ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Alışveriş » Japon Kültürünün İncisi Matcha Nedir? Matcha Nasıl Tüketilir? Alabileceğiniz En İyi Matchalar

Japon Kültürünün İncisi Matcha Nedir? Matcha Nasıl Tüketilir? Alabileceğiniz En İyi Matchalar

Son yıllarda gittikçe popülerleşen matcha çayını, matcha çayının nasıl kullanıldığını ve en iyi matcha çaylarını sizler için hazırladık.

aysenuryetistiren Yazar: aysenuryetistiren
8 Şubat 2021
Kategori: Alışveriş, Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Çay yetiştiriciliği ve kültürünün temellerinin Çin’de başladığı herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Fakat Japonlar çay kültürüne artistik bir bakış açısı getirerek çayı mükemmelleştirmişlerdir. 12’inci yüzyılda Japonya’nın Budizm öğretilerinden tatmin olmayan Myōan Eisai isimli bir adam, Zen öğretilerini öğrenmek için Çin’e gider ve burada pudra formuna getirilerek tüketilen yeşil çayı keşfeder. Yeşil çayın bu hali o kadar ilgisini çeker ki Çin’e ilk seyahatinden sonra Japonya’ya dönünce pudra haline getirilmiş yeşil çayı tekrar araştırmak için Çin’e ikinci seyahatini düzenler. Ülkesine dönmeye karar verdiği zaman bu sefer yanında hayran kaldığı yeşil çay tohumlarından alır ve böylece Japonya’nın yeşil çay serüveni de başlamış olur. Bu yazımızda Japonya’dan tüm dünyaya yayılan yüksek oranda antioksidan içeren matcha çayını anlattık ve Türkiye’de alabileceğiniz en iyi matcha çaylarını sizin için derledik.

Matcha çayı nedir?

Matcha, en yalın açıklamayla özel olarak üretilen yeşil çay yapraklarının pudra formuna getirilmiş halidir. Diğer bütün çaylar gibi camellia sinensis isimli bir bitkiden elde edilen matcha, yetiştirilme ve işlenme yöntemiyle diğer çaylardan ayrılır. Matcha yapılmak için işlenecek olan çay yaprakları gölgede yetiştirilir ve gölgede yetiştirme işlemi çay yapraklarının klorofil üretimininde tavan yapmasını ve yaprakların sahip olduğu yeşil rengi korumasını sağlar. Az güneş ışığına maruz kalan çay yapraklarının fotosentez üretimi azalır ve böylece yapraklarda doğal olarak oluşan kafein, şeker, antioksidan ve teanin seviyelerinin değişmesine sebep olur. Yeşil çay yaprakları toplandıktan sonra buğulanır, düz bir zemine kurumaya bırakılır ve yavaş dönen taş değirmende öğütülmeye başlanır. Matcha çayı için işlenecek olan çay yaprakları senede sadece ilkbahar aylarında yetiştirildiğinden dolayı matcha çayı dünyadaki en pahalı çaylardandır.

Matcha çayının sağlığa yararları nelerdir?

Birçok insanın severek tükettiği benzersiz ve karmaşık bir tadı olan matcha, aynı zamanda sağlığa faydalarıyla da bilinmektedir. Dünyanın birçok yerinde olduğu gibi Japonya’da da bitki çayları geleneksel tıpta hastalıkları tedavi etmek için kullanılıyordu. Hatta bir Japon atasözünde sağlığa iyi gelecek olan ilacın tadının her zaman acı olacağı vurgulanmıştır. Matcha çayı da sahip olduğu acımsı ve keskin tadıyla ve insan sağlığı üzerindeki pozitif etkileriyle bu atasözünü doğrular nitelikte. Matcha yüksek konsantrasyonda çeşitli besinleri bünyesinde barındırır. Metabolizmayı hızlandırdığı bilinen matcha, aynı zamanda daha iyi uyumaya ve rahatlatmaya yardımcı bir etkiye sahiptir. Kokusu her ne kadar değişik gelse de aslında matchanın sahip olduğu kokunun tedavi edici olduğu düşünülmektedir. Yüksek antioksidan değerine sahip matcha, düzenli tüketildiği takdirde kanser ve kalp hastalıkları riskini azaltır. Matcha çayının gölgede yetiştirilme yönteminden kaynaklı yüksek oranda klorofil içermesi, vücudumuzda bulunan kimyasal ve ağır metallerin azalmasına yardımcı olur. Aynı zamanda matcha güçlü bir detoks etkisine sahiptir.  

