ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Hayvansever » Dünyanın En Pahalı ve Aromatik Kahvesi İçin İşkence Çektirilen Kediler: Civetler

Dünyanın En Pahalı ve Aromatik Kahvesi İçin İşkence Çektirilen Kediler: Civetler

Merve Akşit Yazar: Merve Akşit
2 Ağustos 2017
Kategori: Hayvansever
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Kahve dünyanın en pahalı ve değerli eşyası olacağı yönünde teorilerle karşılaşıyoruz. Belki altından ve petroldan daha değerli ve ulaşılamaz… Yine de biz bu günlerin hiç geleceğini düşünmeyerek her saat bardaklarca kahve tüketimine devam ediyoruz. Bu konuda gurme sohbetleri de modern bireyliğin şanından olduğunu savunduğumuzdan en aromatik, en damak tadı yüksek ve en pahalı olanlarını tercih etme eğilimindeyiz.

Dünyanın en pahalı ve değerli kahve türü olarak gösterilen Kopi Luwak ise, maalesef tadını gölgeleyecek bir fabrikasyon hikayesiyle hepimizi üzüyor. İçine hayvan sömürüsünün girdiği her eylemin sonuna kadar reddedileceği ürünlerden Kopi Luwak kahvesi ve üretilme yolu olan Civet hayvanlarının tutsaklığı hakkında Twitter kullanıcısı @Veadot‘un verdiği bilgileri sizlerle paylaşıyoruz.

Dünyanın en pahalı kahvelerinden biri olan Kopi Luwak; civet, yani Civettictis civetta’dan sebep hayatımıza giriyor. Diğer kahvelerinden farklı olması ise dalından değil hayvanın gövdesinden gelmesi.

civet_kopi_luwak (5)

Civet türü kedigilin beslenme rutinindeki meyvelerden biri olgunlaşmamış kahve meyvesi. “Coffee arabica” isimli bitkinin meyvelerinin içinden çıkarılan çekirdekler kavrularak bildiğimiz kahveyi oluşturuyor.

civet_kopi_luwak (4)

Kavrulmamış kahve, yani meyvenin çekirdeği şu şekilde.

civet_kopi_luwak (1)

Ham çekirdekle kavrulmuş çekirdek arasında 900 molekül fark var. Bilindik kahve kokusu da böyle oluşuyor, ısının güçlü etkisi…

civet_kopi_luwak (12)

En sevdiği besin olan meyveyi afiyetle yiyen civetlerin midesi çekirdeğini öğütemediği için direkt olarak dışkılıyor. İnsanlar ise bu dışkıları toplayıp çekirdekleri ayıklayarak işlemden geçiriyor.

civet_kopi_luwak (11)

İşte kabaca dünyanın en pahalı kahvelerinden Kopi Luwak böyle elde ediliyor. Ona bu lezzetli veren ise şüphesiz ki civetlerin midesinde geçirdiği süre içerisinde enzimlerle etkileşime geçmesi.

civet_kopi_luwak (19)

Bazı paketlerin üzerinde özellikle “vahşi” ibaresi bulunuyor. Bu da civetlerin doğal ortamında yaşadıkları ve ardından dolaşan insanların dışkı topladığı üretim şeklini tasvir ediyor. Ne kadar dürüst bilinmez…

civet_kopi_luwak (13)

Asıl konuyu sömürüye çeviren şey ise civetlerin bu kahve çekirdeğini daha fazla üretebilmeleri gayesiyle kafeslere kapatılarak yaşamaya zorlanması.

civet_kopi_luwak (1)

Daracık kafeslerde ömürlerini bir o yana bir bu yana korkarak dolanarak geçirmelerinin yarattığı psikolojik hasarın yanında…

civet_kopi_luwak (3)

Tek besin kaynağı olarak kahve çekirdeğinin meyvesini sunmaları ise yeterli gelişememesine sebep oluyor.

civet_kopi_luwak (8)

Doğada birçok besinden faydalanan civetler, tek tür beslenme ve dar alanlar sebebiyle kas ve sağlık problemleri yaşıyorlar.

Üstelik bu sağlıksız beslenmeyle hayvan sık sık hastalanıyor, kafes içinde kasları gelişemiyor, tüyleri dökülüyor. pic.twitter.com/BWl7jj8ezb

— VedatOzanKoku (@Vedaot) 1 Ağustos 2017

Tüylerini de dökerek kaybeden civetlerin hayata artık tutunma eşikleri kalmadığında ise salınıyor bir rivayete göre.

civet_kopi_luwak (2)

Fakat bu salınma da sadece ölümü tesiste yaşamamak adına yapılan bir eylem. Daha önce hiç doğada bulunmamış ve zayıf kalmış civetler hayata tutunamıyor.

civet_kopi_luwak (7)

Öte yandan hayvanın doğada beslendikleriyle ortaya koyduğu çekirdekli dışkı ile sömürü altındaki arasında da nitelik açısından oldukça büyük bir fark var.

civet_kopi_luwak (18)

İnsanların bu kedilerin dışkılarındaki kahve çekirdeğini fark etmesi ise tarihteki yasaklara dayanıyor aslında.

civet_kopi_luwak (16)

Bir dönem Hollandalıların baharat ticaretini yürüten Birleşik Doğu Hint Şirketi VOC, bir dizi yasak ve ölüme varan cezai yaptırımlarla adeta terör estiriyor.

civet_kopi_luwak (15)
VOC ile ilgili daha fazla ayrıntıya ve etkileyici bilgiye Vedat Ozan’ın Kokular Kitabı serisinin 4. kitabından ulaşabilirsiniz.

