ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Kadın » Amerikalılara Fransız Mutfağını Öğreten Cesur Kadın Julia Child ve Etkileyici Hayatı

Amerikalılara Fransız Mutfağını Öğreten Cesur Kadın Julia Child ve Etkileyici Hayatı

Doğanay Konalı Yazar: Doğanay Konalı
16 Ağustos 2017
Kategori: Kadın, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Amerikalılara Fransız Mutfağını Öğreten Cesur Kadın Julia Child ve Etkileyici Hayatı
Share on FacebookShare on Twitter

Amerikalı unutulmaz şef Julia Child, hazır ve dondurulmuş gıdalarla beslenen Amerikalı ailelere, 1960’lı yıllarda yazdığı yemek kitapları sayesinde Fransız yemek sanatını tanıttı ve kısa zamanda bir fenomen haline geldi. Yaptığı yemek programları sayesinde ise ünlü şef kültürünü oluşturan kişiydi Child… Amerikalıların damak tadında ve yemek kültüründe birçok değişim yaratan bu cüretkar kadın, ilginç ve oldukça ilham veren bir hayat hikayesine sahip. 15 Ağustos’ta doğan ve 13 Ağustos’ta hayata gözlerini yuman bu efsane kadını hatırlamak ve tanımak için güzel bir zaman…

Hızlı ve hazır yemekleri olan Amerikan mutfağının gelişmesinde önemli katkılar sunan Julia Child’ın yemek yolculuğu, 1946 yılında diplomat eşi Paul Child ile evlenmesiyle başladı.

Julia-Child_Julia-tasting-BW_s4x3_lg

Child, yemek konusunda yeteneğini sergilemeden önce 2. Dünya Savaşı yıllarında (daha sonradan CIA olan) istihbarat servisinde çalışıyordu. (Tıpkı bir ajan gibi!)

61f5b0673341b5283eef3b88d0658449

Child, kocasının işi nedeniyle Fransa’ya gittiğinde 30’lu yaşlarındaydı ve yemek yapmayı bilmiyordu.

1b5fde7ba85c899f4e8278128dc4424b

Hiçbir şey yapmayan bir kadın olmayı kendisine yediremediği için neler yapabileceğini araştırmaya koyuldu. Bu sırada Paris’te yediği yemeklere aşık oldu.

julia_turkey_tx800

Yemek yapmak için doğuştan bir yeteneği olmayan Child, çok uyumlu ve mutlu bir ilişkisi olan kocasının getirdiği Larousse Gastronomique yemek ansiklopedisi sayesinde yemek yapmaya olan ilgisini keşfetti.

juliachild_0

Bunun üzerine hemen Paris’teki ünlü yemek okulu Le Cordon Bleu’ya yazıldı.

dafe97b91c06c099c804b1005d51653d--julia-childs-peanut-butter

Yanlışlıkla “ev hanımları” için açılan kursa katılan Julia Child, bu eğitimden mutlu olmadı ve cesur bir karar alarak, yalnızca erkeklerden oluşan profesyonel eğitim alan şeflerin sınıfına girmeyi talep etti.

6fdc7e1152aa22fbcce9ea97e30a8af2--julia-childs-le-cordon-bleu

Ünlü şef Max Bugnard’dan dersler aldı ve yeteneğini geliştirdi. İlk sınavda başarısız olan Julia, ikinci sınavını geçerek nihayet diplomasını aldı.

img0000061A

İki Fransız kadın Simone Beck ve Louisette Bertholle ile çalışan Child, Amerikalılar için bir Fransız yemek pişirme kitabı çıkarmak için kolları sıvadı.

06

Bu sırada eşinin görevinin bitmesiyle ABD’ye dönen Child, 9 yıl süren araştırma, yazma ve tarifleri tatma sürecinin ardından en ünlü kitabını çıkardı.

jcphoto

“Mastering the Art of French Cooking” (Fransız Yemek Sanatında Uzmanlaşma) isimli bu kitap 2 milyona yakın kopya sattı.

15MYFAVORITE3-master1050

“Fransız Şef” isimli yemek programlarıyla ise hazır ve dondurulmuş yemeklere alışkın ABD halkını yemek sanatını keşfetme konusunda teşvik etti.

JF13_076_0002

Evini bir üniversiteye, mutfağını ise ABD Ulusal Tarih Müzesi’ne bağışlayan Child, 2000 yılında Fransa tarafından Legion d’Honneur nişanı, 2003 yılında da ABD tarafından Başkanlık Özgürlük Madalyası ile ödüllendirildi.

Peter Emmerich (@peteremmerich)'in paylaştığı bir gönderi (15 Ağu 2017, 08:37 PDT)

Julia Child’ın 105. doğum günü şerefine Dreamworks sanat direktörü Peter Emmerich’in paylaştığı Julia Child illüstrasyonu.