Matcha çayı nasıl tüketilir?

Matcha, Japonya’da uzun yıllardır sadece çay olarak tüketilmesinin dışında tatlılarda da kullanılıyordu. Son zamanlarda matchanın uluslararası bir popülarite elde etmesiyle matchanın kullanım alanları da gelişti. Dondurma, latte, çikolata, kek ve kurabiye gibi unlu mamüller matchanın modernize edilerek kullanıldığı başka alanlardır.

Matchanızı hazırlamak için iki yöntem var. Birincisi Usucha denilen günlük hayatta kullanımına daha çok rastlanılan yöntemdir. Diğer bir yöntem ise Koicha’dır. Koicha daha çok çay seremonilerinde ve özel günlerde kullanılan geleneksel bir yöntemdir. Matcha’ya yeni başlayanlar için Usucha yöntemi daha çok tavsiye edilir. Usucha yöntemi ile matchanızı hazırlamak isterseniz aşağıdaki talimatları uygulayabilirsiniz.

Usucha Hazırlanışı

  • Herhangi bir pütürlü dokunun kalmaması ve daha yumuşak bir tat elde etmek için matchanızı eleyiniz.
  • Chashaku adı verilen bambu kaşıkla iki kaşık matchayı Chawan adı verilen matcha kasesine koyunuz. Eğer matcha çay setiniz yoksa, yaklaşık bir çay kaşığı kadar matchayı matchanızı hazırlayacağınız bir kaseye koyunuz.
  • 70 ml sıcak suyu kaseye ekleyiniz. Suyun sıcaklığının 80C olması gerekmektedir. Su kaynadıysa biraz soğuması için bekleyiniz.
  • Chasen adı verilen bambu fırçasıyla veya kahve-süt köpürtücü aparatla hızlı bir şekilde kasede W harfi çizer gibi matchanızı karıştırınız. Çırpma yönünün dairesel olmaması matchanıza istediğiniz köpüklü kıvamı verebilmeniz için çok önemlidir.

Türkiye’de Alabileceğiniz En İyi Matcha Çayları

Chado – Matcha Çayı

Japoncada çayın hazırlanmasından tutun da içilmesine kadar olan süreci anlatan çayın şekli/hikayesi anlamlarına denk gelebilecek Chado, 2007 yılında kurulmuştur. Birbirinden farklı ülkelere ait değişik çayları çay aşıklarıyla buluşturmaktadır. Chado Matcha çayı, Japonya’da yetişen ve işlenen yeşil çay yapraklarından elde edilmiştir. İçinde hiçbir katkı maddesi yoktur. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Matcha çayını faydalarından dolayı birçok yerde denedim fakat bir türlü sevememiştim. En son şans olarak Chado’dan satın almak istedim ve gerçekten bayıldım. Daha önce içtiklerim neydi bilmiyorum ama bunun tadı bambaşka. Matcha’yı birçok yerde deneyip sevmediyseniz belki de bu çaya bir şans vermelisiniz.

Amazon’da Fiyatını Gör

Melez Tea – Matcha Çayı

Çayı adeta bir yaşam tarzı haline getirenler için Melez Tea keşfedilmemiş bir diyar niteliği taşıyor adeta. 2015 yılında kurulan Melez Tea, bir koleksiyoner edasıyla sahip olduğu değerli çayları ilgililerle buluşturuyor. Melez Tea Matcha çayı, Japonya’dan ithal edilmektedir; metal kutu ve poşette matcha seçenekleri vardır. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Daha önce 2 farklı markanın matchasını denedim fakat tat, koku hatta renk bile bu matcha için 10 numara??

Amazon’da Fiyatını Gör

Güzel Gıda – Matcha Tozu

Sağlıklı yaşam ve sporun hayattaki önemine inanan bir grup genç girişimci tarafından kurulan Güzel Gıda, aynı zamanda yerli bir firmadır. Güzel Gıda Matcha çayı Türkiye’de yetiştirilen ve işlenen yeşil çay yapraklarından elde edilmektedir. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Beğendim herkese tavsiye ederim.

Amazon’da Fiyatını Gör

Matchai – Premium Matcha

Matchai Matcha’da kullanılan yeşil çay yaprakları 50 gün gölgede bekletildikten sonra elle toplanır. 400 mikron eleklerden geçirilen çay yaprakları, ipeksi bir kıvam elde eder ve içimi daha kolay hale gelir. 3 gr’lık 14 adet saşe içeren paket, köpürtücü ve kase ile set olarak satılmaktadır. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: Çok teşekkür ederim!!! Çok lezzetli?hepsi çok güzel ??