Kahveyi Arapların tekeline bırakmayıp Java ve Sumatra’ya ekiliyor. Fakat kontrollü, eğer çok üretim olursa fiyat düşecek.

civet_kopi_luwak (14)

Bu yüzden yerliler de kahveye başka bir yerde rastlama ihtimallerini araştırırken civet kedilerinin dışkılarını fark ediyor.

civet_kopi_luwak (10)

Bu hikayeyle şekillenerek hayvanların sömürüsüne kadar günümüze gelen Kopi Luwak, 90’ların başında nadir bulunduğu ve pahalı olduğu içinde oldukça popüler hale geliyor.

civet_kopi_luwak (6)

Tüketim çılgınlığının yine sömürüye dönüştüğü bu olay konusunda daha duyarlı olmamız ve hayvanlara işkence yaparak para kazanan şirketleri sonuna kadar boykot etmeliyiz!

civet_kopi_luwak (17)
Kaynak: 1

Paylaş20TweetleGönder
Merve Akşit

Merve Akşit

İleri
1800’lerde Çekilen 13 Nostaljik Fotoğrafla “Drag Queen” Olmak

1800'lerde Çekilen 13 Nostaljik Fotoğrafla "Drag Queen" Olmak

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları
Astroloji

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey
Yaşam

Duygusal Zekası Yüksek İnsanların İlişkilerde Asla Yapmadığı 9 Şey

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum
Yeme - İçme

Diyetisyenlere Göre Protein İçeriği En Yüksek 10 Kuruyemiş ve Tohum

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An
Tarih

Uzay Mekiği Patlamasından Cinayetlere: Televizyon Ekranlarında Canlı Olarak Yayınlanan En Korkunç 20 An

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri
ListeList Özel

Okurken Keyfinizi Yerine Getirecek Haftanın En Komik Tweetleri

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön
Sinema

Bir Döneme Damga Vurdular! Yeşilçam Filmlerinde Kötü Karakterlere Hayat Veren 16 Jön

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey
Sağlıklı Yaşam

Araştırma: Bilim İnsanlarına Göre Dokunduktan Sonra Hemen Ellerinizi Yıkamanız Gereken 10 Şey

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay
Tarih

Mısır Piramitleri Yapılırken Mamutlar Yaşıyordu! Aynı Anda Gerçekleştiğine İnanamayacağınız 10 Tarihi Olay

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?
Seyahat

Notre Dame’dan Kolezyum’a: Dünyanın En Ünlü Yapıları Kaç Yılda Tamamlandı?

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye
Tarih

Veni, Vidi, Vici: Caesar’ın Ünlü Sözünün Arkasındaki İlginç Hikaye

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?
Sağlıklı Yaşam

Formunu Korumak İsteyenlerin Gözdesi: Elma Sirkesi Kilo Vermeye Yardımcı Olur Mu?

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek
Ekoloji

Karagül: Dünyada Sadece Şanlıurfa’nın Halfeti İlçesinde Yetişen Çiçek

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?
Teknoloji - Bilim

İnternetsiz Kullanılabilen Mesajlaşma Uygulaması Bitchat Nedir, Ne İşe Yarar?

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri
Gündem

X’te Ortalık Karıştı! Grok’a Soruşturma Açılmasının Ardından Gelen Sosyal Medya Tepkileri

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?
Sağlıklı Yaşam

Antioksidan Deposu! Her Gün Çilek Yediğinizde Vücudunuzda Neler Olur?

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar
Müzik

Duygusal Göndermelerden Vergi Sistemi Eleştirilerine: The Beatles Şarkılarındaki Tarihsel Referanslar

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları
Teknoloji - Bilim

Bilmeniz Gereken Güvenilir Kripto Para Borsaları

22 Mart 2024
Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi
Teknoloji - Bilim

Binance’e Para Nasıl Yatırılır? Binance Para Yatırma İşlemi

29 Mart 2024
İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller
Sponsorlu İçerik

İstanbul’daki İş Otelleri: Evinizde Gibi Hissetmenizi Sağlayacak Oteller

6 Mart 2021
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları
Astroloji

Merkür Retrosu Kapıda: 14-20 Temmuz Haftalık Burç Yorumları

13 Temmuz 2025
Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası
Seyahat

Bir Tawil: Hiçbir Ülkenin Sahiplenmek İstemediği Mısır Ve Sudan Arasındaki Toprak Parçası

13 Temmuz 2025
Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi
Film

Ünlü Yönetmen Darren Aronofsky’nin Vakit Kaybetmeden İzlemeniz Gereken 9 Filmi

13 Temmuz 2025
Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri
Sağlıklı Yaşam

Penisin Kötü Kokmasına Neden Olabilecek 7 Şey Ve Tedavi Yöntemleri

13 Temmuz 2025
Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam
Yaşam

Pierdante Piccioni: Trafik Kazası Yaptıktan Sonra Çok Farklı Bir Dünyaya Uyanan Adam

12 Temmuz 2025
Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu
Tarih

Mata Hari: Yüzlerce Erkeği Kendisine Aşık Eden Tarihin En Ünlü Kadın Casusu

12 Temmuz 2025
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 16 Erkek Parfümü Önerisi

10 Şubat 2024
Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın
Sponsorlu İçerik

Hepsiburada Premium İle Daha Fazla Ürünü Keşfedin, Avantajlarından Faydalanın

22 Ağustos 2023
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu