Osmanlı mutfağının en özel tatlılarından biri olan zerde, kutlamalarda ve özel günlerde pişirilen bir tatlıdır. Ülkemizde en çok Edirne, Balıkesir, Gaziantep ve Tekirdağ’da tüketilen zerde, tadını ve rengini iki özel baharattan almaktadır. Bu baharatlar ise safran ve zerdeçaldır. Ancak safran çok pahalı bir baharat olduğu için dışarıda yapılan zerde tatlıları genellikle zerdeçal ile yapılmaktadır. Sizler … Özel Günlerin Ve Kutlamaların Vazgeçilmezi Olan Zerde Nasıl Yapılır? okumayı sürdür