ListeList
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
ListeList
Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle

Ana sayfa » Yeme - İçme » Tatlısından Tuzlusuna: Bal Kabağı İle Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

Tatlısından Tuzlusuna: Bal Kabağı İle Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

Sonbahar denince akla sararan yapraklar, hafiften ürperten bir rüzgâr ve tabağımızı, fincanımızı, hatta ruhumuzu sarmaya başlayan o tarifsiz duygu gelir. İşte bu duygunun en leziz temsilcisi hiç şüphesiz bal kabağı şölenidir.

İrem Yalın Yazar: İrem Yalın
3 Ekim 2025
Kategori: Yeme - İçme
Google Haberler'de ListeList'e Abone OlGoogle Haberler'de ListeList'e Abone Ol
0
Share on FacebookShare on Twitter

Sonbahar aylarının serin akşamları, kahverengi yaprakların sokakları kaplaması ve mutfaktan gelen tarçın kokusu… Tüm bunların ortasında bal kabağı olmazsa olmazdır. Peki bal kabağı ile neler yapılır? Aslında düşündüğünüzden çok daha fazla şey! Kahvaltıdan akşam yemeğine, tatlılardan tuzlu atıştırmalıklara kadar bal kabağı, bu aylarda sofraların başrolün oluyor. Hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif sunduğu için mutfaklarda giderek daha fazla yer buluyor. Peki bal kabağı ile neler yapılır? Eğer siz de yeni tatlar keşfetmek istiyorsanız, birbirinden farklı bal kabaklı tarifler arasından seçtiklerimize göz atabilirsiniz.

Bal kabağı baharatlı latte
bal kabağı ile neler yapılır

Kafe önlerinde kuyruk beklemeye gerek yok, evinizde de en az onlar kadar lezzetli bir bal kabağı latte hazırlayabilirsiniz. Sıcak süt, bir kaşık bal kabağı püresi, biraz akçaağaç şurubu ve bolca tarçınla hazırlanan bu içecek, tam anlamıyla bir sonbahar klasiği. Köpüklü ve yoğun kıvamı sayesinde tatlı ihtiyacınızı da karşılıyor. Yapılışı da oldukça kolay: sütü ısıtıp içine püresi ve baharatları ekledikten sonra köpürtün, kahvenin üzerine dökün ve kremayla taçlandırın. Sonuç mu? Sizi anında sonbaharın en keyifli havasına taşıyacak sıcacık bir içecek. Kısacası, tatlıya da kahveye de doyacağınız, zamansız bir lezzet.

İlginizi çekebilir:

Sıcak Havalarda Kurtarıcınız Olacak 12 Lezzetli Yaz Kokteyli Ve Tarifleri

Bal kabağı ekmeği

Tatlı ekmek tarifleri arasında en çok sevilenlerden biri şüphesiz ki bal kabağı ekmeği. İçindeki baharatlar, tereyağının verdiği yumuşaklık ve bal kabağının nemli dokusu birleştiğinde ortaya sıcacık bir lezzet çıkıyor. İster kahvaltıda peynirle, ister öğleden sonra çayınızın yanında tüketebilirsiniz. Hazırlanışı da oldukça basit: un, yumurta, baharat, biraz ekşi krema ve püreden oluşan harcı kalıba döküp fırına veriyorsunuz. Yaklaşık bir saat sonra mutfağı saran kokuyla sabrınız sınansa da, sonuç beklemeye değer. Bu tarif, bal kabağı nasıl tüketilmeli? sorusunun en lezzetli cevaplarından biri olabilir.

Bal kabağı bisküvi

bal kabağı ile neler yapılır

Bazen klasik bir kek veya ekmek yetmez, daha tereyağlı, daha doyurucu ve tek lokmada sizi alıp sonbaharın ortasına götürecek bir şeyler gerekir. İşte o zaman bu devasa bal kabaklı kek, nam-ı diğer “bisküvi” devreye giriyor. Bu tarif, damla bisküvi mantığıyla hazırlanan, ancak boyutu ve lezzetiyle onu katbekat aşan bir çeşit hızlı ekmek. En büyük sırrı, hamurun kızgın tereyağının üzerine dökülerek pişirilmesi. Bu yöntem, kekin altının mükemmel bir şekilde kızarmasını ve içinin ise inanılmaz derecede yumuşak ve nemli kalmasını sağlıyor.

