Bitkilerin Yendiğinde Acı Hissettiğini Ortaya Koyan Çarpıcı Araştırma: Modern Çiftçi

Hayvanların ve bitkilerin dünyası, bir tür olarak biz insanların da çok fazla ilgisini çekiyor. Ancak bilim ne kadar gelişirse gelişsin ya da ne kadar fazla araştırma yapılırsa yapılsın her iki türün dünyasında da gizemini koruyan birçok şey var.

Bitkilerin dünyası hayvanlara kıyasla daha az ilgimizi çekiyor diyebiliriz. Mesela hayvanlar konusundaki hassasiyetin yarısını bile göstermiyoruz bitkilere. Ya da bol yeşillikli bir salatayı götürürken, o lezzetli salatanın içinde bulunan türlü yeşillik ne hissediyordur diye hiç düşünmüyoruz.

Haklısınız, biz de hiç düşünmemiştik bunu ama bitkilerin dünyasıyla ilgili yapılan son araştırmadan sonra bir daha aynı rahatlıkla tüketebilir miyiz, emin değiliz. 🙁

Bitkilerin hissedebildiği bulgusu yeni bir şey değil ancak yapılan son araştırma onların hissetmekle kalmayıp bir de buna karşı koyduklarını gösteriyor

Amerika’daki Missouri Üniversitesi’nde gerçekleştirilen “Modern Çiftçi” isimli araştırma, bitkilerin yendiklerinde bir savunma mekanizması geliştirdiklerini ortaya koyuyor.

Missouri Üniversitesi’ndeki bilim insanları, bu konudaki araştırmalarını brokoli ve hardala benzeyen bir tere cinsi üzerinde yaptılar

Latincesi Arabidopsis olan bu bitkinin bilimsel araştırmalarda sıkça kullanılmasının nedeni, Arabidopsis’in gen dizilimi bilinen ilk bitki olması.

Araştırmacılar, bitkilerin yendiklerini hissedip hissetmeklerini anlamak için ses kayıt cihazları kullandılar

Sonuçsa; bir tırtılın bitki yerken çıkardığı titreşimleri algılayabilen kayıt cihazlarıyla, bitkinin de bu titreşimlerini hissettiği gerçeği oldu. Daha sonra ise bitkinin rüzgar gibi doğal titreşimlere verdiği tepki ölçüldü.

Ve yapılan araştırmada Arabidopsis’in yendiğini hissettiği anda hardal yağı salgılamaya başladığı; hatta yenmesini engellemek için bu salgıyı yapraklarından dışarı attığı gözlemlendi

Diğer bir çarpıcı sonuçsa, bitkinin rüzgar gibi doğal titreşimlere maruz kaldığında aynı salgıyı üretmediği gerçeğiydi.

Bu çalışma, bitkilerin ekolojik titreşimlere nasıl tepki verdiklerini göstermesi açısından bir ilk

Missouri Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Bilimleri Bölümü’nde görev yapan Heidi Appel, daha önce bitkilerin müzik gibi akustik enerjilere nasıl tepkiler verdiklerini gözlemlediklerini ama bu çalışmanın ekolojik titreşimler açısından bir ilk olduğunu söyledi.

Yani açıkça görülüyor ki, bitkiler yenme titreşimlerini diğer titreşimlerden kolaylıkla ayırt edebiliyor; yenmemek için metabolizmaları değişiyor ve savunma yapıyorlar 🙁

Görüldüğü gibi yenmek bitkilerin pek hoşuna gitmiyor. 🙁 Bu konuda araştırma yapan uzmanlardan biri olan Dr. Kühnemann’a ait şu cümle gerçekten insanı farklı düşüncelere sevk ediyor:

“Belki de bitkiler ve ağaçlar birbirleriyle ‘konuşuyorlardır’.”