”İnsanoğlunun en büyük zaafı, dünyanın kendi etrafında döndüğünü sanması. Hatta bütün yiyecekleri, hayvanları ve doğayı kendine sunulmuş bir nimet sanıyor. Evren dediğimiz bütün içerisinde, kendisini diğer canlılardan ayrı tutuyor. Çevreyi istediği gibi kullanıyor. Yıkıyor, yok ediyor. Halbuki insanoğlu bu evrende zincirin sadece küçük bir parçası. Bunu reddederek aslında kendisine bir hapishane yaratıyor. İnsanın bu yanılgıdan kurtulması en büyük özgürlük. Tabii bu da tam olarak mümkün olmayabilir ama bu çabanın kendisi de bir özgürlük.”
Albert Einstein
1. Kahvaltıya gitmek – Türk kahvaltısı
Türk kahvaltısı, kahvaltıların en kallavisidir şüphesiz. Peynir çeşitleri, yumurta, bal-kaymak, kavurmalar, pastırmalar, sucuklar kaplar masayı. Bir vejetaryen için zor anlar kahvaltıya gittiğinde başlayacaktır elbet.
2. Sazlı sözlü eğlence – rakı sofrası
Bazı akşamlar şöyle felekten bir gece çalmayı kim sevmez, rakının yanına şalgamın olduğu, , mezelerle dolu sofraya balık, beyaz peynir, ciğer, et kavurma da konulur elbet. İşte o masadaki vejetaryen kişi için sıkıntılı tadına baktırma çabaları başlamıştır.
3. Eve yemek sipariş etmek – fastfood
Eve yemek siparişi verdiğimiz çabuk yemek adreslerinin et yemeyenleri düşündüğü pek söylenemez. Gecenin geç saatlerinde yemek söyleyebilecek dürümcüler dışında açık bir yer yoktur ne yazık ki. Vejetaryen kişi aç uyumalıdır.
4. İlk zamanlar doymak için ekmeği abartılı yemek
Vejetaryen beslenmeye yeni başlayan kişiler yiyecek skalasanın çok daraldığını düşünüp ekmek yemeyi ve hamur işini biraz abartır. Zamanla beslenme düzenini oturtacağını düşündüğünden bu geçici bir süreçtir.
5. Bir tadına bak mangal başı sohbetine maruz kalınan aile toplanmaları
Aileler ve ailelerimizin normal algısı olarak et yemenin bir şenliğe dönüştüğü mangal ortamında, bir vejetaryen olmak oldukça acıdır. Saatler uzadıkça işler iyice yolundan çıkar ve ısrarlar sizi bırakmaz.
6. Et yemezsen unutkan olursun, direncin düşer içerikli anne zorlamaları
Anneler bu dönemde karşınızda duracak olan ilk kişilerdir. Sizin beslenme alışkanlığınızın ondan bağımsız gelişmesini kabul edemezler ve yakaladıkları her an size unutkanlık, kan değerleri ve düşük dirençten bahsederler.
7. Kozmetik ürünlerin içerikleri yüzünden ruj bile sürememek
Bir çok kozmetik üründe hayvansal maddelerin kullanılması ideolojik beslenme biçiminizle uyumsuzluk gösterdiğinden, kozmetik ürünlere karşı çok sorgulayıcı olursunuz. Bir zaman sonrasında bu ürünlerdeki seçiciliğiniz sizi kozmetik sektöründen uzaklaştırmış olur.
8. Restoranlarda vejetaryen menümüz yok cümlesi
Dışarıda yemeğe gittiğiniz yerde size uygun bir yemeğin olmadığını duymanız durumunda gerçekten faydalar faydasız, imkanlar imkansızdır.
9. Vejetaryen- vegan restoranların sayısının çok az olması
Zamanla size uygun menülerin hatta tüm yemeklerin size uygun olduğu yerler ararsınız ve bulduğunuz restoran sayısı bir elin parmaklarını geçmez. Artık bu yerlerde müdavimsinizdir.
10. Misafir olarak gittiğiniz her yerde yemeklerini yemediğiniz için ev sahibinin size küsmesi
Sizi yemeğe davet ettiklerinde, ev sahibiyle aranızda yaşanan neden yemiyorsun gerginliği gerçekten oldukça zor anlar yaşatır.
11. Çok yakın arkadaşlarınız bile sizin gereksiz duyarlı olduğunuzu düşünmesi
Bu durumu, bir hassasiyet ve fazlaca duyarlılık olarak yorumlayan kişiler sizin çok yakınınızdaki arkadaşlarınızdır. Her gün yeniden anlatırsınız onlara da, diğer insanlara olduğu gibi.