Un, şeker, bal kabağı püresi, krema ve bolca kabartma tozundan oluşan hamur, yapışkan bir kıvama sahip. Burada en önemli püf nokta, hamuru asla aşırı karıştırmamak. Hazırladığınız hamuru, fırında kızdırdığınız tereyağının üzerine döküp eşit şekilde yayın. Piştikten sonra, üzerine akçaağaç şurubu, ceviz ve biraz daha tereyağı ile hazırladığınız sosu gezdirerek servis edin. Bu tarif, bal kabağı tarifleri tuzlu arayanlar için değil belki, ama tatlı-tuzlu dengesini sevenler için bir başyapıt!

İlginizi çekebilir:

Acı Yemeyi Sevenlerin Denemesi Gereken Birbirinden Lezzetli Soslar ve Tarifleri

Bal kabağı çorbası

bal kabağı ile neler yapılır

Havalar iyice soğumaya başladığında, içinizi ısıtacak en güvenilir ve en lezzetli limanlardan biri bir kase sıcak çorbadır. Ve sonbahar denilince, akla gelen ilk çorbalardan biri hiç şüphesiz bal kabağı çorbasıdır. Bu tarif, sadece konserve püre kullanmak yerine, taze bal kabağını da işin içine katarak derinlikli bir lezzet sunuyor. Soğan, sarımsak, havuç ve taze zencefilin tereyağında yumuşatılmasıyla başlayan bu lezzet yolculuğuna, küp küp doğranmış taze bal kabağı ekleniyor.

Üzerine bir yemek kaşığı domates salçası ve isli kırmızı biber eklenerek, çorbaya hoş bir dumanlı tat katılıyor. Daha sonra konserve bal kabağı püresi ve sebze suyu eklenerek çorba pişmeye bırakılıyor. Son aşamada, bir el blenderı ile çorba pürüzsüz bir kıvama getiriliyor. İsterseniz biraz krema veya ekşi krema ile zenginleştirebileceğiniz bu çorba, tuzlu bal kabağı tarifleri sevenler için biçilmiş kaftan. Üzerine serpeceğiniz kabak çekirdeği ve taze çekilmiş karabiber ise son dokunuş olacak.

Bal kabağı turta

Bal kabağı tarifleri tatlı denilince, akla ilk gelen bal kabağı turtasıdır. Ancak mükemmel bir bal kabağı turtası yapmak, göründüğünden daha ince detaylar gerektirir. İşte bu tarif, o mükemmelliği yakalamanız için tüm ipuçlarını sunuyor. İşe, tereyağlı ve gevrek bir hamurla başlıyoruz. Hamurunuzu (ister ev yapımı ister hazır olsun) tart kalıbına yerleştirip, kör pişirme dediğimiz yöntemle (ağırlıkla veya kuru bakliyatla) önceden pişirmek, altının ıslanmasını engelleyecek en önemli adım.

İç harcı için ise konserve bal kabağı püresi (baharatlanmamış olanı tercih edin ya da kendiniz hazırlayabilirsiniz), esmer şeker, yumurta, krema ve kendi hazırladığınız bal kabağı turtası baharatı karışımını pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Bu karışımı, önceden pişirilmiş hamurun içine döküp, fırına veriyoruz. Turtanın tam kıvamında piştiğini anlamak için, ortasına bir bıçak batırın; temiz çıkması gerekmez, hafif ıslak çıkabilir, asıl önemli olan dolgunun hafifçe sallanıyor olmasıdır. Turtayı fırından çıkarıp oda sıcaklığında tamamen soğutmak ise dilimlerin güzel kesilmesi için şart. Üzerine bir top çırpılmış krema ile servis etmek ise bu sonbahar klasiğine layığı olan saygıyı göstermektir.

İlginizi çekebilir:

Sadece 5 Malzemeyle Hazırlanan Birbirinden Lezzetli Öğle Yemeği Tarifleri

Bal kabağı humus

bal kabağı ile neler yapılır

Bal kabağı ile neler yapılır sorusuna verilebilecek en yaratıcı cevaplardan biri de humustur! Evet, yanlış duymadınız. Geleneksel humusa sonbaharı getiren bu tarif, göze ve mideye hitap ediyor. Nohut ve tahinin klasik lezzetine, bal kabağı püresi, elma sirkesi ve o sıcak baharatlar (tarçın ve hatta biraz kırmızı biber) ekleniyor. Ortaya çıkan lezzet, tatlı ile tuzlu arasında gidip gelen, inanılmaz derecede bağımlılık yapan kremamsı bir sos.

