Her konuda olduğu gibi yemek ve tatlı konusunda da trendler hızla değişiyor. Herkes birbirine güzel mekanları ya da yeni denedikleri lezzetleri öneriyor. Bazı şeylerin trend olması için bu kulaktan kulağa durumunun dışında sosyal medyada da paylaşılması konuşulması gerekiyor. İşte son dönemin özellikle Instagram’da en göz önünde olan tatlılarından biri San Sebastian Cheescake…
Adından da anlaşıldığı gibi İspanya’da San Sebastian şehrinde doğan bir tatlı. İlk olarak La Vinda adlı restoranda yapıldığı bilinen bu tatlı aslında yanık cheesecake olarak adlandırılabilir. İçi normal cheesecake’lere göre daha yumuşak. Sıklıkla creamy cheesecake olarak da anılıyor. Bu güne kadar tek bir mekanda deneyenler ve hiç denememiş olanlar için İstanbul’da San Sebastian cheesecake yiyebileceğiniz mekanlar listemizle baş başa bırakıyoruz sizleri…
1. B. Blok – Beşiktaş
2 kız kardeşin açtığı başlarda küçücük dükkanı ve tatlılarıyla bilinen bir mekan olan B. Blok, şimdilerde San Sebastian cheescake denince akla gelen mekan. Ünü tüm İstanbul’a yayılmış durumda. Oldukça merkezi bir yerde Beşiktaş Akaretler’de müşterilerine tatlı ziyafeti sunuyor. B. Blok’ta creamy cheesecake ilk seçeneğiniz olacaktır elbette ancak kurabiyelerinin ve beyaz çikolatalı browninin de tadına bakmalısınız. Ancak hafta içi 21.00’da kapandığını ve Pazar günleri de kapalı olduklarını hatırlatmakta fayda var.
2. TazeTatlı.co
TazeMeze.co’nun diğer ayağı olan TazeTatlı.co aslında bir online sipariş platformu. Eğer San Sebastian cheesecake’i yiyebileceğim en güzel mekan evim diyorsanız tazecik tatlıları buradan sipariş verebilirsiniz.
3. Zula – Harbiye
Uzun yıllar birlikte çalışmış olan 3 fine dining şefinin lezzetleriyle günden güne ünü artan Zula, San Sebastian cheesecake yemek için en doğru yerlerden biri. Tatlı öncesinde hamburgerden tacoya zengin sokak lezzetlerini farklı ellerden tecrübe edebilirsiniz. Zula’nın oldukça yaratıcı ve eğlenceli Instagram hesabını da takip etmeyi unutmayın.
4. Rafine Espresso Bar – Kadıköy
2014 yılında müşterilerine farklı metodlar sunan 3. nesil bir kahveci olarak kapılarını açan Rafine, aynı özeni kahvelerinin yanına çok yakışan tatlılarına da gösteriyor. Kahve ve tatlı düşkünlerinin San Sebastian cheesecake için uğrayabilecekleri ilk nokta olmaya aday. Bir süre önce Vedat Milor’ün mekanı ziyaret etmesi nedeniyle ünü giderek artmakta.
5. Karemel Lab Bakery & Patisserie – Etiler
Karemel adeta birçok tatlıyı aynı anda ve lezzetli bir şekilde bulabileceğiniz bir tatlıcı. Gün içinde müşterilerine salata, gevrek, börek ve diyetik kurabiyeler sunarken tatlı tutkunları ve San Sebastian denemek isteyenlerinde uğrak noktası.
6. Big Chefs
Mutfağıyla her kategoride öne çıkmayı başaran Big Chefs, San Sebastian cheesecake sevenlerin de tercihi oluyor. Her şubesinde bulabileceğiniz creamy cheesecake’i mutlaka denemelisiniz.
7. Maskarpon Tiramisu – Kadıköy
Her ne kadar tiramisularıyla öne çıkan bir mekan gibi görünse de Maskarpon Tiramisu‘nun San Sebastian cheesecake’leri de kulaktan kulağa yayılarak ün salmış durumda. Üstelik nutella ve meyvelerle süslenmiş bir halde de yiyebilirsiniz.
8. Clorophilla – Kanyon
Levent Kanyon’da bulunan Clorophilla lezzetli yemeklerin sonunda muhteşem tatlılar vaadediyor. O tatlılardan biri de elbette San Sebastian cheesecake. Burada yiyeceğiniz cheesecake frambuaz sosla servis ediliyor.
