Yok artık! diyebilirsiniz ama bizim işimiz bu, sizin görmediklerinizi, bilmediklerinizi size göstermek. Karnıyarık gibi Türk mutfağının kıymetli yemeklerinden birinin tarifi içine gizlenmiş hayata dair sırları ifşa ediyoruz. Afiyetle yediğiniz bu lezzetin içinde saklı olan mesajlar sizi hayrete düşürecek ve belki bundan sonra karnıyarık yemeden önce bir süre düşünüp hayatınızı sorgulama fırsatı yakalayacaksınız.
İşte karnıyarık tarifinin içerisinde, gözümüzün önünde duran o müthiş detaylar.
1. Yıkadığınız patlıcanları alacalı şekilde soyun:
Fotoğraf
Hayat sizi ne kadar yıpratırsa yıpratsın, sizden ne kadar alırsa alsın hep içinizde sizden biraz kalacaktır unutmayın.
2. Patlıcanların saplarını kesmeyin, tutmak için bırakın:
Fotoğraf
Hayat size her zaman bir çıkış yolu sunacaktır, yeter ki düşünmesini bilin.
3. Soyduğunuz patlıcanları acısı çıksın diye tuzlu suda bekletin:
Fotoğraf
Zaman her şeyin ilacıdır, hayat acılarınızı kusmanız, vücudunuzdan atmanız için size fırsat verecektir.
4. Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları sıkıp kurulayın:
Fotoğraf
Değişim her zaman dışarıdan görünmez, çoğu zaman bakanların göremeyeceği değişimleri içinizde yaşarsınız.
5. Kuruladığınız patlıcanları hafif yumuşayana kadar kızartın:
Fotoğraf
Sizi yakan, acı veren şeyler her zaman kötü değildir, belki sizi siz yapan şeyler bunlardır.
6. Kıyma, soğan, biber, domates ve baharatlarla iç hazırlayın:
Fotoğraf
Renkler hayatın gerçeğidir ve bir araya geldiklerinde tamamen başka bir lezzet sunarlar.
7. Yumuşamış olan patlıcanlarınızı ortasından bir bıçakla yarın:
Fotoğraf
Hayat size bir şeyler katmak için bazen hiç ummadığınız yolları tercih edebilir, bilmediğiniz şeylerden çaresizce korkmayın.
8. Ardından aldığınız harcı bu yarığa yerleştirin:
Fotoğraf
Hayatın size kattıklarını coşkuyla karşılayın, ortaya daha güzel bir şey çıkma ihtimalini asla göz ardı etmeyin.
9. Hazırladığınız salçalı sosu tepsinin içine dökün:
Fotoğraf
Bazen hayat size olmanız gereken şeyi dolambaçlı yollardan gösterir, içinde bulunduğunuz ortamın farklı koşullarına uyum sağlayın.
10. Bütün harcı yerleştirdikten ve sosu ekledikten sonra karnıyarıkları fırına verin:
Fotoğraf
Bazı şeyleri sindirmek için acı çekmeniz gerekebilir, acının sizi olgunlaştıracağını, değiştireceğini unutmayın.
11. Fırından çıkardığınız karnıyarıkların üzerine maydonoz ekleyin:
Fotoğraf
Tam “oldum” dediğiniz anda hayatın size sürprizleri olacaktır, asla “tamam ben oldum” demeyin.
12. Karnıyarığı tabağa alıp biraz sos ekleyerek servis edin:
Fotoğraf
Hayatta bir amacınız olduğunu asla unutmayın, hepimiz bir sona gidiyoruz, bu sona giderkenki yolculuğumuzdur aslolan.
13. Dileyenler karnıyarığın üzerine kaşar peyniri ekleyebilir:
Fotoğraf
Hayat insanın tercihlerine göre şekillenir.
