ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Alışveriş » Japon Kültürünün İncisi Matcha Nedir? Matcha Nasıl Tüketilir? Alabileceğiniz En İyi Matchalar

Japon Kültürünün İncisi Matcha Nedir? Matcha Nasıl Tüketilir? Alabileceğiniz En İyi Matchalar

Son yıllarda gittikçe popülerleşen matcha çayını, matcha çayının nasıl kullanıldığını ve en iyi matcha çaylarını sizler için hazırladık.

aysenuryetistiren Yazar: aysenuryetistiren
8 Şubat 2021
Kategori: Alışveriş, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Japon Kültürünün İncisi Matcha Nedir? Matcha Nasıl Tüketilir? Alabileceğiniz En İyi Matchalar
Share on FacebookShare on Twitter

Çay yetiştiriciliği ve kültürünün temellerinin Çin’de başladığı herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Fakat Japonlar çay kültürüne artistik bir bakış açısı getirerek çayı mükemmelleştirmişlerdir. 12’inci yüzyılda Japonya’nın Budizm öğretilerinden tatmin olmayan Myōan Eisai isimli bir adam, Zen öğretilerini öğrenmek için Çin’e gider ve burada pudra formuna getirilerek tüketilen yeşil çayı keşfeder. Yeşil çayın bu hali o kadar ilgisini çeker ki Çin’e ilk seyahatinden sonra Japonya’ya dönünce pudra haline getirilmiş yeşil çayı tekrar araştırmak için Çin’e ikinci seyahatini düzenler. Ülkesine dönmeye karar verdiği zaman bu sefer yanında hayran kaldığı yeşil çay tohumlarından alır ve böylece Japonya’nın yeşil çay serüveni de başlamış olur. Bu yazımızda Japonya’dan tüm dünyaya yayılan yüksek oranda antioksidan içeren matcha çayını anlattık ve Türkiye’de alabileceğiniz en iyi matcha çaylarını sizin için derledik.

Matcha çayı nedir?

Matcha, en yalın açıklamayla özel olarak üretilen yeşil çay yapraklarının pudra formuna getirilmiş halidir. Diğer bütün çaylar gibi camellia sinensis isimli bir bitkiden elde edilen matcha, yetiştirilme ve işlenme yöntemiyle diğer çaylardan ayrılır. Matcha yapılmak için işlenecek olan çay yaprakları gölgede yetiştirilir ve gölgede yetiştirme işlemi çay yapraklarının klorofil üretimininde tavan yapmasını ve yaprakların sahip olduğu yeşil rengi korumasını sağlar. Az güneş ışığına maruz kalan çay yapraklarının fotosentez üretimi azalır ve böylece yapraklarda doğal olarak oluşan kafein, şeker, antioksidan ve teanin seviyelerinin değişmesine sebep olur. Yeşil çay yaprakları toplandıktan sonra buğulanır, düz bir zemine kurumaya bırakılır ve yavaş dönen taş değirmende öğütülmeye başlanır. Matcha çayı için işlenecek olan çay yaprakları senede sadece ilkbahar aylarında yetiştirildiğinden dolayı matcha çayı dünyadaki en pahalı çaylardandır.

Matcha çayının sağlığa yararları nelerdir?

Birçok insanın severek tükettiği benzersiz ve karmaşık bir tadı olan matcha, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da bilinmektedir. Dünyanın birçok yerinde olduğu gibi Japonya’da da bitki çayları geleneksel tıpta hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyordu. Hatta bir Japon atasözünde sağlığa iyi gelecek olan ilacın tadının her zaman acı olacağı vurgulanmıştır. Matcha çayı da sahip olduğu acımsı ve keskin tadıyla ve insan sağlığı üzerindeki pozitif etkileriyle bu atasözünü doğrular nitelikte. Matcha yüksek konsantrasyonda çeşitli besinleri bünyesinde barındırır. Metabolizmayı hızlandırdığı bilinen matcha, aynı zamanda daha iyi uyumaya ve rahatlatmaya yardımcı bir etkiye sahiptir. Kokusu her ne kadar değişik gelse de aslında matchanın sahip olduğu kokunun tedavi edici olduğu düşünülmektedir. Yüksek antioksidan değerine sahip matcha, düzenli tüketildiği takdirde kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Matcha çayının gölgede yetiştirilme yönteminden kaynaklı yüksek oranda klorofil içermesi, vücudumuzda bulunan kimyasal ve ağır metallerin azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda matcha güçlü bir detoks etkisine sahiptir.  

Matcha çayı nasıl tüketilir?

