Kalp ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, Türkiye’de sağlıklı beslenme denilince akla ilk gelen isimlerden biri. Canan Karatay’ın oluşturduğu diyet programı ise aç kalmadan kilo vermek için birebir. Karatay Diyeti, düşük kalorili ancak yüksek besin değerine sahip gıdalardan oluşuyor. Böylelikle diğer diyetlerde olduğu gibi verilen kilolar geri alınmıyor. Peki Karatay diyet listesi nasıl, Karatay Diyeti’nin püf noktaları neler? Bu yazımızda merak edenler ve uygulamak isteyenler için Karatay diyet listesini paylaşacağız.
Bugüne kadar binlerce kişiyi zayıflatan ve daha da önemlisi sağlığına kavuşturan Karatay Diyeti’nin en önemli noktası bu diyette 3 ana öğün bulunması
Prof. Dr. Canan Karatay, kitabında da belirttiği gibi diyet listesinde ara öğünleri önermiyor. Bunun nedenini ise şu şekilde açıklıyor; “Zaten yenilen yemeğin hazmedilmesi 3-4 saat sürüyor ardından ise vücut depolanmış yağdan yakmaya başlıyor, ancak bu süre içerisinde yeniden bir gıda (ara öğün) tüketildiğinde, vücut bu sefer onu yakmakla uğraşıyor ve depolanmış yağlara zaman kalmıyor”
Diyette dikkat edilmesi gereken bir başka nokta ise, paketlenmiş ve işlenmiş ürünlerden uzak durulması, çünkü bunların besin değeri oldukça düşük
“Mümkün olduğunda doğal ve organik beslenmeye çalışın” diyor Canan Karatay.
Peki Karatay Diyeti’nin püf noktaları neler, Karatay diyet listesi uygularken nelere dikkat etmek gerekiyor?
– Sabahları mümkün olduğunda erken saatte protein açısından zengin bir kahvaltı yapılmalı
– Karatay diyet listesi sağlıklı doğal yağ ve proteinin serbest olduğunu ancak unlu gıdalar ve sağlıksız karbonhidrattan uzak durulması gerektiğini belirtiyor
– Yemeklerde doğal tereyağı ya da sızma zeytinyağı kullanılmalı, ayçicek ve mısır özü yağından uzak durulmalı
– Gazlı ve alkollü içecekler tüketilmemeli. En fazla bir bardak şarap. Bunun yanı sıra her gün 2-3 litre su içilmeli
– Şeker ve tuz tüketimi minimuma indirilmeli
– Akşamları mümküne saat 20.00’den önce son öğün yenmeli
– Tüketilen tüm gıdalar mümkün olduğunca, mevsimine uygun yani taze olmalı
– Her gün 40-60 dakika arasında yürüyüş ya da fiziksel aktivite yapılmalısı da Karatay diyet listesi önerileri arasında
– Ara öğünlerde herhangi bir şey yemek yerine ayran ya da bitki çayları içilebilir
– Patates, hazır meyveli yoğurtlar ve kavun, karpuz, üzüm, muz ve incir gibi şeker oranı yüksek meyveler tüketilmemeli
– Ekmek ve diğer tahıl ürünlerinden uzak durulmalı-
– Kavrulmuş kuruyemişler yerine çiğ kuryemişler tercih edilmeli
– Pirinç ve pirinçle hazırlanan yemeklerden uzak durulmalı
Peki örnek Karatay Diyet listesi nasıl olur?
Kahvaltı
– Haşlanmış yumurta (rafadan ya da kayısı kıvamında) ya da iki adet terayağında kırılmış yumurta / menemen
– Bir avuç içi kadar beyaz peynir
– 8-10 adet yeşil ya da siyah zeytin
– Domates, salatalık, yeşillik (herhangi bir sınırlama yok)
– Ekmek yerine yarım çay bardağı kadar çiğ ceviz içi ya da badem
– Şekersiz siyah çay veya bitki çayı
– Gün kurusu ya da incir de tüketilebilir ( 1-2 adet olmak şartıyla )
Öğle yemeği
– Zeytinyağlı bir yemek (mevsime göre hangi sebze tazeyse)
– Bir avuç içi kadar dana söğüş
– Yine mevsim sebzeleriyle hazırlanmış bir salata (limon, sirke ve doğal zeytinyağı eklenebilir)
– Bir su bardağı tuzsuz ayran
Akşam yemeği
– Bir porsiyon balık (Ancak kesinlikle yağda kızartılmamalı)
– Mevsim sebzeleriyle hazırlanan yeşil salata (Limon, sirke, sızma zeytinyağı ve keten tohumu eklenebilir)
Not: Meyve tüketmek isterseniz, yemekten hemen sonra tüketmelisiniz, ara öğün olarak değil.
Karatay diyet listesi ile herkes bir ayda 4-6 kg vermek mümkün. Tabii ki bu diyeti uygulamadan önce doktorunuzu da başvurmanız en doğrusu olacak
Her diyet tipi, herkese uygun olmayabilir. Beslenme şekliniz ise doğrudan sağlığınızı etkiler ve tansiyon ya da şeker gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu yüzden kendinize en uygun diyet listesini bulmak için bir diyetisyenle görüşmenizi tavsiye ederiz.
Kaynak: 1
