Bu günlerde neredeyse tüm restoran menülerinde yerini almış olan avokadolar hem lezzetli hem de sağlıklı oluşlarıyla giderek daha da çok tüketiliyor. Bu sağlıklı meyveyi (evet, sebze değil meyve!) sevenler için avokadoyla ilgili 11 pratik bilgiyle karşınızdayız.
1. Avokadoları daha hızlı bir şekilde olgunlaştırmak için muz ve elma kullanabilirsiniz
Marketten aldığınızda çok sert olan bir avokadonun kısa zamanda yumuşaması için olgunlaşmasını istiyorsanız bir kese kâğıdı içerisine muz ya da elma koyabilirsiniz. Meyvedeki gazlar avokadonuzun yumuşamasına yardımcı olacak. İşte bilimin gücü!
2. Daha hızlı sonuç elde etmek için alüminyum folyoya sararak birkaç dakika fırında bekletebilirsiniz
En pratik yöntemlerden birisi de folyo tüyosu! Tek yapmanız gereken olgun avokadonuzu folyoya sarmak ve 200 derecelik fırında yalnızca 10 dakika pişirmek.
3. Olgunlaşmış olduğunu anlamak için sapını sökebilirsiniz
En kötü durumlardan birisi canınız avokado çektiğinde ve kabuğunu soyduğunuzda henüz yiyemeyeceğiniz kadar sert olduğunu fark etmenizdir. Eğer avokadonuzun olgun olup olmadığı konusunda emin değilseniz bu kısmından rengine bakıp test edebilirsiniz. Eğer yeşil ya da sarıysa olgunlaşmış, kahverengiyse kötüye gitmiş demektir.
4. Avokadonuzu kesmeden önce iyice yıkamalısınız
Avokadonun kalın kabuğunu değil iç kısmını tüketiyoruz ancak yine de siz onu seçmeden önce başka kaç kişinin daha ona dokunduğunu düşünün. Çünkü kestiğiniz zaman bakteriler iç kısma geçebiliyor.
5. Avokadonuzu boyuna değil enine doğru kesebilirsiniz
Genellikle avokadoları dikey bir şekilde kesmeye alışkınız ancak işin profesyonelleri avokadoyu bıçak ya da kaşık kullanmadan kabuğundan ayırmak için bu yöntemi tercih ediyor.
6. Limon ve soğan kullanarak avokadoların kararmasının önüne geçebilirsiniz
Eğer kestiğiniz bir avokadonun yalnızca bir kısmını kullanmak ve geri kalan kısmını başka bir zaman için saklamak istiyorsanız o zaman birkaç damla limon suyundan ya da bir soğandan yararlanabilirsiniz. Her iki taktik de avokadonuzu koruyacak ve çıkardığınızda taze bir şekilde yemenizi sağlayacak.
7. Fırında pişireceğiniz lezzetlerde tereyağı yerine kullanabilirsiniz
Sağlıklı bir yağ kaynağı olan avokadolar aynı zamanda tereyağının da yerine geçebilecek bir alternatif. Bu yüzden özellikle vegan tariflerde harika sonuçlar yaratabiliyor. Hem tereyağı kadar lezzetli hem de çok daha sağlıklı!
8. Avokadodan güller yapabilirsiniz
Aslında avokado güllerini yapmak düşündüğünüzden daha da kolay… Sanki ünlü şeflerin ellerinden çıkma gibi duran bu gülleri yapabilmek için tek yapmanız gereken, avokadonuzu ikiye ayırmak, yanlarını kesmek ve bir kesme tahtasının üzerinde çok ama çok ince bir şekilde kesmek. Ardından üzerine biraz bastırdığınızda gülleriniz oluşacak.
9. Salata sosları yerine kullanabilirsiniz
Mayonezden ve hazır salata soslarından nefret ediyorsanız ya da yalnızca salatanız için çok daha sağlıklı şeyler tercih ediyorsanız, salatanızda mayonez ya da hazır soslar yerine avokado kullanabilirsiniz. Bu sağlıklı taktik kalorisiz bir şekilde size kremamsı bir sos verecek.
10. Çok daha dekoratif görünmesi için sebze soyacağı kullanabilirsiniz
İnternette çok şık görünen avokadolu tarifler dolaşıyor. Eğer siz de kendi avokadolu ekmeğinizin çok havalı görmesini istiyorsanız, avokadoyu ezmek ya da doğramak yerine sebze soyacağıyla ince ince dilimleyebilirsiniz. Bu havalı ve yapması çok pratik olan yöntem sayesinde lezzetli meyveniz çok daha şık görünüyor olacak.
11. Kendi avokadonuzu kendiniz yetiştirebilirsiniz
Avokado gerçekten pahalı bir meyve… Bu yüzden onları kendiniz yetiştirseniz çok iyi olmaz mıydı? Tek ihtiyacınız olan bir avokado çekirdeği, bir kürdan ve su. Ardından çekirdek filizlenmeye başladığında ekebilir ve büyümesi için bekleyebilirsiniz.
12. Fazla şeker tüketmek yerine avokado yiyebilirsiniz
Avokadolar şekerli meyveler yerine çok saha sağlıklı bir alternatif sunuyorlar. Güne başlamak için meyveli bir smoothie hazırlıyor ve içiyorsanız ve gün içindeki şeker tüketiminizi azaltmak istiyorsanız şeker yüklü meyveler yerine avokado kullanabilirsiniz. Böylece çok daha kremamsı bir dokuyu çok daha sağlıklı ve besleyici şekilde tüketebiliyor olacaksınız.
13. Daha sağlıklı kızartmalar için dilimlenmiş avokadoları tercih edebilirsiniz
Canınız kızartma çekiyor ama sağlıklı olmadıkları için üzülüyorsanız, fırında avokado dilimlerini kızartabilirsiniz.
14. Yüz maskesi olarak kullanabilirsiniz
Avokadolar sadece sağlığınız için değil aynı zamanda cildiniz için de çok faydalı. Ezdiğiniz avokadoyu biraz bal ile karıştırıp yüzünüze sürebilir ve bekletebilirsiniz. Bu maske cildinizi yumuşatacak ve nemlendirecek.
Kaynak:1