Matcha, Japonya’da uzun yıllardır sadece çay olarak tüketilmesinin dışında tatlılarda da kullanılıyordu. Son zamanlarda matchanın uluslararası bir popülarite elde etmesiyle matchanın kullanım alanları da gelişti. Dondurma, latte, çikolata, kek ve kurabiye gibi unlu mamüller matchanın modernize edilerek kullanıldığı başka alanlardır.

Matchanızı hazırlamak için iki yöntem var. Birincisi Usucha denilen günlük hayatta kullanımına daha çok rastlanılan yöntemdir. Diğer bir yöntem ise Koicha’dır. Koicha daha çok çay seremonilerinde ve özel günlerde kullanılan geleneksel bir yöntemdir. Matcha’ya yeni başlayanlar için Usucha yöntemi daha çok tavsiye edilir. Usucha yöntemi ile matchanızı hazırlamak isterseniz aşağıdaki talimatları uygulayabilirsiniz.

Usucha Hazırlanışı

  • Herhangi bir pütürlü dokunun kalmaması ve daha yumuşak bir tat elde etmek için matchanızı eleyiniz.
  • Chashaku adı verilen bambu kaşıkla iki kaşık matchayı Chawan adı verilen matcha kasesine koyunuz. Eğer matcha çay setiniz yoksa, yaklaşık bir çay kaşığı kadar matchayı matchanızı hazırlayacağınız bir kaseye koyunuz.
  • 70 ml sıcak suyu kaseye ekleyiniz. Suyun sıcaklığının 80C olması gerekmektedir. Su kaynadıysa biraz soğuması için bekleyiniz.
  • Chasen adı verilen bambu fırçasıyla veya kahve-süt köpürtücü aparatla hızlı bir şekilde kasede W harfi çizer gibi matchanızı karıştırınız. Çırpma yönünün dairesel olmaması matchanıza istediğiniz köpüklü kıvamı verebilmeniz için çok önemlidir.

Türkiye’de Alabileceğiniz En İyi Matcha Çayları

Chado – Matcha Çayı

Japoncada çayın hazırlanmasından tutun da içilmesine kadar olan süreci anlatan çayın şekli/hikayesi anlamlarına denk gelebilecek Chado, 2007 yılında kurulmuştur. Birbirinden farklı ülkelere ait değişik çayları çay aşıklarıyla buluşturmaktadır. Chado Matcha çayı, Japonya’da yetişen ve işlenen yeşil çay yapraklarından elde edilmiştir. İçinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Matcha çayını faydalarından dolayı birçok yerde denedim fakat bir türlü sevememiştim. En son şans olarak Chado’dan satın almak istedim ve gerçekten bayıldım. Daha önce içtiklerim neydi bilmiyorum ama bunun tadı bambaşka. Matcha’yı birçok yerde deneyip sevmediyseniz belki de bu çaya bir şans vermelisiniz.

Trendyol’da Fiyatını Gör

Melez Tea – Matcha Çayı

Çayı adeta bir yaşam tarzı haline getirenler için Melez Tea keşfedilmemiş bir diyar niteliği taşıyor adeta. 2015 yılında kurulan Melez Tea, bir koleksiyoner edasıyla sahip olduğu değerli çayları ilgililerle buluşturuyor. Melez Tea Matcha çayı, Japonya’dan ithal edilmektedir; metal kutu ve poşette matcha seçenekleri vardır. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Daha önce 2 farklı markanın matchasını denedim fakat tat, koku hatta renk bile bu matcha için 10 numara👍🏻

Trendyol’da Fiyatını Gör

Güzel Gıda – Matcha Tozu

Sağlıklı yaşam ve sporun hayattaki önemine inanan bir grup genç girişimci tarafından kurulan Güzel Gıda, aynı zamanda yerli bir firmadır. Güzel Gıda Matcha çayı Türkiye’de yetiştirilen ve işlenen yeşil çay yapraklarından elde edilmektedir. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Beğendim herkese tavsiye ederim.

Trendyol’da Fiyatını Gör
Amazon’da Fiyatını Gör

Matchai – Premium Matcha

Matchai Matcha’da kullanılan yeşil çay yaprakları 50 gün gölgede bekletildikten sonra elle toplanır. 400 mikron eleklerden geçirilen çay yaprakları, ipeksi bir kıvam elde eder ve içimi daha kolay hale gelir. 3 gr’lık 14 adet saşe içeren paket, köpürtücü ve kase ile set olarak satılmaktadır. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Çok teşekkür ederim!!! Çok lezzetli🍵hepsi çok güzel 👍🏼