Amazon’da Fiyatını Gör

Wefood – Matcha Tozu

Dünyada gittikçe artan sağlıklı beslenme bilincini merkeze alan ve Türkiye’deki pazarın eksik kaldığını düşünen ve bu eksikliği ortadan kaldırmayı hedefleyen bir ekip Wefood. Sağlıklı ürünlerin olduğu bir markada matcha olmadan olur mu? Tabii ki olmaz. Wefood Matcha tozu, hasada bir ay kala gölgede bırakılan Türkiye’deki yeşil çay yapraklarından elde edilir. Ürünü incelemek ve satın almak için buraya tıklayabilirsiniz.

Kullanıcı Yorumu: güzel, kaliteli bir ürün. ilk başta sade içerseniz beğenmezsin ondan dolayı süt ve balla yumuşatarak denemelisiniz☺️

Amazon’da Fiyatını Gör
PaylaşTweetleGönder
aysenuryetistiren

aysenuryetistiren

İleri
Corona Virüsü Aşısı: Türkiye’de Aşılama Çalışmaları Hangi Aşamada? Aşı Sorgulama Nasıl Yapılıyor?

Corona Virüsü Aşısı: Türkiye'de Aşılama Çalışmaları Hangi Aşamada? Aşı Sorgulama Nasıl Yapılıyor?

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri
Spor

Yeni Başlayanlar İçin En Etkili Core (Merkez) Bölgesi Egzersizleri

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey
ListeList Özel

Aman Dikkat! Farklı Kültürlerde Kötü Şans Getirdiğine İnanılan 13 Şey

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler
Oyun

Tokyo’dan Paris’e: Popüler Video Oyunlarına İlham Veren Gerçek Yerler

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?
Teknoloji - Bilim

Toplanın Açıklıyoruz! Sabun Mikropları Ve Kirleri Nasıl Temizler?

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri
Tasarım

İngiliz Heykeltıraş Robin Wight’ın Masal Kitaplarından Fırlamış Gibi Görünen Peri Heykelleri

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi
Kadın

Çiçek Desenlerinden Matcha Yeşiline: Yaz Aylarına Damgasını Vuracak 9 Pedikür Trendi

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu
ListeList Özel

Saraylardan Köşklere: Dünya Liderlerinin Yaşadığı 15 Ünlü Başkanlık ve Kraliyet Konutu

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Sağlıklı Yaşam

Zihin Körlüğü Olarak da Tanımlanan Afantazya Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?
Teknoloji - Bilim

Bilim Dünyası Açıklıyor! İnsan DNA’sının %60’ı Muzla Aynı Mı?

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi
Seyahat

Peru Hakkında Muhtemelen Daha Önce Duymadığınız 20 İlginç Bilgi

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?
Teknoloji - Bilim

Nörobilimciler Açıklıyor! İnsan Zihni Bilgisayara Yüklenebilir mi?

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu
Yaşam

Ekran Süresini Azaltmak İsteyenlerin Bilmesi Gereken 8 İpucu

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin
Yaşam

Tükettikten Sonra Vücut Kokunuzun Değişmesine Neden Olabilecek 7 Besin

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu
Tasarım

İçinizi Isıtacak Resimler: Sanat Tarihinin Mutluluk Temalı En Ünlü 11 Tablosu

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları
Seyahat

Dune ve Yüzüklerin Efendisi Gibi Unutulmaz Filmlerin Çekildiği UNESCO Dünya Mirası Alanları

16 Haziran 2025
Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi
ListeList Özel

Fidye İçin Diri Diri Mezara Gömülen Barbara Mackle’ın Kan Donduran Kurtuluş Hikayesi

16 Haziran 2025
İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya
Tarih

İdeal Toplumda Yaşama Niyetiyle Kurulsalar da Sonunda Başarısız Olan 10 Ütopya

16 Haziran 2025
Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?
Yeme - İçme

Toplanın Açıklıyoruz! Çoğu İnsanın Kurtarıcısı Olan Kafeinsiz Kahve Nedir, Nasıl Üretilir?

16 Haziran 2025
Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 16-22 Haziran Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

15 Haziran 2025
Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos
Yeme - İçme

Kilerinizde Mutlaka Olması Gerekiyor! Asya Lezzetlerini Evinize Taşıyacak 8 Muhteşem Sos

15 Haziran 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu