ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Genel » Karnıyarıktan Musakkaya Patlıcan Kullanarak Yapabileceğiniz 8 Lezzetli Yemek

Karnıyarıktan Musakkaya Patlıcan Kullanarak Yapabileceğiniz 8 Lezzetli Yemek

Duru Görgülü Yazar: Duru Görgülü
27 Ağustos 2018
Kategori: Genel
0
Karnıyarıktan Musakkaya Patlıcan Kullanarak Yapabileceğiniz 8 Lezzetli Yemek
Share on FacebookShare on Twitter

Çoğu zaman patlıcanın pek faydası olmayan bir sebze olduğu, hatta yalnızca nikotin bakımından zengin olduğu söylenir ki bu yanlış bir bilgidir. Her şeyden önce patlıcan yüksek miktarda lif içerir. Ayrıca kansızlığı önleyen, kilo vermeye yardımcı olan ve sindirimi kolaylaştıran bir antioksidandır. Lezzeti ve doyuruculuğuyla Türk mutfağına katkısıysa yadsınamayacak derecede fazla. İşte karnıyarıktan musakkaya deneyebileceğiniz patlıcanlı tariflerden bazıları:

1. Karnıyarık

6 patlıcanı çizgili soyup yarım saat tuzlu suda bekletin ve ardından yağda kızartın. 2 orta boy soğanı yemeklik doğrayıp soteledikten sonra 200 gram yemeklik kıymayı da ilave edip bir süre daha pişirin. Ardından doğranmış 1 domates ve 8 yeşil biber ile rendelenmiş 4 diş sarımsağı da ilave edip karıştırın. Tuz, karabiber ve kırmızı biber de ekledikten sonra 1 çay bardağı su da ilave edip 5 dakika pişirin. Tepsiye yerleştirdiğiniz patlıcanların ortalarını kesin ve hazırladığınız kıymalı harçtan koyup üzerlerine domates ve biber dilimleri dizin. 1 yemek kaşığı salçayı 1 kase suda karıştırıp üzerine gezdirdikten sonra 170 derecede ısıttığınız fırında 20-25 dakika pişirin.

2. Yer Fıstıklı Patlıcan Salatası

5 orta boy patlıcanı közleyip kabuklarını soyduktan sonra 15 dakika kadar yarım limon suyunda bekletin ve suyunu süzdürüp ince ince doğrayın. 2 diş rendelenmiş sarımsak, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı galeta unu ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırın. Üzerine patlıcanları ilave edip 1 adet kabuğu soyulmuş domatesi de ince ince dilimleyip karıştırın. Üzerini ince kıyılmış dereotu ve yer fıstığıyla süsleyin.

3. Patlıcanlı Pilav

Alaca soyup tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları küp küp doğrayın. Patlıcanları yağda kızartırken 2 su bardağı pilavlık pirinci de 10 dakika sıcak suda bekletin. 2 adet rendelenmiş soğanı pilav tenceresinde tereyağı ve sıvı yağ ile kavurduktan sonra üzerine 1 adet rendelenmiş domatesi de ekleyip biraz daha pişirin. Ardından suda beklettiğiniz pirinçleri ve kızarttığınız patlıcanları ekleyin. Birer tutam tuz, karabiber, şeker, yeni bahar, nane ve tarçın ilave edip biraz kavurduktan sonra 2 su bardağı su ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.

4. Musakka

4 patlıcanı alaca soyup halka halka dilimledikten sonra tuzlu suda bekletin ve ardından kızartın. 20 gram kıyma ile 1 adet doğranmış soğanı kavurduktan sonra ince ince doğranmış 3 biber, 1 domates ve 2 diş sarımsağı ilave edip karıştırın. 1 yemek kaşığı salça, birer tutam tuz, karabiber, kimyon ve pul biber, 1 çay bardağı sıcak su ekleyip içini çekene kadar pişirin. Tencerenin dibine patlıcanları dizip üzerine hazırladığınız karışımı döküp 15 dakika kadar kısık ateşte pişirin.

5. Patlıcan Kapama

500 gr kuşbaşı eti tencerede suyunu çekene kadar pişirdikten sonra 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin. Doğradığınız 2 adet çarliston ve 2 adet kapya biberi, 1 adet kuru soğanı ve 1 tatlı kaşığı biber salçasını tencereye ekleyin. Güzelce karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, biberler ve soğan yumuşayana kadar kavrulsun. Patlıcanları çizgili soyarak ince şeritler halinde dilimleyin. Uygun bir tavada arkalı önlü kızartarak havlu kağıt üzerine alın. Yemeğimizi yapacağınız kaba patlıcanları daire oluşturacak şekilde yan yana dizin. Patlıcanların üzerine ince ince doğradığınız 2 adet patatesi dizin. Hazırladığınız et soteyi kalıbın içerisine dökün ve üzerini düzeltin. Rendelenmiş 4 yemek kaşığı domatesi ve 1 su bardağı sıcak suyu da ekleyin. Son olarak bir sıra daha patates dilimi yerleştirerek patlıcanları üzerine kapatın.Yemeğimizi 200 derece sıcaklıkta fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

6. Şehzade Kebabı

1 kg doğranmış dana etini düdüklü tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatmadan bir süre kaynatarak zerinde biriken köpükler alın. Ardından kapağı kapatıp 10 dk pişirin. 5 adet patlıcanı çizgili olacak şekilde soyduktan sonra doğrayın. Patlıcanları tuzlu suda 20 dk kadar bekletin. Suyu süzülen patlıcanları havlu kağıt ile kurulayıp bol kızgın yağda kızartın. Ayrı bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile 2 adet yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun. Bir süre sonra 4-5 adet yeşil biberi de doğranıp ilave edin. 5-6 diş sarımsağı da ekleyerek kavurmaya devam edin. Karabiber, pul biber ve tuz ilave edin. Son olarak haşlanan etleri ilave edin ve karıştırarak ocaktan alın. Toprak kaba kızarttığınız patlıcanları ve hazırladığınız etli karışımı ekleyerek karıştırın. Üzerini domates dilimleri ve biberle süsleyin. 1 yemek kaşığı domates salçasını 1 su bardağı et suyunda ezerek yemeğin üzerine gezdirin ve 200 derece fırında domates ve biberler pişene kadar pişirin.

7. Hünkar Beğendi

İlk olarak 3 adet patlıcanı fırında ya da ocakta közleyin. Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın. Tavada 1 yemke kaşığı tereyağını ve 1 yemek kaşığı unu kavurun. Patlıcanları tavaya ekleyin ve iyice ezin.
Ocağın altını iyice kısın 1 çay bardağı sütü yavaş yavaş karıştırarak patlıcana ilave edin.
İyice karıştırdıktan sonra yarım su bardağı kaşar rendesini ekleyin ve ocağı kapatın. Karıştırarak kaşarı eritin.
Yapacağınız et soteyi beğendinin üzerine ilave ederek servis edin.

8. Beli Bükük Patlıcan Kebabı

5 adet orta boy patlıcanı 1 cm aralıklarla tam dilimlenemez şekilde kesin. Önceden hazırladığınız köfteleri dilimlediğiniz patlıcanların aralarına yerleştirin. Köfteleri yerleştirdiğinizde patlıcan zaten bükülecektir. Teflon tencereye hazırladığınız patlıcanları yerleştirin. Yemeğin sosu için 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklediğiniz tencerede 2 adet yeşil biberi kavurun. 1 yemek kaşığı salça, rendelenmiş 2 adet domatesi, doğradığınız 3-4 diş sarımsağı, tuzunu ve 1.5 su bardağı suyu ekleyerek 2-3 dk kaynatın. Daha sonra bu sosu patlıcanların üzerine dökerek kısık ateşte pişirin.

PaylaşTweetleGönder
Duru Görgülü

Duru Görgülü

İleri
2018’in “Troia Yılı” İlan Edilmesi Vesilesiyle Gerçekleştirilen Etkinlikler

2018’in "Troia Yılı" İlan Edilmesi Vesilesiyle Gerçekleştirilen Etkinlikler

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

İlgili İçerikler

Kış Aylarında Sokaktaki Canları Unutmayalım! Sokak Hayvanları İçin Evde Hazırlayabileceğiniz Basit ve Besleyici Mamalar
Hayvansever

Kış Aylarında Sokaktaki Canları Unutmayalım! Sokak Hayvanları İçin Evde Hazırlayabileceğiniz Basit ve Besleyici Mamalar

Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek
Yeme - İçme

Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek

YouTube video nasıl indirilir
Teknoloji - Bilim

Youtube Videoları Nasıl İndirilir? Bilmeniz Gereken Tüm Yöntemler

Kış Aylarında Sokaktaki Canları Unutmayalım! Sokak Hayvanları İçin Evde Hazırlayabileceğiniz Basit ve Besleyici Mamalar
Hayvansever

Kış Aylarında Sokaktaki Canları Unutmayalım! Sokak Hayvanları İçin Evde Hazırlayabileceğiniz Basit ve Besleyici Mamalar

17 Ocak 2021
Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek
Yeme - İçme

Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek

17 Ocak 2021
YouTube video nasıl indirilir
Teknoloji - Bilim

Youtube Videoları Nasıl İndirilir? Bilmeniz Gereken Tüm Yöntemler

17 Ocak 2021
Fosiller
Tarih

Fosiller Hakkında Öğrenir Öğrenmez Çok Şaşıracağınız 25 İlginç Bilgi

16 Ocak 2021
netflix ilginç belgeseller listelist
Belgesel

Küfürlerin Tarihinden Zorlu Hapishanelere: Netflix’te İzleyebileceğiniz 19 İlginç Belgesel

16 Ocak 2021
Tesla: Otomotiv Sektörünün Dev Şirketi Hakkında Bilmedikleriniz
Teknoloji - Bilim

Tesla: Otomotiv Sektörünün Dev Şirketi Hakkında Bilmedikleriniz

16 Ocak 2021
kübizm nedir listelist
Tasarım

Kübizm Nedir: Nesnelerin Görünmeyen Yanlarına Odaklanan Akım Hakkında 17 Bilgi

16 Ocak 2021
Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti
ListeList Özel

Birbirinden Tuhaf Amaçlar İçin Kullanılan Daha Önce Hiç Görmediğiniz 13 Noktalama İşareti

16 Ocak 2021
Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri
Yeme - İçme

Veganlar Buraya! Güne Lezzetli Bir Başlangıç Yapmanızı Sağlayacak Vegan Kahvaltı Önerileri

16 Ocak 2021
Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi
ListeList Özel

Bilmekte Fayda Var! Kuzey Kutbu İle İlgili Daha Önce Hiç Duymadığınız 11 İlginç Bilgi

15 Ocak 2021
İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?
ListeList Özel

İngiltere’ye Vize Sağlayan Ankara Anlaşması Nedir? Şartları Nelerdir? Ne Zaman Bitecek?

7 Ekim 2020
Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler
Alışveriş

Evde Hijyen Sağlamanın En Pratik Yolu: Buharlı Temizleyiciler

10 Nisan 2020
Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu
Gündem

Oyunlardan Uygulamalara: Çocuklara Evde İngilizce Öğretmenin 7 Etkili Yolu

9 Nisan 2020
Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları
Alışveriş

Ruhunuzu Dinlendirin: Mandala Çizimi ve En İyi Mandala Boyama Kitapları

8 Nisan 2020
Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi
ListeList Özel

Kendi Saçını Kesmek İsteyen Erkeklere: Evde Saç Kesim Rehberi

8 Nisan 2020
Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite
Alışveriş

Evde Canı Sıkılanlara Birbirinden Keyifli 18 Hobi ve Aktivite

25 Mart 2020
Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu
ListeList Özel

Evde Verimli Vakit Geçirmek İçin Faydalanabileceğiniz 16 Online Eğitim Platformu

16 Mart 2020
Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri
Alışveriş

Tablet Fiyatları: En İyi Tabletler Hangileri? Çok Satan 7 Tablet Modeli ve Özellikleri

15 Mart 2020
Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar
Kadın

Hayat Yarışında Çocuğunuzu Bir Adım Öne Geçirecek Faydalı Uygulamalar

28 Eylül 2019
Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü
Alışveriş

Kokusuyla Hafızalara Kazınan 15 Erkek Parfümü

8 Haziran 2019
Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?
Sağlıklı Yaşam

Tuzsuz Şampuan Ne İşe Yarar? Tuzsuz Şampuanı Neden Tercih Etmeliyiz?

10 Nisan 2019
“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi
Gündem

“Çocuğum Tablet Başından Kalkmıyor” Diyenlere 8 Alanda 40 Etkinlik Önerisi

9 Nisan 2019
  • Hakkımızda
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Koronavirüs
  • Sinema
  • Kadın
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Seyahat
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • +18
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video

© 2019 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Oturum süresi doldu

Lütfen tekrar giriş yapın. Giriş sayfası yeni bir pencerede açılacaktır. Giriş yaptıktan sonra pencereyi kapatıp bu sayfaya dönebilirsiniz.

>

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız.

Daha fazla bilgi ve hangi çerezleri kabul edip etmeyeceğinizi öğrenmek için ayarlara bir göz atabilirsiniz.

ListeList
Gizlilik

ListeList'ten en iyi şekilde faydalanabilmeniz için çerezler (cookies) kullanmaktayız. Çerez bilgileri tarayıcınızda saklanmaktadır ve takip eden ziyaretlerinizde siz olduğunuzu bilebilmek, sitenin hangi alanlarını ilgi çekici bulduğunuzu incelemek gibi amaçlarla kullanılmaktadır.

Kullanılması gerekli çerezler

Kullanılması gerekli çerezler tercihlerinizi saklamak ve buna uygun hizmet verebilmek adına her zaman etkin durumdadır.

Eğer bu çerezi kapatırsanız, bu ekranda yapmış olduğunuz tercihleri de saklayamayız. Bu da siteye ger gelişinizde çerezleri etkinleştirip etkinleştirmeme işlemini tekrar yapmanız gerektiği anlamına geliyor.