiriliyor. Turk Fatih Tutak’ın aldığı iki Michelin Yıldızı, restoran şefinin karakterinin ve yeteneğinin yemeklere yansıdığı durumlarda veriliyor. Üç Michelin Yıldızı ise kariyerinin zirvesinde olan şeflerin yönettiği restoranlara veriliyor.

Michelin Rehberi’ne nasıl giriliyor?

Michelin Rehberi’ne girmeye hak kazanan restoranlar, Michelin’in üst düzey yöneticilerinin bile tanımadığı gizli müfettişler tarafından seçiliyor. Müfettişler birçok kritere göre şehrin en iyi restoranlarını değerlendiriyor. Ürün kalitesi, şefin mutfaktaki karakteri, lezzet uyumu, pişirme tekniği gibi kriterler puanlanıyor. Bu puanlara göre şehrin en iyi restoranları seçiliyor. Daha sonra jüri üyeleri yıldız almaya hak kazanan şefleri belirliyor.

İlginizi çekebilir:

İstanbul’da Bilgisayarınızı Alıp Gidebileceğiniz 14 Sakin Çalışma Mekanı

Kaynak: 1 2

PaylaşTweetleGönder
Yunus Aygün

Yunus Aygün

İleri
Kadıköy’deki Patlamanın Sırrı Çözüldü: İsviçre’de “Bern Katili” Olarak Bilinen Kişi Patlamanın Faili Çıktı

Kadıköy’deki Patlamanın Sırrı Çözüldü: İsviçre'de “Bern Katili” Olarak Bilinen Kişi Patlamanın Faili Çıktı

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum
Yeme - İçme

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An
Tarih

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön
Sinema

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey
Sağlıklı Yaşam

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay
Tarih

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?
Seyahat

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye
Tarih

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?
Sağlıklı Yaşam

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek
Ekoloji

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?
Teknoloji - Bilim

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?
Sağlıklı Yaşam

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar
Müzik

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar

Shell Grotto: 4.6 Milyon Deniz Kabuğuyla Kaplanan İngiltere’deki Gizemli Mağara
Seyahat

Shell Grotto: 4.6 Milyon Deniz Kabuğuyla Kaplanan İngiltere’deki Gizemli Mağara

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

13 Temmuz 2025
Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

13 Temmuz 2025
Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

13 Temmuz 2025
Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

12 Temmuz 2025
Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

12 Temmuz 2025
Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

12 Temmuz 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu