ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Kadın » Üreterek Savaşabilen Kadınlara İnanan Girişimci Ebru Baybara Demir’in İlham Verici Hikayesi

Üreterek Savaşabilen Kadınlara İnanan Girişimci Ebru Baybara Demir’in İlham Verici Hikayesi

Gözde Solak Yazar: Gözde Solak
25 Eylül 2018
Kategori: Kadın
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Üreterek Savaşabilen Kadınlara İnanan Girişimci Ebru Baybara Demir’in İlham Verici Hikayesi
Share on FacebookShare on Twitter

Bir şeylere uzaktan bakmak, sadece konuşarak çözüm üretmeye çalışmak yerine tüm cesareti ve emeğini ortaya koyarak harekete geçen insanlar asıl takdiri hak eden insanlardır. İşte onlardan biri de 20’li yaşların ailesiyle, turizmin 3 yıldızlı bir otel ve küçük bir lokantadan ibaret olduğu Mardin’e yerleşti. Önceliği ise kadınlardı…

Ebru Baybara Demir, 1976 yılında Mardinli bir ailenin üçüncü çocuğu olarak Edirne’de dünyaya geldi. Çocuklu ve gençliği ise İstanbul’da geçti

1998’de Marmara Üniversitesi Sosyal Bilimler Meslek Yüksek Okulu Turizm Rehberlik Bölümü’nden mezun oldu. 1997-1999 yılları arasında İstanbul Rehberler Odası ve Türkiye Turist Rehberleri Birliği’nin Genel Sekreterliği görevini yürüttü

Tüm turizm işletmelerinin 3 yıldızlı bir otel ve küçük bir lokantadan ibaret olduğu Mardin’e yerleşti. Ebette yanında küçük çocuğu ve eşi vardı

Birçok farklı din ve kültürü bir araya getiren Mardin, onun için adeta büyüleyiciydi. Bu yüzden bu şehre inandı ve tüm yaşamını Mardin’e taşıdı

Bir diğer hedefi ise özellikle kadınlara istihdam sağlayabilmekti. Mardin’e yerleştikten sonra 21 kadınla birlikte tarihi bir Süryani konağını özgün değerlerine uygun olarak restore edip, bir restoran haline getirdiler

Kadın gücünün bir ürünü olan bu restoran “Cercis Murat Konağı”, Mardin’in ilk turistik işletmesi ve aynı zamanda da bölgenin ilk ve tek şef restoranı olma özelliği taşıyordu

Kadınları özgürleştiren, kültürel zenginliği üretimle birleştiren, geleneksel tarım yöntemleriyle yetiştirilmiş ürünler, geleneksel reçeteler, özgün sunumlarla servis yapan bir yer haline geldi zamanla

İşletmesinde çalışan 5 kadın aşçı ile birlikte, Mardin’in geleneksel el sanatlarını yeniden yorumlayarak hediyelik takı, anahtarlık, tespihlerin üretildiği “Hayatım Yenibahar” atölyesini kurdu


Proje Doğu’da turizmin neredeyse durma noktasına geldiği, oldukça kötü bir zamanda hayata geçirildi ve bölgedeki kadınlara adeta umut oldu.

Bir diğer projesi ise “Amazon Kraliçeleri”. Bu projede ise orta doğunun üreterek savaşan, güçlü kadınlarına dikkat çekiyor Ebru Baybara Demir


Proje kapsamında “Aralarında okuma yazma bilmeyenlerin de olduğu 160 kadın proje kapsamında eğitim aldı. Bu kadınlardan 6’sı Cercis Murat Konağı’nın İstanbul Eataly içerisinde yer alan mutfağında, Ebru Baybara Demir liderliğinde işbaşı eğitimlerini tamamladı. 3’ü halen Eataly’de çalışmakta olan; daha önce yaşamlarını pamuk tarlasında geleneksel aile işçiliği yapmış bu kadınlar, eğitimlerinin ardından İstanbul ve Lyon’da düzenlenen; Sirha Gastronomi Fuarı’na katılarak ulusal ve uluslararası tecrübe kazandılar ve fuarlarda yaptıkları yöresel yemekleri ile büyük beğeni topladılar.”