Trendyol’da Fiyatını Gör
Amazon’da Fiyatını Gör

Wefood – Matcha Tozu

Dünyada gittikçe artan sağlıklı beslenme bilincini merkeze alan ve Türkiye’deki pazarın eksik kaldığını düşünen ve bu eksikliği ortadan kaldırmayı hedefleyen bir ekip Wefood. Sağlıklı ürünlerin olduğu bir markada matcha olmadan olur mu? Tabii ki olmaz. Wefood Matcha tozu, hasada bir ay kala gölgede bırakılan Türkiye’deki yeşil çay yapraklarından elde edilir. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: güzel, kaliteli bir ürün. ilk başta sade içerseniz beğenmezsin ondan dolayı süt ve balla yumuşatarak denemelisiniz☺️

Trendyol’da Fiyatını Gör
PaylaşTweetleGönder
aysenuryetistiren

aysenuryetistiren

İleri
Corona Virüsü Aşısı: Türkiye’de Aşılama Çalışmaları Hangi Aşamada? Aşı Sorgulama Nasıl Yapılıyor?

Corona Virüsü Aşısı: Türkiye'de Aşılama Çalışmaları Hangi Aşamada? Aşı Sorgulama Nasıl Yapılıyor?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Her Anımızın Vazgeçilmez İçeceği Çay Hakkında 42 Gerçek
Yeme - İçme

Her Anımızın Vazgeçilmez İçeceği Çay Hakkında 42 Gerçek

Boston Çay Partisi
Tarih

Boston Çay Partisi Olayı: Çay Fiyatlarının Protestosuyla Başlayıp Bağımsızlık Mücadelesine Dönüşen Hareket

Düzenli Olarak Çay İçmenin Beyin Sağlığını Etkilediğini Gösteren Araştırma
Sağlıklı Yaşam

Düzenli Olarak Çay İçmenin Beyin Sağlığını Etkilediğini Gösteren Araştırma

Evlilik Teklifinin Ötesinde: Çiftlerin Evlenmeden Önce Birbirlerine Mutlaka Sorması Gereken 15 Soru
ListeList Özel

Evlilik Teklifinin Ötesinde: Çiftlerin Evlenmeden Önce Birbirlerine Mutlaka Sorması Gereken 15 Soru

2 Mart 2021
Video Çekimlerinde Ses Kalitesini Profesyonel Seviyeye Taşıyan En İyi Shotgun Mikrofon Modelleri
Alışveriş

Video Çekimlerinde Ses Kalitesini Profesyonel Seviyeye Taşıyan En İyi Shotgun Mikrofon Modelleri

2 Mart 2021
Az bilinen sporlar
Spor

Satranç Boksundan Ayak Parmağı Güreşine: Daha Önce Hiç Duymadığınız 13 İlginç Spor

2 Mart 2021
Adeta Gerçek Gibi! Realistik Kedi Çizimleriyle Herkesi Büyüleyen Haruki Kudo
Tasarım

Adeta Gerçek Gibi! Realistik Kedi Çizimleriyle Herkesi Büyüleyen Haruki Kudo

2 Mart 2021
İkinci Beynimiz Olan Bağırsaklarımızın Sağlığı Nasıl Korunur? İşte Tüm Merak Edilenler
Alışveriş

İkinci Beynimiz Olan Bağırsaklarımızın Sağlığı Nasıl Korunur? İşte Tüm Merak Edilenler

2 Mart 2021
Aman Dikkat! Asla Görmezden Gelmemeniz Gereken 7 Göğüs Ağrısı Tipi
Sağlıklı Yaşam

Aman Dikkat! Asla Görmezden Gelmemeniz Gereken 7 Göğüs Ağrısı Tipi

2 Mart 2021
Erkek Saç Modelleri: 2021’e Damga Vuracak En Popüler  Saç Modelleri
Tasarım

Erkek Saç Modelleri: 2021’e Damga Vuracak En Popüler Saç Modelleri

1 Mart 2021
Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kafe ve Restoranlar Çok Yüksek Riskli İller Dışında Açılacak
Gündem

Cumhurbaşkanı Erdoğan: Kafe ve Restoranlar Çok Yüksek Riskli İller Dışında Açılacak

1 Mart 2021
Deri Pantolonlardan Kaftanlara: Orta Asya Türk Boylarında Giyim Kuşam Kültürü
Tarih

Deri Pantolonlardan Kaftanlara: Orta Asya Türk Boylarında Giyim Kuşam Kültürü

1 Mart 2021
Çeviri uygulamaları
Teknoloji - Bilim

Hemen Tercüme Et: Hızlı Bir Şekilde Çeviri Yapmanızı Sağlayan 11 Çeviri Uygulaması

1 Mart 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Teknoloji - Bilim

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.