On yedinci yüzyıldan günümüze dek Beşamel Sos, Fransız mutfağının temel beyaz soslarından biri olarak kabul edilmiş. Bu enfes sosun ana malzemeleri ise tereyağı, kavrulmuş un, karabiber, tuz ve sütten oluşur. Diğer birçok sos için temel olarak kullanılan bir sostan söz ediyoruz. Mesela peynirli Béchamel sosuna Mornay sosu adı verilmekte. Sosun kökeni ise eskilere gidersek Rönesans … Beşamel Sos: Lezzeti Tarifinde Saklı Olan Enfes Beşamel Sos Nasıl Hazırlanır? okumayı sürdür