Ofis insanlarının bitmek bilmeyen çilesi öğle yemeğinde ne yiyeceğiz sorunsalı. Sabah faslını atlattıktan sonra daha öğlen olmadan aklınıza düşen “Bugün ne yesek acaba?” sorusu ile öğle tatilinden önceki birkaç saatinizi işe konsantre olamadan geçirdiğinizi biliyoruz.
Ama sonuç ne oluyor? Yine fast-food, yine kebap, yine her gün gittiğiniz ofise en yakın lokanta, yine tekdüze beslenme. Acınızı paylaşıyoruz ve tüm ofis insanlarının ortak sorunu olan öğlen yemeği sorununa alternatif öneriler getirmek istiyoruz.
Liste çok uzatılabilir ama her gün ne yiyeceğim derdi yaşayan ofis insanları için alternatif öğle yemeği önerilerimizi aşağıda kısaca listeledik.
1. Meyvesel beslenme
Hep fast-food, hep kebap nereye kadar? Biraz da sağlıklı beslenmek lazım. Bunun için evden çantanıza atabileceğiniz mevsimine uygun meyvelerle hem sağlıklı, hem de doyurucu bir öğlen arası geçirebilirsiniz. Kışın elmalar, mandalinalar; yazın erikler, şeftaliler ile karnınızı doyurabilir, hatta üşenmeyip meyve salatası yaparak daha yaratıcı bir öğlen yemeğine imza atabilirsiniz.
2. Kuruyemiş sadece televizyon izlerken yenmez
Kuruyemiş de sizin için alternatif çözüm olabilir. Kuruyemişle öğle yemeği geçer mi demeyin; her kuruyemişin belli faydaları var ve aslında sizi bir iskender kadar doyurma etkisine sahipler. Örneğin leblebi asit fazlasını alıp mideyi rahatlatırken tokluk hissi veriyor. Diğer yandan mesela fındık kan pıhtılaşmasını ve damar sertliğini önleyip tansiyonu düşürürken antep fıstığı kandaki kolesterolü düşürüyor, kavrama yeteneği ve öğrenme gibi beyin fonksiyonlarını optimize ediyor.
3. Soğuk kış günleri için birebir: Hazır çorba
Öğle yemeğinde gittiğiniz lokantada günün çorbasını içip üzerine porsiyon döner yediğinizi biliyoruz. Eğer bu vazgeçemediğiniz sağlıksız beslenmeden kurtulmak istiyorsanız kendi çorbanızı kendiniz yapabilirsiniz. Tabii ofiste tencereyle çorba kaynatmaktan bahsetmiyoruz. Her bakkal ya da markette bulabileceğiniz hazır çorbalardan alarak ofiste bir kupa sıcak suya dökebilir, böylelikle hem ekonomik hem de doyurucu bir öğle yemeği alternatifi yaratabilirsiniz.
4. Salata demek sağlık demek
Öğlen iş arkadaşlarınızla çıktığınız yemekte herkes hamburger menülerini mideye indirirken siz de onlara uymak zorunda değilsiniz. Hele ki diyetteyseniz ve salata yiyorsanız onların “Ya boşver bir kereden bir şey olmaz” demeleriyle sizin de aynı menülere geçiş yapmanız olası. Durum buysa evden küçük kaplara salatalık, doğranmış havuç, domates gibi malzemeleri doldurun ve ofiste bunları bir tabakta birbirlerine karıştırarak keyfinize bakın.
5. Balığın en naif hali: Ton balıklı sandviç
Biraz beslenme çantası moduna dönüyoruz ama evde bir sandviçin içine koyacağınız hazır ton balığıyla alternatif bir öğle yemeği keyfine imza atabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de her gün yediğiniz şeylerden daha cool.
6. Günden kalanları ofise getirin
Geçen arkadaşlarınız size geldi ve evde pasta, börek, patates salatası, kısır yaptınız ama arttı. Şimdi bunları değerlendirme zamanı. Evden çok ofiste zaman geçirdiğinizi bildiğimiz için bunların yenmeyeceğini ve çöpe gideceğini tahmin etmek çok zor değil. Bunları sarın sarmalayın, ofise götürün ve öğlen arası geldiğinde “Ne yiyeceğiz bugün yine?” düşünmeden mideye indirin.
7. Uykum gelir diye korkmayın: Yoğurt
O kebapların, pidelerin yanında her öğlen ayran içiyorsunuz da neden yoğurdu bir öğlen besini olarak değerlendirmiyorsunuz? İster bir kap yoğurt alın ve sade tüketin; isterseniz içine meyve doğrayarak daha keyifli bir öğün haline getirin. Doyuruculuğuna siz bile şaşıracaksınız.
8. Kendi dürümünü kendin yap
Dürümü hepimiz çok seviyoruz, orası tamam. Ama dışarıda yediğiniz dürümler ne kadar sağlıklı orası tartışılır. Beni meyve sebze kesmez diyorsanız evde lavaşın içerisine istediğiniz malzemelerden koyun ve alüminyum folyoya sarıp ofise getirin. Sağlıklı bir dürüm yemek istiyorsanız bunun içine haşlanmış sebzeler, tavuk göğsü eti gibi malzemeler koyabilirsiniz.
9. Milli yiyeceğimiz simit
Hem ekonomik hem de doyurucu bir alternatif arıyorsanız simidi tercih edebilirsiniz. Alışılanın aksine simit sadece kahvaltıda yenmez. Yanına bir de ayran açtınız mı değmeyin keyfinize. Taze demlenmiş bir çaya da hayır demeyiz.
10. Yemek kartını ilk haftadan bitirenler için ekonomik öneri: Kır pidesi
Efendim gidip Karadeniz pidesine TL’ler dökeceğinize daha ekonomik bir seçim yapın ve kötü gün dostu kır pidesine bir şans verin. Sadece en fazla 2 TL harcayarak öğle yemeğinizi ucuza getirebilirsiniz. Aynı şekilde pidecilerden börek almak da bir tercih.
11. En güzel sokak lezzeti: Nohutlu tavuklu pilav
Ofisinize yakın bir yerlerde sokak pilavcısı varsa bu seçenekten de yararlanabilirsiniz. Nasıl yapıyorlar bilmiyoruz ama sokak pilavının lezzeti bir başka oluyor. Ayrıca oldukça da doyurucu.
12. Esnaf lokantalarına şans verin
Bir tabak yemeğe en az 20 TL verdiğiniz lokantaları unutun. Ya da her gün ekmek arası yemekten, hamburgerler, kebaplarla beslenerek obeziteye doğru yol almaktan bıktıysanız bize kulak verin ve hemen ofisinize yakın bir esnaf lokantası bulun. Ev yemeklerinin binbir türlüsünü oldukça ekonomik bir fiyata yiyerek ne kadar verimli bir öğlen yemeği yaşayacağınızı tahmin bile edemezsiniz. Ne de olsa genlerimizde kuru fasulye, pilav, cacık sevdası var.
