En doğal ve en sağlıklı beslenmemizi sağlayan sebze ve meyvelerin hasat edilmeden önceki hallerinden bir kolaj derledik. Tabiatın bu eşsiz güzellikteki gıda ürünlerini nasıl olgunlaştırdığının en önemli kanıtları bunlar. Bazılarının hasat öncesi ve sonrası halleri sizi şaşırtabilir, şimdiden belirtelim.
1. Ananasın ağaçlarda yetiştiği düşünülebilir ancak hasat zamanı gelene kadar, ananas çalılarda yaşar.
Sanki birisi bir bitkiye ananas sıkıştırmış gibi görünmüyor mu?
2. Kuşkonmaz, tarlada yetişir.
Önceden hasat edilmiş kuşkonmazın nasıl görüneceğini hiç düşünmemiştik.
3. Bu tüylü küçük şeyler, olgunlaşmamış bademler.
Bademin bu hali olgunlaşmamış bir kayısıyı anımsatıyor.
4. Bir başka popüler ağaç antep fıstığı. Bu pembe çiçeklerin olgunlaşma zamanında antep fıstığının kabukları oluşacak.
Pembe çiçeklerin görüntüsü oldukça muhteşem.
5. Hasat edilmeden önce oldukça farklı görünen bir başka ağaç ise kaju. Kuruyemiş olarak tükettiğimiz kaju, “kaju elması” olarak adlandırılan bir meyvenin içinde yetişiyor.
6. Bu bir fıstık alanı. Yer fıstığının hasat edilmeden önceki hali antep fıstığından çok daha farklı.
Yer fıstığının, tüketmeye hazır olmadan, yer altında yetişmesi 160 gün sürebilir.
7. Şimdi bazı baharatlara bir göz atalım. Safran çok pahalı, neden acaba?
Safran iplikleri çiçeğin ortasındaki, damgalı kısmıdır ve toplama işlemi sırasında hassas bir şekilde ele alınması gerekir. Her çiçek yalnızca birkaç safran ipliği üretir.
8. Susam bitkisi böyle görünüyor.
Bilindiği üzere susam başta ekmek, çörek, börek gibi hamur işlerinde olmak üzere pek çok şeyde kulanılır.
9. En yaygın olarak kullanılan baharatlardan karabiber, bu bitkiler üzerinde az çilekli kümelenir ve büyür.
Bu yeşil meyveler karabiber haline getirilir.
10. Tarçın çubuklarının sadece kurutulmuş ağaç kabuğu olduğunu biliyor muydunuz?
Kırmızı yapraklar tarçın ağacına işaret eder.
11. Bu, kökünden tonlarca küçük muz yetiştiren bir çiçek.
Bir kez ideal boyuta ulaştıklarında, muzlar hala yeşil olduklarında sıklıkla hasat edilir.
12. Kivi tarlası mı, üzüm bağ mı?
Bu küçük yeşil meyveler henüz olgunlaşmamış oldukları için yeşil renklerdedir.
13. Son olarak listemizde, Brüksel lahana var. Küçük lahana tomurcuğu, tepesinde büyük bir çiçek olan dik bir sap üzerinde büyüyor.
Genellikle her filiz kesilir ve bir markette tek tek satılır, ancak bazı pazarlarda bütün sapları birlikte satarlar.