Bir mutfak robotunda tüm malzemeleri pürüzsüz hale getirmek yeterli. Üzerine zeytinyağı, susam ve bir tutam daha tarçın gezdirerek servis edin. Bu humus, sadece pide cipsleriyle değil, havuç dilimleri, salatalık hatta tatlı elma dilimleriyle bile harika gidiyor. Partileriniz için hazırlayacağınız bu sürpriz mezeyle, bal kabaklı tarifler konusunda ne kadar yaratıcı olabildiğinizi herkese gösterebilirsiniz.

Bal kabaklı rulo kek

Tatlı dünyasında etkileyici kelimesinin karşılığı ne olabilir diye sorsak, cevaplardan biri kesinlikle bal kabağı cheesecake rulosu olurdu. İlk bakışta yapımı göz korkutucu gibi görünebilir: ince kek tabakası nasıl rulo yapılacak, nasıl çatlamayacak? Yapımı ise klasik rulo pasta yapımı kadar basit. Sadece kremasına ve kek harcına biraz bal kabağı sosu eklemek gerekiyor. İncecik, yumuşak bir bal kabağı kekinin içine kremsi peynir dolgusu yayılıyor, ardından zarif bir spiral şeklinde sarılıyor. Sonuç mu? Masaya koyduğunuz anda herkesin gözlerini üzerine çevirecek, şık ve nefis bir sonbahar tatlısı.

Hazırlarken dikkat edilmesi gereken püf noktaları var. Öncelikle kekin pişer pişmez rulo yapılması önemli, çünkü sıcak halde esnek kalıyor ve çatlamadan sarılabiliyor. İç dolgusunda kullanılan krema peyniri, tereyağı ve vanilya birleşince tatlının karakteri ortaya çıkıyor. Son dokunuş olarak üzerine pudra şekeri serptiğinizde, görsel olarak çok zarif bir görüntü elde ediyorsunuz ve tatlının hafif şekerli tadını tamamlıyorsunuz.

İlginizi çekebilir:

Lezzetli ve Sağlıklı: Pişirmeden Pratik Bir Şekilde Hazırlayabileceğiniz Kahvaltı Tarifleri

Bal kabaklı pudingler

bal kabağı ile neler yapılır

Bal kabağıyla hazırlayabileceğiniz en kolay ve en hafif tatlılardan biri de puding. Özellikle soğuk servis edildiğinde, yemek sonrası ferahlatıcı bir seçenek oluyor. Yapımı için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var: vanilyalı puding karışımı, süt, bal kabağı püresi ve biraz da bal kabağı baharatı. Hepsini güzelce çırpıp pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra bardaklara paylaştırın. İşin güzel yanı, bu tatlıyı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilmeniz. Böylece davet günlerinde sizi büyük bir zahmetten kurtarır.

En az bir saat buzdolabında bekleyen pudingler kıvamını buluyor. Servis ederken üzerine çırpılmış krema, tarçın ve biraz kraker kırıntısı eklemek, tatlının görüntüsünü güzelleştiriyor ve dokusunu zenginleştiriyor. Tatlı bir atıştırmalık, çocukların bayılacağı bir alternatif veya sofrada hafif bir kapanış yapmak için ideal. Ayrıca kalori açısından da cheesecake veya kek gibi tariflere göre daha hafif olduğu için, bal kabağını daha sık tüketmek isteyenler için oldukça iyi bir seçenek.

Kaynak: 1

PaylaşTweetleGönder
İrem Yalın

İrem Yalın

Yorum yapabilmek için bir ListeList hesabınız olması gerekmektedir. Aşağıdaki bağlantı ile hemen bir hesap oluşturabilirsiniz.

Listelist'e üye ol

Lütfen tartışmaya katılmak için giriş yapın

İlgili İçerikler

Japonya’ya Giden Turistlerin Yerel Halkı Çıldırtan 5 Garip Davranışı
Seyahat

Japonya’ya Giden Turistlerin Yerel Halkı Çıldırtan 5 Garip Davranışı

En Çok Okunan Kitaplar – Yeni Çıkan 5 Çok Satan Roman [Ekim 2025 Güncel]
Edebiyat

En Çok Okunan Kitaplar – Yeni Çıkan 5 Çok Satan Roman [Ekim 2025 Güncel]

Son Yılların Parlayan Yıldızı Pedro Pascal Hakkında Mutlaka Bilmeniz Gereken 15 Şey
Film

Son Yılların Parlayan Yıldızı Pedro Pascal Hakkında Mutlaka Bilmeniz Gereken 15 Şey

Uzmanlar Açıklıyor! Yemekleri Pişirmek Besin Değerini Yok Eder Mi?
Yeme - İçme

Uzmanlar Açıklıyor! Yemekleri Pişirmek Besin Değerini Yok Eder Mi?

Frankenstein Varyantı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Gündem

Frankenstein Varyantı Nedir, Belirtileri Nelerdir? İşte Yeni COVID-19 Mutasyonu

İnsan Fizyolojisini Bir Hayli Zorlayan Dünyanın En Zor 10 Askeri Eğitim Programı
ListeList Özel

İnsan Fizyolojisini Bir Hayli Zorlayan Dünyanın En Zor 10 Askeri Eğitim Programı

Ateşten Yapay Zekâya: İnsanlık Tarihinin Dönüm Noktaları Olarak Kabul Edilen 13 Teknolojik İlerleme
Teknoloji - Bilim

Ateşten Yapay Zekâya: İnsanlık Tarihinin Dönüm Noktaları Olarak Kabul Edilen 13 Teknolojik İlerleme

Astrologlar Açıklıyor! Kasım 2025’e Kadar Finansal Anlamda Büyük Değişimler Yaşayacak 6 Burç
Astroloji

Astrologlar Açıklıyor! Kasım 2025’e Kadar Finansal Anlamda Büyük Değişimler Yaşayacak 6 Burç

Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek
Yeme - İçme

Kahvesiz Yapamayanlara: Kahve Hakkında Daha Önce Hiç Duymadığınız 14 Gerçek

Süper Ay’dan Meteor Yağmuruna: Ekim Ayında Kaçırmamanız Gereken 9 Gökyüzü Olayı
Teknoloji - Bilim

Süper Ay’dan Meteor Yağmuruna: Ekim Ayında Kaçırmamanız Gereken 9 Gökyüzü Olayı

Herkesin Hissettiği Ama Tanımlamakta Çok Zorlandığı 10 Duygu
ListeList Özel

Herkesin Hissettiği Ama Tanımlamakta Çok Zorlandığı 10 Duygu

Sonbaharın Farklı Yönlerini Ustalıkla Betimleyen 12 Ünlü Tablo
Tarih

Sonbaharın Farklı Yönlerini Ustalıkla Betimleyen 12 Ünlü Tablo

Tarihin En Büyük Kâhinlerinden Biri Olan Baba Vanga 2026 Yılı İçin Ne Öngörüyor?
Tarih

Tarihin En Büyük Kâhinlerinden Biri Olan Baba Vanga 2026 Yılı İçin Ne Öngörüyor?

Nazi Liderlerinden Eski Kral ve Kraliçelere: Tarihin Gelmiş Geçmiş En Büyük 10 Psikopatı
Tarih

Nazi Liderlerinden Eski Kral ve Kraliçelere: Tarihin Gelmiş Geçmiş En Büyük 10 Psikopatı

Kötü Yanları da Var! Teknolojinin Eğitim ve Bireysel Hayatımızdaki 10 Olumsuz Etkisi
Teknoloji - Bilim

Kötü Yanları da Var! Teknolojinin Eğitim ve Bireysel Hayatımızdaki 10 Olumsuz Etkisi

Sinirli Erkek Sendromu: Hormonal Dengesizlik Nedeniyle Erkeklerin Agresif Davranışlar Sergilemesi Durumu
Sağlıklı Yaşam

Sinirli Erkek Sendromu: Hormonal Dengesizlik Nedeniyle Erkeklerin Agresif Davranışlar Sergilemesi Durumu

Haftalık Burç Yorumları: 29 Eylül-5 Ekim Haftasında Sizi Neler Bekliyor?
Astroloji

Haftalık Burç Yorumları: 29 Eylül-5 Ekim Haftasında Sizi Neler Bekliyor?

Doğadaki En İlginç Fenomenlerden Biri! Ayçiçeği Bitkisi Neden Sürekli Güneş’i Takip Eder?
Ekoloji

Doğadaki En İlginç Fenomenlerden Biri! Ayçiçeği Bitkisi Neden Sürekli Güneş’i Takip Eder?

İlgilenmek Onlara Yetmiyor! Sürekli Dikkat Çekmeye Çalışan İnsanların Ortak Özellikleri
Yaşam

İlgilenmek Onlara Yetmiyor! Sürekli Dikkat Çekmeye Çalışan İnsanların Ortak Özellikleri

Temel Bakım Rehberi: Bilgisayarınızın Daha Uzun Ömürlü Olması İçin Her Ay Yapmanız Gereken 7 Şey
Teknoloji - Bilim

Temel Bakım Rehberi: Bilgisayarınızın Daha Uzun Ömürlü Olması İçin Her Ay Yapmanız Gereken 7 Şey

Nagyrév: Yüzlerce Erkeğin Eşleri Tarafından Öldürüldüğü Gizemli Macar Köyü
Tarih

Nagyrév: Yüzlerce Erkeğin Eşleri Tarafından Öldürüldüğü Gizemli Macar Köyü

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?
Astroloji

Toplanın Açıklıyoruz! Burcunuza Göre Hangi Klasik Tablosunuz?

1 Temmuz 2025
Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem
Sağlıklı Yaşam

Sivilcelere Elveda! Daha Sağlıklı Bir Cilt Görünümü İçin 6 Doğal Yöntem

16 Kasım 2021
İngilizce Karşılığı Olmayan Çevirisi Zor 12 Türkçe Kelime
Edebiyat

İngilizce Karşılığı Olmayan Çevirisi Zor 12 Türkçe Kelime

12 Ekim 2018
Hepsi Başyapıt Niteliğinde: Rus Edebiyatından Mutlaka Okumanız Gereken 10 Kitap
Edebiyat

Hepsi Başyapıt Niteliğinde: Rus Edebiyatından Mutlaka Okumanız Gereken 10 Kitap

10 Aralık 2023
Tatlısından Tuzlusuna: Bal Kabağı İle Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler
Yeme - İçme

Tatlısından Tuzlusuna: Bal Kabağı İle Yapabileceğiniz Birbirinden Lezzetli Tarifler

3 Ekim 2025
Japonya’ya Giden Turistlerin Yerel Halkı Çıldırtan 5 Garip Davranışı
Seyahat

Japonya’ya Giden Turistlerin Yerel Halkı Çıldırtan 5 Garip Davranışı

2 Ekim 2025
En Çok Okunan Kitaplar – Yeni Çıkan 5 Çok Satan Roman [Ekim 2025 Güncel]
Edebiyat

En Çok Okunan Kitaplar – Yeni Çıkan 5 Çok Satan Roman [Ekim 2025 Güncel]

2 Ekim 2025
Son Yılların Parlayan Yıldızı Pedro Pascal Hakkında Mutlaka Bilmeniz Gereken 15 Şey
Film

Son Yılların Parlayan Yıldızı Pedro Pascal Hakkında Mutlaka Bilmeniz Gereken 15 Şey

2 Ekim 2025
Uzmanlar Açıklıyor! Yemekleri Pişirmek Besin Değerini Yok Eder Mi?
Yeme - İçme

Uzmanlar Açıklıyor! Yemekleri Pişirmek Besin Değerini Yok Eder Mi?

2 Ekim 2025
Frankenstein Varyantı Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Gündem

Frankenstein Varyantı Nedir, Belirtileri Nelerdir? İşte Yeni COVID-19 Mutasyonu

2 Ekim 2025
İstanbul’dan Ankara’ya: Farklı Şehirlerimizde Kutu Oyunu Oynayabileceğiniz En Güzel 12 Mekân
ListeList Özel

İstanbul’dan Ankara’ya: Farklı Şehirlerimizde Kutu Oyunu Oynayabileceğiniz En Güzel 12 Mekân

6 Aralık 2023
Hiçbir Şey Yapmamak: Güney Kore’nin Zahmetsiz Milli Sporu Hakkında Bilmeniz Gerekenler
Spor

Hiçbir Şey Yapmamak: Güney Kore’nin Zahmetsiz Milli Sporu Hakkında Bilmeniz Gerekenler

30 Ağustos 2025
Danimarka’nın Mutluluğu Önceleyen Yaşam Felsefesi: Hygge
Yaşam

Danimarka’nın Mutluluğu Önceleyen Yaşam Felsefesi: Hygge

16 Ağustos 2023

Sosyal Medya'da ListeList

  • Hakkımızda
  • Künye
  • Gizlilik Politikası
  • Muvafakatname
  • Yazı Gönder
  • Reklam
  • İletişim

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist

Sonuç bulunamadı
Tüm sonuçları görüntüle
  • Ana Sayfa
  • Gündem
  • ListeList Özel
  • Alışveriş
  • Yaşam
  • Sinema
  • Seyahat
  • Diğer
    • Edebiyat
    • Sağlıklı Yaşam
    • Kadın
    • İş Yaşamı
    • Tiyatro
    • Hayvansever
    • Spor
    • İstanbul
    • Koronavirüs
    • Tarih
    • Müzik
    • Astroloji
    • Ekoloji
    • Tasarım
    • Dizi
    • Oyun
    • Teknoloji – Bilim
    • Yeme – İçme
    • Pürtelaş
    • Testler
    • Video
  • Yazı Gönder

© 2021 ListeList - Yeni Nesil Medya Platformu