Ebru Baybara Demir’in önemli başarılarından biri ise biri 2017’de biri 2018’de olmak üzere 2 defa dünyanın en itibarlı mutfak kültürü yarışması “Bask Dünya Aşçılık Ödülleri’nde, dünyaca ünlü 140 şef arasından ilk 10’a kalarak finalist oldu

Toplumsal fayda sağlayan şeflerin ödüllendirildiği bu ödüllere Türkiye’den aday olan ilk şef oldu

Kendiniz eşsiz reçetelere, leziz yemeklere, kültürlere ve kadınların istihdamına adamış bir kadın Ebru Baybara Demir. Şimdi sizi güzel ve anlamlı konuşmasıyla baş başa bırakıyoruz…

Kaynak; 1 2 3

Paylaş38TweetleGönder
Gözde Solak

Gözde Solak

4 yıl Eskişehir'in tozunu yuttuktan sonra İstanbul'a dönen Gözde, şu anda ListeList'te birçok farklı konuda içerik üretmekte.

İleri
Kadıköy’ün Dünyanın En Havalı Semtlerinden Biri Olmasının 11 Güzel Nedeni

Kadıköy’ün Dünyanın En Havalı Semtlerinden Biri Olmasının 11 Güzel Nedeni

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Bilindik Kutu Oyunlarından Sıkılanlar İçin Keyifli Vakit Geçirme Garantili 5 Kutu Oyunu
Alışveriş

Bilindik Kutu Oyunlarından Sıkılanlar İçin Keyifli Vakit Geçirme Garantili 5 Kutu Oyunu

felsefede kadın filozoflar listelist
Kadın

İsimleri Gölgede Bırakılsa Da Felsefe Üzerinde İz Bırakmayı Başarmış 17 Kadın Filozof

Beethoven’dan Mozart’a: Klasik Müzik Eserleriyle Ölümsüzleşen 30 Sanatçı
Müzik

Beethoven’dan Mozart’a: Klasik Müzik Eserleriyle Ölümsüzleşen 30 Sanatçı

Bilindik Kutu Oyunlarından Sıkılanlar İçin Keyifli Vakit Geçirme Garantili 5 Kutu Oyunu
Alışveriş

Bilindik Kutu Oyunlarından Sıkılanlar İçin Keyifli Vakit Geçirme Garantili 5 Kutu Oyunu

7 Mart 2021
felsefede kadın filozoflar listelist
Kadın

İsimleri Gölgede Bırakılsa Da Felsefe Üzerinde İz Bırakmayı Başarmış 17 Kadın Filozof

7 Mart 2021
Beethoven’dan Mozart’a: Klasik Müzik Eserleriyle Ölümsüzleşen 30 Sanatçı
Müzik

Beethoven’dan Mozart’a: Klasik Müzik Eserleriyle Ölümsüzleşen 30 Sanatçı

7 Mart 2021
Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel
Seyahat

Boğaza Yakın İstanbul Otelleri: Şehre Farklı Bir Açıdan Bakmanızı Sağlayacak 11 Otel

7 Mart 2021
Kendinizle ve Evrenle Bütünleşin: En İyi Yoga Matları
Alışveriş

Kendinizle ve Evrenle Bütünleşin: En İyi Yoga Matları

7 Mart 2021
Japon Esintileri! Sanat Dünyasını Kasıp Kavuran 6 Japon Çağdaş Sanatçı
ListeList Özel

Japon Esintileri! Sanat Dünyasını Kasıp Kavuran 6 Japon Çağdaş Sanatçı

7 Mart 2021
Türkiye’de Kadın Olmak: Dünya Kadınlar Günü Öncesi Yaşananlar ve Kadına Şiddetin Ağır Bilançosu
Gündem

Türkiye’de Kadın Olmak: Dünya Kadınlar Günü Öncesi Yaşananlar ve Kadına Şiddetin Ağır Bilançosu

7 Mart 2021
Taş Devrine Dayanan Beslenme Trendi: Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanır?
Alışveriş

Taş Devrine Dayanan Beslenme Trendi: Paleo Diyeti Nedir? Nasıl Uygulanır?

7 Mart 2021
Saç Bakım Yağları: Güçlü ve Sağlıklı Saçlara Kavuşun
Alışveriş

Saç Bakım Yağları: Güçlü ve Sağlıklı Saçlara Kavuşun

6 Mart 2021
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.