Kimsenin daha önce cesaret edemediği bir işi tek başına omuzlayan Julia Child, uzun boyu ve esprili diliyle ABD tarihinin en unutulmaz simaları arasındaki yerini aldı.

1101661125_400

Bonus: Julia Child’ın ve ondan ilham alan gerçek bir şefin hikayesinin anlatıldığı ‘Julie and Julia’ isimli bir film de var. Hem de bu filmde Child’ı usta oyuncu Meryl Streep canlandırıyor!

Kaynak:1,2

PaylaşTweetleGönder
Doğanay Konalı

Doğanay Konalı

Editör, Yoga Eğitmeni, "Doğanay ile Yoga" YouTube kanalının kurucusu.

İleri
Hayran Oldukları Yapıları Vücutlarında Ölümsüzleştiren 21 Dövme Tutkunu

Hayran Oldukları Yapıları Vücutlarında Ölümsüzleştiren 21 Dövme Tutkunu

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Deri Çatlaklarının Sebepleri Ve En İyi Çatlak Önleyici Ürünler
Alışveriş

Deri Çatlaklarının Sebepleri Ve En İyi Çatlak Önleyici Ürünler

Lascaux: Dünyanın En Eski Duvar Resimlerine Ev Sahipliği Yapan Mağara
Tarih

Lascaux: Dünyanın En Eski Duvar Resimlerine Ev Sahipliği Yapan Mağara

Kendi İyiliğiniz İçin Bir An Önce Vazgeçmeniz Gereken 9 “Fazla Kibar” Davranış
ListeList Özel

Kendi İyiliğiniz İçin Bir An Önce Vazgeçmeniz Gereken 9 “Fazla Kibar” Davranış

Deri Çatlaklarının Sebepleri Ve En İyi Çatlak Önleyici Ürünler
Alışveriş

Deri Çatlaklarının Sebepleri Ve En İyi Çatlak Önleyici Ürünler

22 Nisan 2021
Lascaux: Dünyanın En Eski Duvar Resimlerine Ev Sahipliği Yapan Mağara
Tarih

Lascaux: Dünyanın En Eski Duvar Resimlerine Ev Sahipliği Yapan Mağara

22 Nisan 2021
Kendi İyiliğiniz İçin Bir An Önce Vazgeçmeniz Gereken 9 “Fazla Kibar” Davranış
ListeList Özel

Kendi İyiliğiniz İçin Bir An Önce Vazgeçmeniz Gereken 9 “Fazla Kibar” Davranış

22 Nisan 2021
Sağlığınızı Koruyun! Bağışıklık Sistemini Destekleyici En İyi Multivitaminler
Alışveriş

Sağlığınızı Koruyun! Bağışıklık Sistemini Destekleyici En İyi Multivitaminler

22 Nisan 2021
Hayatınızdaki Kara Bulutları Dağıtın! Yıldızınızın Düşük Olduğunu Gösteren 5 İşaret
Astroloji

Hayatınızdaki Kara Bulutları Dağıtın! Yıldızınızın Düşük Olduğunu Gösteren 5 İşaret

22 Nisan 2021
Dünya Günü: Bu Fikri İlk Kim Ortaya Attı, Dünya Günü Nasıl Kutlanmaya Başlandı?
Ekoloji

Dünya Günü: Bu Fikri İlk Kim Ortaya Attı, Dünya Günü Nasıl Kutlanmaya Başlandı?

22 Nisan 2021
Hassas Bakım Şart! Göğüs Ucu Yaraları ve Kremleri Hakkında Merak Edilen Her Şey
Alışveriş

Hassas Bakım Şart! Göğüs Ucu Yaraları ve Kremleri Hakkında Merak Edilen Her Şey

22 Nisan 2021
Sivilceden Alerjiye: Çarşafları Sık Sık Yıkamamanın Sağlık Üzerindeki Etkileri
Sağlıklı Yaşam

Sivilceden Alerjiye: Çarşafları Sık Sık Yıkamamanın Sağlık Üzerindeki Etkileri

22 Nisan 2021
Hitler’in Günlüğünden Mekanik Türk’e: Tarihin En Büyük 10 Sahtekârlığı
Tarih

Hitler’in Günlüğünden Mekanik Türk’e: Tarihin En Büyük 10 Sahtekârlığı

21 Nisan 2021
64 Gün Yere İnmediler! Gelmiş Geçmiş En Uzun Uçak Yolculuğu Sırasında Neler Yaşandı?
ListeList Özel

64 Gün Yere İnmediler! Gelmiş Geçmiş En Uzun Uçak Yolculuğu Sırasında Neler Yaşandı?

21 Nisan 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.